Uzené řízečky v těstíčku
Suroviny 4 porce
- uzené maso
- na těstíčko:
- 2 vejce - stačí jen bílky
- 3 stroužky česneku - nebo česnek sušený
- 2 lžíce solamylu - nebo hladké mouky
- 1 lžička citronové šťávy
- 1 lžička vodky - nemusí být
- 1 lžička zázvoru
- 1 lžička majoránky
- 1 lžíce hladkolisté petrželky
- olej
- sůl
Postup přípravy receptu
Uzené maso si uvaříme, necháme vychladnout a naporcujeme tak na 1 cm vysoké řízky, v misce si rozšleháme vejce s česnekem, citronovou šťávou, vodkou, zázvorem, majoránkou a osolíme-se solí opatrně, uzené maso může být dost slané, nakonec zahustíme těstíčko solamylem, nebo moukou, přidáme petrželku, znovu prošleháme a dáme do něj připravené řízky, celé je obalíme a necháme je chvíli odpočívat.
Pak je vyndaváme a rovnou pokládáme do rozpáleného oleje (stačí malé množství), smažíme po obou stranách.
Poznámka od kuchařky
Taková malá zkouška, aby nebylo uzené jen tak uvařené a podávala jsem s bramborovou kaší. Ještě máme dneska.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Uzené řízečky v těstíčku
-
zaokrouhluji 10. bodem a jdu se najíst... už nemůžu... tolik dobrot tady
-
Zajímavé, hezké...ode mě bod.
-
Hned bych si dala Jani
-
Jj..určitě vyzkouším
-
Bibinko,moc fajn bašta
U nás také občas bývá
Dělávám také"Uzená kuřecí stehna smažená v sýrovém těstíčku"to je také moc príma dobrota a hlavně je to rychlovka bez vaření uzeného -
Jééé
to jsem dávno nevařila -
pochutnala by si jistě celá moje rodinka
-
Jani, dělám podobně, tzv císařské řízky, jen to maso potírám česnekem
-
Bibinka:
Tak já ji taky nedám. O víkendu recept vyzkoušíme, je to supr nápad -
be.amenity:Marti, na chuti není znát a jinak to maso dělá křehčí, ale já jsem jí nakonec nedala, protože jsem jí nenašla, tak už se asi vyžunkla
, proto píšu, že nemusí být. -
Moc pěkné, mňam. Uloženo a bodík
Jen jsem se chtěla zeptat, jakou roli tam mám ta vodka? 
Jako myslím, jak to chutná s ní a bez ní? -
varilamyskakasicku:Ivi, tak já zase vyzkouším to tvoje v bramborovém těstíčku na oplátku
, to jsem ještě nedělala Díky. -
Tak to bude dobrota. Bodík letí.
-
Dělávám v bramborákovém těstíčku občas, ale toto si uložím
