Rýžové pikeletky

Name: Rýžové pikeletky
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 20ks
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 280 ml vody; 14 g obilného mléka OvesMilk (sušený nápoj); 200 g rýžové mouky; 25 g celozrnné pšeničné mouky; 10 g fruktosy; 1 lžička sušeného droždí; 1 lžíce oleje; 1 bílek; 1/4 lžičky bio kypřícího prášku

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

DlabemeZdrave

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny

Porce: 20ks

280 ml 280 ml vody

14 g 14 g obilného mléka OvesMilk (sušený nápoj)

200 g 200 g rýžové mouky

25 g 25 g celozrnné pšeničné mouky

10 g 10 g fruktosy

1 lžička 1 lžička sušeného droždí

1 lžíce 1 lžíce oleje

1 1 bílek

1/4 lžičky 1/4 lžičky bio kypřícího prášku

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 158 kJ / 994 kcal
Bílkoviny	21,81 g
Tuky	14,04 g
Vláknina	6,64 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	132 mg
Sůl	0,23 g
Sacharidy	191,71 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy nalijeme vodu, přidáme mléko, olej a fruktosu. Prosejeme mouku, zamícháme, přikryjeme fólií a necháme přes noc v lednici odležet. Ráno vmícháme droždí a dáme odpočívat do tepla na 2,5-3 hodiny. Krok 2: Ve 2 lžících vody rozmícháme kypřící prášek a vmícháme ji do těsta. V čisté míse vyšleháme sníh z bílku a 2 lžic ledové vody. Opatrně zabalíme do těsta. Krok 3: Mísu s těstem přikryjeme a necháme 30 minut v pokojové teplotě. Necháme si rozehřát pánev na mírném plameni, tvoříme malé placičky. Krok 4: Pečeme tak dlouho, až je těsto na povrchu suché s velkým množstvím dírek a otočíme. Než dopečeme zbytek placiček, uchováváme hotové pikeletky v teplé troubě.

Do mísy nalijeme vodu, přidáme mléko, olej a fruktosu. Prosejeme mouku, zamícháme, přikryjeme fólií a necháme přes noc v lednici odležet. Ráno vmícháme droždí a dáme odpočívat do tepla na 2,5-3 hodiny.
Ve 2 lžících vody rozmícháme kypřící prášek a vmícháme ji do těsta. V čisté míse vyšleháme sníh z bílku a 2 lžic ledové vody. Opatrně zabalíme do těsta.
Mísu s těstem přikryjeme a necháme 30 minut v pokojové teplotě. Necháme si rozehřát pánev na mírném plameni, tvoříme malé placičky.
Pečeme tak dlouho, až je těsto na povrchu suché s velkým množstvím dírek a otočíme. Než dopečeme zbytek placiček, uchováváme hotové pikeletky v teplé troubě.

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 3. 2013

Poznámka autorky DlabemeZdrave

http://www.facebook.com/dlabemesmishkou

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rýžové pikeletky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K7Or

Rýžový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

www.zarovi.cz 90 min

Rýžový nákyp Videorecept

Rýžový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 100 min

Lívance z rýžové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Mama v kuchyni

Rýžové víno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

cvrnda

Rýžové krokety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

klukodvody 30 min

Rýžové domácí víno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Radulinka6

Zobrazit více

Kuřecí vývar Videorecept

Kuřecí vývar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

DlabemeZdrave 330 min

Jáhlová kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

DlabemeZdrave 30 min

Vaňkova česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

DlabemeZdrave 40 min

Bezlepkový mrkváček aneb mrkvový dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

DlabemeZdrave

Pórková pomazánka s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

DlabemeZdrave

Špagety Cottage

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

DlabemeZdrave

Zobrazit více

Sladká jídla
Bezmasá jídla
Lívance

Zdravé recepty
Vegetariánské recepty
Oběd
Večeře
Sladké chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Kynutí
Restování

Moje poznámka

Rýžové pikeletky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K7Or

Náhodný recept

Hradecké dušené plecko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pikantní kuřecí maso s omáčkou

Přidáno před 15 hodinami

Zbojnická vepřová krkovice s hříbky

Přidáno před 16 hodinami

Šodó chlebíček

Přidáno před 16 hodinami

Grilovaná krkovice s fazolkami

Přidáno před 17 hodinami

Mleté medailonky ve smetanové omáčce s mrkví a pažitkou

Přidáno před 17 hodinami

Bramborové knedlíky s uzenou panenkou

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

DlabemeZdrave 27. 3. 2013 13:22

Originální recept je na tom stavěný, aby těsto mělo správnou strukturu. Když si všimnete, jsou to malá množství a sníh má v tomto těstě spíše zjemňující funkci, nikoliv kypřící. Ikdyž uznávám, že to droždí mi tam připadá zbytečné a fungovalo by to i bez něj. Příště vyzkouším a uvidím.