Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Portobello s karamelizovanou cibulí

Portobello žampiony jsou jako stvořené k plnění. Jejich masité klobouky ugrilujeme s tymiánem a naplníme karamelizovanou cibulí, sladkou hruškou a výraznou nivou. Vznikne zajímavá kombinace sladkých a slaných chutí.

Hodnocení receptu je 4,9 (24×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Portobello s karamelizovanou cibulí
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 45

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie978 kJ /
234 kcal
Bílkoviny3,26 g
Tuky1,30 g
Vláknina12,60 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 25 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy49,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žampionům odstraníme třeně a klobouky očistíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Hrušku omyjeme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na menší kostičky. Nivu nakrájíme na kostičky. Tymián opláchneme a otrháme z něj lístky. Krok 2: Troubu včas předehřejeme na 200 °C s funkcí grilu. Žampionové klobouky z vnitřní strany lehce osolíme a posypeme lístky tymiánu, které jemně vtlačíme do lupenů. Poté je potřeme olejem. Krok 3: Plech lehce potřeme olejem a položíme na něj žampiony nejprve vnitřní stranou dolů. Vložíme je do předehřáté trouby a grilujeme přibližně 5 minut. Poté je opatrně otočíme vnitřní stranou nahoru a grilujeme dalších 5–7 minut doměkka. Hotové žampiony vyjmeme z trouby a uchováme v teple. Krok 4: V pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibuli a restujeme ji přibližně 5 minut. Poté ji posypeme hnědým cukrem a za občasného míchání necháme cukr zkaramelizovat. Krok 5: Jakmile cukr získá zlatohnědou barvu, opatrně přilijeme balzamikový ocet. Cibuli osolíme, opepříme a na mírném ohni necháme dalších přibližně 5 minut zlehka probublávat. Krok 6: Do hotové cibule vmícháme nakrájenou hrušku a nivu. Krátce prohřejeme, aby se sýr nezačal zcela rozpouštět. Krok 7: Grilované žampiony naplníme připravenou směsí a ihned podáváme.

TIP: Jak zkaramelizovat cibuli

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 3. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (57× přidáno)

Označit jako uvařené (20× uvařeno)

Přidat komentář (45 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Portobello s karamelizovanou cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7y3w

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Portobello s karamelizovanou cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7y3w

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (45)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

1974andrea 1974andrea 5. 10. 2024 14:13
Albik: Děkuji za vyzkoušení a určitě dobrou improvizaci :-K

Albik přidala novou fotografii! 5. 10. 2024 09:48

Portobello s karamelizovanou cibulí

Albik 5. 10. 2024 09:48
Za mě super změna a velká dobrota, jen jsem neměla hrušku a nivu, tak jsem nahradila jablkem a sušenými švestkami (4ks) a kozím sýrem. Pro mužíčka ještě krůtí steak k tomu ;-)<3

1974andrea 1974andrea 28. 2. 2020 19:32
Mayya.666: Díky za vyzkoušení a milou zprávu :-K

Mayya.666 28. 2. 2020 18:20
Vyzkoušeno. Opravdu výborné.

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 3. 4. 2013 20:40
Krásný recept, ale ta fotka a fotky, no to je krása, wow:-O:-p:yes:

1974andrea 1974andrea 3. 4. 2013 15:28
IvanaLK:Díky Ivčo;-)

IvanaLK 3. 4. 2013 14:44
:yes::yes:

1974andrea 1974andrea 30. 3. 2013 15:31
aisha, suslajda, Pajaja: Holky děkuju za komentíky:-K

Pajaja 26. 3. 2013 09:59
Andrejko, to bude zase dobrota!:-p Jen, já tyhle obří žampiony nikde neviděla. . . :-( Tak až budu mít štěstí. . . :yes::-K+

suslajda suslajda 26. 3. 2013 06:51
Andrej to je zase nářez:-p:-p:yes::yes:

aisha 25. 3. 2013 22:36
Krasne stavnata pochoutka..:yes:

1974andrea 1974andrea 25. 3. 2013 19:18
Mooooc vám všem děkuju:-K, jsem ráda, že se vám recept líbí a ještě radši budu, když někdo vyzkouší;-)

1974andrea 1974andrea 25. 3. 2013 19:17
Dooga:Vašku, tohle snad zvládneš i sám:-D

Dooga Dooga 25. 3. 2013 19:14
Krása, nádhera, paráda a nevím co ještě a všechno dohromady. :yes:
Musí to být dobrota. Nechceš mě adoptovat? Byl bych vděčný strávník. ;-)

dzungila 25. 3. 2013 19:05
:yes::-p

Anna Kocikova Anna Kocikova 25. 3. 2013 18:05
1974andrea:ůůůůůů,zase ty príma velké žampiony a tak nádherně připravené:-KTo musela být supr šťavnatá dobrota:-p:yes:

1974andrea 1974andrea 25. 3. 2013 16:52
magdalenka:Magdi, tyhle hnědé velké portobello jsou krémové steakové žampiony a ty menší jsou pouze krémové;-)

magdalenka magdalenka 25. 3. 2013 16:42
1974andrea: a také hnedé, normálne malé sú malé portobello? Alebo portobello MUSÍ byť veľké? (už začínam byť mimo...:-D , idem si ich naplniť a upiecť)

pipre pipre 25. 3. 2013 16:30
Plněné žampiony dělávám často, ale toto se mi hrozně líbí a dokonce jsem na tyto žampiony koukala včera v Albertu a zvažovala, že je koupím, ale odložila jsem to na jindy:-):yes:+

1974andrea 1974andrea 25. 3. 2013 16:24
magdalenka:Magdi, bílé nejsou portobello, sice jsou ty tvoje velikánské, ale jsou to normální bílé žampiony, možná odrůda nějaká gigantická.

magdalenka magdalenka 25. 3. 2013 16:12
Otíku a tie moje veľké biele sú čo? Obyč.?

