Couračka
Bahula
Doba přípravy: 40minut 6 porcí Polévky 24 názorů
Suroviny
- 1 cibule
- 3 PL sádla
- 500 g kyselého zelí
- 750 ml vody
- špetka krupicového cukru
- 5 brambor
- sůl
- kmín
- bobkový list
- 3 kuličky nového koření
- 3 kuličky pepře
- 2 lžíce hladké mouky
- 200 ml sladké smetany
- 1 KL másla
- 3 vařená vejce
- mletá sladká paprika
- 100 g slaniny
- citron
Postup přípravy receptu
Cibulku zpěníme na sádle, vhodíme na ni zelí, zalijeme vařící osolenou vodou i s trochou láku, přidáme špetku cukru a vaříme doměkka.
Zvlášť uvaříme brambory nakrájené na větší kostky se solí, kmínem, bobkovým listem, novým kořením a pepřem. Jakmile budou brambory skoro měkké, vybereme koření a zahustíme polévku moukou, kterou předem rozkvedláme ve smetaně.
Povaříme ještě 5 minut, pak přidáme uvařené zelí i s tekutinou a zjemníme máslem. Závěrem přidáme opečenou slaninu se špetkou papriky. Dochutíme citronem a přidáme vejce.
Poznámka
Pokud se zdá zelí příliš ostré, propláchněte ho důkladně studenou vodou.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 2 730 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Couračka
-
Polívečka podle mého gusta
+ -
wou až tady slintám mňam
-
Bahula:
To znám
-
Dělám klasickou Zelňačku a Slovenskou kyselici, tuhle Couračku jsem dělala prvně. Včera jsem udělala 4l hrnec a bláhově jsem si myslela, že dnes nebudu muset vařit polévku
Děkuji -
Dělám naprosto stejně
a veliký hrnec, jíme ji klidně i čtyři dny po sobě -
Dělám zelňačku skoro úplně stejně i s tím kořením, máme jí mooc rádi.
:yes -
Krásné
-
Tak tu bych si s chuti dala..
1-64-64-exact.jpg "pipre")
