Postup přípravy
Krok 1: Vezmeme pstruha, omyjeme pod tekoucí studenou vodou, odšupinujeme a posolíme z obou stran i zevnitř. Pokmínujeme celým kmínem a pokapeme citronem. Necháme odležet asi půl hodinky.
Krok 2: Poté obalíme v hladké mouce, trošku oklepeme mouku a vkládáme do rozpáleného tuku (Do tuku proti přepálení vkládám kousek syrové mrkve). Smažíme ze všech stran a nezapomeneme nakonec propéct hřbet. Odložíme na ubrousek, aby se vsáknul tuk a podáváme s bramborami v úpravě jak máme rádi.
Zveřejněno 2. 3. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smažený pstruh jak ho dělal můj taťka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7Jgy
Moje poznámka
Smažený pstruh jak ho dělal můj taťka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7Jgy
Nejnovější recepty
Moje hrstková polévka
Přidáno před 11 hodinami
Starý chleba v hořčicovém kabátku se slaninou
Přidáno před 12 hodinami
Zapečený šoulet s uzeným masem
Přidáno před 13 hodinami
Kurkumové latté
Přidáno před 13 hodinami
Kouzelný pistáciový koláč
Přidáno před 14 hodinami
Klasická čočková polévka s opečenou klobásou
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mrkváče
abozkova605 před 4 minutami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Valis před 9 hodinami
Celerová polévka jednoduchá
MarcelaPa před 9 hodinami
Svěží marinovaný losos
magdalenka před 9 hodinami
Červená řepa - salát
magdalenka před 11 hodinami
Marináda na gril
nimrichter před 11 hodinami
Halušky se zelím a slaninou
magdalenka před 12 hodinami
Falešný tatarský biftek
magdalenka před 12 hodinami
Křehký jablkový koláč
Mek Hamburgrovič před 12 hodinami
Arancini - rýžové koule plněné hovězím ragú
magdalenka před 12 hodinami
Tématické fráze:
jak usmažit pstruha,
jak smažit pstruha,
jak dlouho smažit pstruha,
pstruh ve fritáku,
jak na pstruhy,
obalovany pstruh,
recept na smaženého pstruha,
smažený pstrh,
jak na pstruha,
smažený psruh,
smaženy pstruch,
jak dlouho smažit pstruha?,
pstruh obalovany,
vánoční smažený pstruh,
jak dlouho smzit pstruha,
smayeny pstruh,
pstruh na pánvy,
smazenypstruh,
pstruh po polsku,
jak smažit pstruhy
Suroviny:
pstruh,
kmín celý,
sůl,
mouka hladká,
citron,
olej
Komentáře (12)
"odšupinujeme"?
Taťka byl asi fajnovka
No, proti gustu...
Jani děkuji je to naše oblíbená rybka.
jumanji,mám pocit že pstruh ani příliš není cítit rybinou,ale někdy vyzkouším.