Cuketové zelňáky
clupmi
Doba přípravy: 2 hodiny 15 ks Dietní recepty , DIA, Redukční 9 názorů
Suroviny
- 2 středně velké cukety
- 1/2 plechovky kysaného zelí
- 3 lžíce pš. hladké mouky
- 2 lžíce žitné mouky
- 2 lžíce strouhanky
- 1 sáček instantního droždí
- lžička cukru
- 2 vejce
- 1 sáček prdopeč
- 6 stroužků česneku
- sůl
- kmín
- majoránka
Postup přípravy receptu
V míse smícháme obě mouky se strouhankou, cukrem a droždím, přidáme šťávu vymačkanou z cuket (případně dodáme vlažnou vodu) až se vytvoří těstíčko. Kvásek přesypeme moukou a necháme asi hodinu rozkvasit.
Cukety oloupeme a zbavíme jádřinců, nastrouháme nahrubo (okurkové struhadlo), prosolíme a necháme „vyplakat“. Pak z nich vymačkáme přebytečnou šťávu.
Zelí překrájíme na kratší vlákna a přidáme do mísy k cuketám.
Přidáme vejce, prolisovaný česnek, kmín a majoránku. Promícháme.
Přidáme kvásek a uděláme těstíčko. Dosolíme podle chuti.
Pak už jen smažíme na malém množství oleje po obou stranách. Odkládáme na papírové utěrky, aby se vsákl přebytečný tuk.
Poznámka
Těsto bylo kompaktní, placky se při smažení netrhaly a dobře šly obracet. Množství mouky na jednu porci není tak velké, takže v rámci denního režimu stanoveného lékařem je to jídlo vhodné i pro diabetiky. Pro mizivé množství tuku bych ho považoval i za vhodné pro redukci nadváhy.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 14 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Cuketové zelňáky
-
Oskeruska: Opět? Já jsem to zaregistroval až teď na tvé upozornění. Zavolám adminovi. Díiky za komentář.
-
Opět jsou u tohoto receptu suroviny úplne k jinemu receptu...myslím, že se to stalo po změně stránek
-
Katastrophe: Děkuji za upozornění, vejce dopíšu.
Prášek do pečiva je chemické kypřidlo, zdálo se mi, že při smažení byly placky takové nadýchané, podobně jako lívance, ale po vychladnutí se stejně splaskly, takže bych příště prdopeč klidně vynechal.
-
To zkusím. Recept se mi dost líbí a zelí u nás frčí.
-
Budu se držet radši svého těsta na "cukeťáky" (tady mi přišlo málo té mouky, ale to může být i tím, na co jsem zvyklá), ale s tím zelím je to dobrý nápad :) Má to výraznější chuť :) Takže děkuji za inspiraci, budu ho sem tam pro změnu přidávat
Bylo by dobré dopsat vejce a jejich počet do surovin a naopak by bylo dobré napsat, kam s tím prdopečem a jestli je vůbec potřeba
-
Vypadá to báječně,musím to vyzkoušet
-
-
to je zajímavé s tím zelím
může to být dobré
