Suroviny
Porce: 12ks
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 716 kJ / 2 561 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 121,45 g |
| Tuky | 56,95 g |
| Vláknina | 22,05 g |
| Cholesterol | 401 mg |
| Sodík | 5,16 g |
| Sůl | 12,58 g |
| Sacharidy | 379,69 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na vlažné mléko nasypeme mouku tak, abychom zcela zakryli hladinu. Přidáme sůl, cukr a máslo. Uprostřed mouky uděláme malý důlek a nasypeme droždí. Prohněteme do kompaktního těsta, přikryjeme vlhkou utěrkou a dáme na teplé místo kynout na 30 minut. Poté těsto promáčkneme, abychom vytlačili nežádoucí plyny. Přikryjeme a necháme další 1hod kynout.
Krok 2: Olej smícháme s nastrouhaným zázvorem, sójovou omáčkou a medem. Přidáme nakrájené kuřecí maso a promícháme. Maso nakrájíme na malinké kostičky nebo můžeme i namlít. Nádobu přikryjeme a necháme alespoň 1hod marinovat. Za stálého míchání směs orestujeme na pánvi. Přidáme nakrájenou jarní cibulku a necháme další 2-3min restovat.Vmícháme nasekaný koriandr, ochutíme solí a pepřem. Necháme vychladnout.
Krok 3: Těsto vyndáme na vál, jemně prohněteme a rozdělíme na 12 dílů. Každý kousek těsta vyválíme do placky o průměru 10-15 cm. Kuřecí směs rozdělíme doprostřed placek. V malé misce rozšleháme žloutek s vodou, potřeme okraje placek a uzavřeme, abychom schovali náplň. Těsto přitiskneme k sobě a položíme spojem dolů na pečící papír. Potřeme zbytkem žloutkové glazury, posypeme sezamem a necháme 30 minut kynout. Mezitím předehřejeme troubu na 200°C. Pečeme 20-25 minut do zlatava. Necháme trochu vychladnout na mřížce a podáváme ještě teplé, ale chutné jsou i studené.
Krok 4: Místo kuřecí náplně můžete použít třeba šunku se spařeným baby špenátem.
Zveřejněno 4. 2. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřecí bochánky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4Kq2
Moje poznámka
Kuřecí bochánky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4Kq2
Nejnovější recepty
Jahody s medem a vanilkovým krémem
Přidáno před 3 hodinami
Velikonoční cukroví s hnízdečky
Přidáno před 3 hodinami
Jednohubky se salámem vysočina a rukolou
Přidáno před 4 hodinami
Linecké velikonoční cukroví s marcipánem
Přidáno před 4 hodinami
Makovec bez vajec s jahodovým pudinkem
Přidáno před 5 hodinami
Jehněčí špízy s cibulkou
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Celerová polévka s mlékem
brtna před 42 minutami
Vepřová kýta nadivoko
Jupiterix před 1 hodinou
Salát z mrkve a jablek
Zuzka1973 před 2 hodinami
Frgály raz dva
Anjina před 3 hodinami
Buchta s mrkví
Zuzka1973 před 3 hodinami
Bavorský guláš
zzcfm před 3 hodinami
Povidlová buchta kynutá
Dobeska před 3 hodinami
Maková náplň (nádivka)
Dobeska před 3 hodinami
Krupičná kaše s vajíčkem a jarní cibulkou
Danoouch před 4 hodinami
Palačinky podle vlastního receptu
Ondrasovka_67 před 4 hodinami
Tématické fráze:
kureci bochanky,
kuřecí bochánky,
recept na kuřecí bochánek,
recepty kuřecí bochánky,
bochanky z kureciho masa,
kureci bochanky s pepřem,
bochánky z kuřecích prsou,
kuřecí bochánek,
jihočeský velikonocní bochánek,
kuřecí prsa pečená na bochánky,
žloutkové bochánky,
kuřecí prsa v glazuře,
baba bochánky
Suroviny:
mléko obilné,
mouka pšeničná,
mouka celozrnna pšeničná,
sůl,
fruktóza,
máslo,
droždí sušené,
žloutek,
voda,
semínka sezamová,
olej,
omáčka sojová,
med,
prsa kuřecí,
cibulka jarní,
koriandr čerstvý,
sůl,
pepř
Komentáře (1)