Colombo65 Colombo65 25. 3. 2013 16:11
magdalenka:
http://www.albert.cz/public/2b/b1/b5/243759_94071_...

http://nakup.itesco.cz/assets/CZ/140/8594045875140...

magdalenka magdalenka 25. 3. 2013 16:08
Prečítala som si diskusiu a odfotila som, čo zvyknem ja grilovať a plniť. Priložila som zápalkovú krabičku, kvôli zjednodušeniu. Ja to volám šampiňóny na grilovanie, potom niekto (asi čokina) sa ma pýtala, či sú to tie veľké Portobello. Tak ja neviem, čo to je, je to veľké, ale nie hnedé...:-O Hnedé krémové šampiňóny kupujem menšie...:-D

Colombo65 Colombo65 25. 3. 2013 16:04
... smekám, velká chuťovka ;-);-);-)

jarka skrobakova 25. 3. 2013 15:51
delikatesa a nádherná Andry :yes::yes::-K:-p

1974andrea 1974andrea 25. 3. 2013 15:25
Jana Remkova:Jani jo, jsou to ty hnědé, ale s širokým plošším kloboukem. Někdy je mají pod názvem steakové žampiony;-) A díky:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 25. 3. 2013 15:23
Andreo, chápu to dobře, že jsou to ty krémové žampiony, že? Nádhera, strašně se mi to líbí:-p

Danca Danca 25. 3. 2013 15:09
Ježíšku na křížku, to je krása!!!:-O:-p:-p:yes:

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 25. 3. 2013 15:04

Portobello s karamelizovanou cibulí

hosta hosta 25. 3. 2013 12:32
1974andrea:no tak ty jsou taky:yes::yes: ten koláč je vlastně to co jsem dělala já, jenže neobracený, jinak dtto

1974andrea 1974andrea 25. 3. 2013 12:21
hosta:Jitko, já už dělala s tou karamelizovanou cibulí víc věcí, jestli chceš, tak mrkni;-) A díky:-K
http://www.toprecepty.cz/recept/26821-kolac-s-kara...
http://www.toprecepty.cz/recept/29189-hrusky-na-ka...

hosta hosta 25. 3. 2013 12:11
No to musí být moc dobrý, tuhle kombinaci znám z toho obraceného cibulového koláče a je boží:yes:

1974andrea 1974andrea 25. 3. 2013 10:57
jana:Každý podle svých stravovacích zvyklostí. Někdo jako předkrm, někdo jako lehký oběd či večeři;-) Jen jsem těmi dvěma porcemi chtěla upřesnit, že na dva žampiony je nutný tento výčet surovin.

jana 25. 3. 2013 10:54
1974andrea: Vypadlo mi tam písmenko, mělo být předkrm:-8

spagetka spagetka 25. 3. 2013 10:52
jana: mně by to stačilo určitě bez přílohy a mému 110 kg mužskýmu udělám ze 4 a k tomu brambůrek :-p:-p
a ještě nějaký salátek k tomu

jana 25. 3. 2013 10:52
1974andrea: Už rozumím, tohle je překrm a pak následuje DOKRM:-!:-D:-D

1974andrea 1974andrea 25. 3. 2013 10:49
jana:Takovéto pokrmy se dávají většinou jako předkrmy;-) A myslím, že s přílohou by to mělo stačit i normálnímu jedlíkovi, který nepotřebuje denně svíčkovou se šesti:-D

jana 25. 3. 2013 10:42
1974andrea: Tak to si neumím představit, dát metrákovýmu chlapovi 1 žapmion a tvrdit, že je to porce:-O

spagetka spagetka 25. 3. 2013 10:27
To se mi líbí, to můžu :-p:-p:yes::yes:

1974andrea 1974andrea 25. 3. 2013 10:25
magdalenka:Magdi, jeden jsem si ještě schovala na ten tvůj s vajíčkem;-)

1974andrea 1974andrea 25. 3. 2013 10:19
Ano, na dva portobello žampiony;-) Jeden o průměru 12cm a druhý 10cm

magdalenka magdalenka 25. 3. 2013 10:18
peknučké...:yes:

jana 25. 3. 2013 10:14
Toto je na 2 porce:-?:-O

1974andrea 1974andrea přidala nové fotografie! 25. 3. 2013 09:06

Portobello s karamelizovanou cibulí

Portobello s karamelizovanou cibulí

Portobello s karamelizovanou cibulí

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
karamelizovaná cibule recept, recept na karamelizovanou cibuli, karamelizovana cibule, portobello recepty s hruška, lazaně podle hrušky, co je portobello, portobello recept, žampiony portobello recepty, žampiony porto belo, portobello, videorecepty -pečený buček s cibulí, skaramelizovana cibule, portobello niva, portobello recepty, portabelo, portobelle s hruskou, pecene portabelo, hněde zampiony portobello smažené, jak připravit hnědé žampiony porto belo, portobello příloha

Suroviny:
portobello, cibule, sýr niva, hruška, cukr hnědý, ocet balsamiko, tymián čerstvý, olej, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]