Exotická čočková polévka

Name: Exotická čočková polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Indická, Evropská
Ingredients: 2 hrsti červené čočky; 150 ml smetany na vaření; 1 větší mrkev; 3 stonky řapíkatého celeru; 1 střední cibule; 100 g celeru; 100 g pórku; 1/2 červené papriky; 1 svazek medvědího česneku; 2 stroužky česneku; 3 lžíce olivového oleje; 1,5 lžíce kari koření; 1 lžíce kurkumy; 3 lžíce strouhaného kokosu; 1,2 l zeleninového vývaru (nebo voda s bujónem); 2 lžičky uzené papriky; bílý mletý pepř; pár kapek citrónové šťávy; sůl

Objevte kouzlo netradiční čočkové polévky, která vás zahřeje i překvapí. Spojením klasické kořenové zeleniny, exotického kokosu a jemné smetany vzniká harmonický pokrm plný chutí, který je zdravý, sytý a návykově dobrý.

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

danielle72

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 393 kJ / 811 kcal
Bílkoviny	13,29 g
Tuky	53,32 g
Vláknina	21,89 g
Cholesterol	54 mg
Sodík	153 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	60,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Čočku přebereme, propláchneme a vaříme 10 minut. Strouhaný kokos namočíme na několik minut do 50 ml horkého mléka nebo vody. Krok 2: Zeleninu očistíme a nakrájíme na kostičky. Na oleji ve větším hrnci orestujeme celer a mrkev. Jakmile zezlátnou, přisypeme cibuli, po chvíli papriku, a nakonec česnek a pórek. Krok 3: Krátce restujeme, přidáme všechno koření kromě soli a po chvíli zalijeme horkým vývarem. Krok 4: Polévku povaříme, přidáme do ni scezenou čočku, kokos a zjemníme smetanou. Nakonec zakápneme citronem, podle chuti osolíme a podáváme.

Čočku přebereme, propláchneme a vaříme 10 minut. Strouhaný kokos namočíme na několik minut do 50 ml horkého mléka nebo vody.
Zeleninu očistíme a nakrájíme na kostičky. Na oleji ve větším hrnci orestujeme celer a mrkev. Jakmile zezlátnou, přisypeme cibuli, po chvíli papriku, a nakonec česnek a pórek.
Jak očistit řapíkatý celer
Krátce restujeme, přidáme všechno koření kromě soli a po chvíli zalijeme horkým vývarem.
Polévku povaříme, přidáme do ni scezenou čočku, kokos a zjemníme smetanou. Nakonec zakápneme citronem, podle chuti osolíme a podáváme.

TIP: Červená čočka je luštěnina plná zdraví a energie

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 4. 2013

Poznámka autorky danielle72

Polévku lze rozmixovat, bude krémovější (nebo zahustit bílou jíškou, ale není to nutné). Můžeme přidat další druhy zeleniny - cuketu, kedlubnu, petržel, kukuřici atd. Neměla jsem čerstvý medvědí česnek, tak jsem použila sušený.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Exotická čočková polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jgLy

Čočková polévka s kokosem na indický způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 25 min

Ostrá exotická polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 25 min

Exotická polévka z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

petram

Exotický bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Nonya 70 min

Exotická dušená krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hanahcotton

Mascarpone koláčky s exotickým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha

Zobrazit více

Dýňová omáčka k těstovinám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

danielle72 45 min

(Ne)obyčejné brambůrky Videorecept

(Ne)obyčejné brambůrky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

danielle72 55 min

Strašidelní piškoťáci pro malé i velké děti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 50 min

Křupavé dalamánky za kačku Videorecept

Křupavé dalamánky za kačku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

danielle72 50 min

Marmeláda/chutney ze zelených rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

danielle72 100 min

Peříčkové houstičky - kaiserky Videorecept

Peříčkové houstičky - kaiserky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 60 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěniny
Bezmasá jídla
Luštěninové polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Zelenina
Běžný den
Podzimní recepty
Vaření
Restování
Snadné recepty
Rychlé recepty
Medvědí česnek
Vegetariánské recepty
Bezlepkové recepty
Večeře
Jarní recepty
Indická kuchyně
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Exotická čočková polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jgLy

Náhodný recept

Krůtí guláš ala Šári

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

edna01 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Řezy s červenou řepou

Přidáno před 50 minutami

Domácí segedínský guláš

Přidáno před 12 hodinami

Dýňové cupcakes

Přidáno před 15 hodinami

Zapečené chleby s mozarrellou a šunkou

Přidáno před 15 hodinami

Pikantní pagáče se škvarky

Přidáno před 18 hodinami

Dýňová polévka s cottage sýrem

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

ukocouradoma 12. 1. 2018 14:18

Nezvyklé, ale hoodně zajímavé.

Pajaja 29. 4. 2013 07:03

Moooc se mi polévka líbí! Ten kokos tam bude super.

danielle72 28. 4. 2013 17:33

Porada: Kdo ví, třeba by z toho vznikla zajímavá zeleninová kaše

Porada 28. 4. 2013 17:32

To mi spadl kámen ze srdce.

danielle72 28. 4. 2013 17:21

Porada: Opraveno, díky za upozornění, vývaru je 1,2 litru, ne decilitru

Porada 28. 4. 2013 17:14

Nějak mi to hlava nebere.Bez oleje je tam jen 3,2 dl tekutin a když tam nasypu ostatní přísady tak nevím co mi z toho vznikne. Prosím o vysvětlení. Děkuji.