){kind=small}
Suroviny pro 12
12
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 540 kJ / 3 953 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 196,81 g |
| Tuky | 175,10 g |
| Vláknina | 18,16 g |
| Cholesterol | 658 mg |
| Sodík | 8,91 g |
| Sůl | 21,71 g |
| Sacharidy | 388,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: V míse si smícháme všechny ingredience na těsto, musí se všechny pěkně spojit. Těsto vyklopíme na pracovní plochu a asi 10 minut hněteme. Poté zformujeme z těsta bochánek a necháme kynout na teplém místě v míse zakryté utěrkou asi hodinu a půl.
Krok 2: Plech vyložíme pečícím papírem a troubu si předehřejeme na 180°C.
Krok 3: Vykynuté těsto propracujeme a rozdělíme na poloviny. Jednu část rozválíme na obdélník, který přesuneme na připravený plech a poklademe polovinou plátků šunky tak, aby pokryly celý povrch. Jen na krajích necháme asi centimetr volno. Na šunku poklademe plátky sýru a na něj opět šunku - tak, aby kompletně zakryla sýr.
Krok 4: Pak vyválíme i druhou část těsta - stačí o kousek menší obdélník, tak aby zakryl náplň. Přesuneme ho navrch a spodní volné kraje těsta přetáhneme přes horní plát těsta a přimáčkneme.
Krok 5: Doprostřed empanady uděláme díru, aby mohla odcházet pára a pokud nám zbyly nějaké odřezky těsta, můžeme povrch nazdobit.
Krok 6: Povrch empanady potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme 40 minut dozlatova. Před krájením necháme chvilku vychladnout.
Zveřejněno 24. 1. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Empanada Gallega (plněný koláč)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QL6G
Moje poznámka
Empanada Gallega (plněný koláč)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QL6G
Nejnovější recepty
Dýňové řezy
Přidáno před 59 minutami
Plněná dýně
Přidáno před 1 hodinou
Krabičkový oběd do 20 minut podle Heleny Dvořákové
Přidáno před 2 hodinami
Máslové kuře s parmazánem a zeleninovou rýží
Přidáno před 3 hodinami
Kostky s pekanovými ořechy
Přidáno před 3 hodinami
Podmáslové řízečky s pikantní majonézovou omáčkou
Přidáno před 4 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové s cuketou na kari
Lenka Sedlackova před 15 minutami
Štrúdl na plech
maryea před 1 hodinou
Domácí actimel
Supermartin před 4 hodinami
Králičí stehna na leču
ivetsvobo před 4 hodinami
Krkovice na medu a hořčici
ivetsvobo před 4 hodinami
Nejúžasnější buchty od babičky
Suzy8 před 4 hodinami
Kynuté Františky se skořicí
Nanina před 5 hodinami
Tvarohové poháry s jahodami a piškoty
ZboSy před 7 hodinami
Zapečené plátky patizonu
ZboSy před 7 hodinami
Knedlík z domácí pekárny
vladhn před 15 hodinami
Tématické fráze:
empanada,
empanadas recept,
empanáda s mletým masem,
empanada recept,
koláč plněný masem,
empanady,
koláč plněný sýrem,
recept empanada,
recept na empanada,
empenady,
plneny slany kolac,
recept empanady,
enpanada,
empamada recept,
kynuty kolac plneny s mletym masem spanelsky recept,
španělsko empanadas recepty,
nej-recepty slaný koláč s mletým masem,
vegetarianske empanada kolac recept,
co je to empanada,
empanadas plnene mletym masem
Suroviny:
mouka hladká,
voda,
olej,
droždí sušené,
sůl,
paprika sušená sladká,
šunka,
sýr tvrdý,
vejce
Komentáře (9)
Jedna z najrozšírenejších je plnená tuniakom zmiešaným so zeleninou (napr.: cibuľa, paprika, pór) a tepelne upravená pred vložením do cesta, ktorého príprava (domáca, nie priemyselná) je dosť pracná.
V obchodoch sa predáva tiež hotová (ako napr.: pizza) s niekoľkotýždňovou zárukou alebo mrazená. Treba ich v rúre dokončiť piecť. Oba druhy s rôznou náplňou, aj keď prevláda tuniaková - pobrežie Galície bolo kedysi bohaté na tuniakové ryby a tak tradícia pokračuje, aj keď dnes je lov tuniakových rýb prísne kontrolovaný.
Kvituji domácí těsto,není to obligátní tučné listové.
Tedy nic proti listovému.V tomto případě,je ale toto mnohem chutnější.
Jo a zeleninu můžete klidně přidat, věřím, že tím nic nezkazíte
Odkud pochází, že má takový španělský název?