Bábovka s houbami

hosta

23 názorů

14. 3. 2013 13:21

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 443 kJ / 1 540 kcal
Bílkoviny	158,30 g
Tuky	26,00 g
Vláknina	23,35 g
Cholesterol	793 mg
Sodík	2,05 g
Sůl	4,88 g
Sacharidy	160,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nadrobno pokrájené cibule osmažíme dorůžova na sádle na pánvi, přidáme sušené hříbky (minimálně tři plné hrsti), drcený kmín a česnekovou sůl a prosmažíme, aby houby změkly, podlijeme trošku vodou a opět vydusíme na tuk.
Z vaječných bílků vyšleháme sníh.
Nakrájené rohlíky zalijeme přiměřeně mlékem, přidáme žloutky, pokrájenou zelenou nať z cibulky nebo porku, česnekovou sůl, dokořeníme , promícháme s mělněným drůbežím masem neochuceným (kupuji v prodejně Rabbit, ke které mám důvěru).
Nakonec přidáme smaženici z hub a lehce vmícháme sníh z bílků.
Naplníme sádlem vymazanou a strouhánkou vysypanou bábovkovou formu a pečeme cca 1/2 hodiny na 180 st.
TIP Jak si poradit, když nejde vyklopit bábovka z formy

Poznámka autorky receptu

Je to taková směs sekané, nádivky a smaženice, mívala velký úspěch i na různých oslavách jako studené pohoštění. Protože drůbeží není tučné jako směs vepřového a hovězího, zachová bábovka ostré tvary a dokud nerozkrojíte, málokdo pozná, že nejde o moučník :-))

Uvařeno

Přidat do oblíbených (49×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Houby na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Houby po maďarsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ruzena

Houby s tarhoňou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 132×

7 receptů na bábovku pro všední i sváteční den. Přehled jednoduchých postupů, které podle video návodu hravě zvládne i začátečník

Komentáře

zizala (moderátorka)

14. 3. 2013 15:49

Pěkný nápad

1974andrea

14. 3. 2013 15:11

To bude dobrota, hezký nápad

jarda Kadic

14. 3. 2013 15:01

Uf,už jsem se podle názvu lekl,že už sem píšou recepty pejsek s kočičkou

:-Ale recept je perfektní,co nejdřív zkusím

+1 bodík

Alexiss

14. 3. 2013 14:17

Přidávám bodík bez vyzkoušení, protože podle surovin a postupu je mi jasné, že to je dobrota. V létě jsem dělala něco podobného s čerstvými, když už jsme nevěděli, do čeho vrazit houby.

hosta

14. 3. 2013 14:16

Nadja: to je jen lesk a strouhánka, jak se peklo. ano - smaženice těsně před tím, než se dají vajíčka

Nadja

14. 3. 2013 14:08

Čím jsi ji "pocukrovala"? (foto č.2)

smaženicí z hub rozumíš asi jen podušené houby, bez vajíček, že? U nás smaženice jsou houby s vajíčkem.
Bábovka vypadá moc hezky - máš pěknou formu; a sekanou já miluji.