Španělský ptáček – Honzova improvizace

Jarmilprdel Kuchař: Jarmilprdel

Hovězí maso 24 názorů

Suroviny

Hovězí zadní
worcestrová omáčka
plnotučná hořčice
sůl
pepř
vejce
párek nebo klobáska
kyselá okurka
anglická slanina
cibule
sladká paprika
jíška
olej
voda
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso nakrájejte na plátky (ideální je tak 14x12 cm, na jednu porci jsou tak tři kousky), naklepejte, potřete worcestrovou omáčkou a plnotučnou hořčicí. Až potom osolte a opepřete.

  2. Pak na to plácněte plátek anglické slaniny, kousek okurky, čtvrtku vejce a kousek párku nebo klobásky. Umotejte ptáčky (nepíchejte do nich žádná párátka, ani je ničím neovazujte) a naskládejte je těsně vedle nebo do lehce tukem vytřeného pekáčku (nerestujte je).

  3. Na pánvičce rozpalte olej a orestujte na drobno nakrájenou cibulku do hněda (přibližřně jako na guláš). Až bude cibulka tmavá, přidejte sladkou papriku, promíchejte a asi po deseti vteřinách přidejte hrnek vařící vody. Pak to všechno vyklopte do pekáčku na ptáčky.

  4. Pekáč přiklopte a šoupněte do předehřáté trouby (180 stupňů). Po hodině na to koukněte a když bude třeba, tak přilijte trochu horké vody. Ať je tam přibližně tolik vody ať jsou ptáčci potopení, ale neplavou.

  5. Za další hodinu to všechno vyndejte z trouby. Ptáčky vyndejte, šťávu přelejte do hrnce a rozmixujte jí. Zahustěte trochou jíšky a podle potřeby dochuťte solí a pepřem (většinou není ani moc třeba).

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 13 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Španělský ptáček – Honzova improvizace

  • volantka volantka

    Tak je mám hotové podle tohoto receptu a omáčka mi přijde spíš papriková, něco jako kuře na paprice:-(jsem z toho zklamaná, protože jsem se těšila na tu chuť co dělávala mamka:-(ale jinak dobrý nápad v troubě. Ani bez párátek se nerozmotali:-)

    Odpovědět

  • Kuchticka Majka Kuchticka Majka

    Kuchticka Majka:Omlouvam se za nehoraznou hrubku, v cesku uz nebydlim 150 let,aspon me to tak prijde.:-O;-(Ale ty ptacky urcite udelam co nejdriv.:-p

    Odpovědět

  • Nahradnik Nahradnik(neregistrovaný)

    Kuchticka Majka: Nauč se českou gramatiku - neviděla :-! :-! :-!

    Odpovědět

  • Kuchticka Majka Kuchticka Majka

    Takove hejno ptacku pohromade a v troube jsem jeste nevydela,vypadato jednoduse a skvele a protoze moje rodina je lidove receno nenazrana, je to porce akorat pro nas k obedu.Ha,ha,ha.:-D:-D:-D:yes:

    Odpovědět

  • Izabella929 Izabella929(neregistrovaný)

    vyzerá skvele a veľmi chutne..:-))

    Odpovědět

  • Olinka5555 Olinka5555

    Mně se recept také moc líbí - a hlavně to hejno ptáčků na pekáčku:-)) V troubě jsem je nikdy nedělala, takže autorovi děkuji za inspiraci a nápad a posílám samozřejmě bod.
    :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Ján Skladaný Ján Skladaný(neregistrovaný)

    Ďakujem za opravenie.

    Odpovědět

  • Kamča Kamča(neregistrovaná)

    Ján Skladaný: Tebe akorát optavit:-!:-!

    Odpovědět

  • Kamča Kamča(neregistrovaná)

    Ján Skladaný: Poskládej se raději do postele:-D :-D:-D

    Odpovědět

  • 123Rony321 123Rony321

    :yes::yes::yes: Nádhera!

    Odpovědět

  • "vorčestr"(neregistrovaný)

    Ján Skladaný:

    Uklidni se, provokatére!

    Odpovědět

  • Jana Mašindová Jana Mašindová(neregistrovaný)

    Paráda !!! :-K

    Odpovědět

  • Ján Skladaný Ján Skladaný(neregistrovaný)

    V tlakovom hrnci je to za štvrtinu času.
    Správne je worcester a nie worchester.
    Opraviť.

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    Nádhera - krásní ptáčci :-p:yes:

    Odpovědět

  • kristyna g. kristyna g.

    vypada to pěkně, vyzkoušim :) :-):-):yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: spanelsky ptacek v troube španělské ptáčky v troubě španělský ptáček do trouby španělský ptáček španělský ptáček španělský ptáček recept španělský ptáček babica španělsky ptáček z trouby jak dlouho vařit ptacky španělské ptáčky babica španělské ptáčky recept spanelský ptáček v remosce spanělský ptáček z hovězího recept na španělské ptáčky ptacci v troube španělské ptáčky v remosce ptáčci z trouby spánelske ptáčky honzova inspirace ptáčky z trouby ptacci.v troube