Celozrnný štrúdl s pudinkovo-tvarohovou náplní a ovocem

Name: Celozrnný štrúdl s pudinkovo-tvarohovou náplní a ovocem
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 250 g celozrnné pšeničné mouky; 50 g hladké mouky; 40 g másla; 150-170 g jogurtu; 1 vejce; špetka soli; Náplň:; 300 ml mléka; 60 g třtinového cukru (nebo cukru krupice); 1 vanilkový pudink; 250 g tvarohu ve vaničce; 1 vejce; ovoce; vejce na potření

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lucie95

Snadný

Celozrnný štrúdl s pudinkovo-tvarohovou náplní a ovocem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 097 kJ / 2 413 kcal
Bílkoviny	96,39 g
Tuky	73,30 g
Vláknina	11,90 g
Cholesterol	694 mg
Sodík	501 mg
Sůl	1,03 g
Sacharidy	336,03 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny ingredience na těsto smícháme (máslo nakrájíme na malé kousky) a vypracujeme lepivější těsto. Zabalíme ho do potravinové folie nebo do sáčku a dáme do lednice. Krok 2: Z mléka, 1 lžíce cukru a vanilkového pudinkového prášku uvaříme hustý krém (dle návodu na obalu). Za stálého promíchávání necháme vychladnout. Zašleháme tvaroh se zbytkem cukru a vejce. Krok 3: Těsto rozdělíme na 2 části a z každé vyválíme obdélník. Naneseme krém po celé ploše, poklademe ovocem a od jednoho konce zamotáváme. Aby se konec těsta dobře přilepil, potřeme jej trochu vodou a přitlačíme. Krok 4: Oba štrůdly dáme na pečící papír a potřeme vejcem. Pečeme na 180°C asi 35-40 minut - do zezlátnutí těsta.

Všechny ingredience na těsto smícháme (máslo nakrájíme na malé kousky) a vypracujeme lepivější těsto. Zabalíme ho do potravinové folie nebo do sáčku a dáme do lednice.
Z mléka, 1 lžíce cukru a vanilkového pudinkového prášku uvaříme hustý krém (dle návodu na obalu). Za stálého promíchávání necháme vychladnout. Zašleháme tvaroh se zbytkem cukru a vejce.
Těsto rozdělíme na 2 části a z každé vyválíme obdélník. Naneseme krém po celé ploše, poklademe ovocem a od jednoho konce zamotáváme. Aby se konec těsta dobře přilepil, potřeme jej trochu vodou a přitlačíme.
Oba štrůdly dáme na pečící papír a potřeme vejcem. Pečeme na 180°C asi 35-40 minut - do zezlátnutí těsta.

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 8. 2013

Poznámka autorky Lucie95

Já jsem jako ovoce použila broskve a mohu jen doporučit! Tak dobrý a šťavnatý závin jsem dlouho nejedla :-)

Těsto na štrůdl už jiné dělat nebudu. Zachutnalo mi víc než klasické listové :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Celozrnný štrúdl s pudinkovo-tvarohovou náplní a ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gyk9

Koláč s pudinkovo-tvarohovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Vaness0307 90 min

Jahodový koláč s pudinkovo-tvarohovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

katyvypl 60 min

Pudinkovo-tvarohové nanuky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas

Pudinkovo-tvarohové polštářky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Maja Motti 70 min

Šátečky s pudinkovo-marmeládovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kamili 40 min

Letní palačinky s pudinkovo - tvarohovou náplní a malinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Merylas 45 min

Zobrazit více

Snadnější varianta výborného medovníku na velký plech Videorecept

Snadnější varianta výborného medovníku na velký plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lucie95 80 min

Zdravé lívance z ovesných vloček Videorecept

Zdravé lívance z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lucie95 35 min

Chléb z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucie95 100 min

Pečený tvaroh s rybízem nebo jiným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lucie95 45 min

Zdravý česnekovo-koprový dip

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucie95 10 min

Lehká letní snídaně s příchutí banánu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucie95

Zobrazit více

Moučníky
Štrúdly

Snídaně
Svačina
Sladké chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Celozrnný štrúdl s pudinkovo-tvarohovou náplní a ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gyk9

Náhodný recept

Knedlíkové nebo toustové kapsy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Veka/bageta/rohlíky bez lepku, mléka a vajec

Přidáno před 15 hodinami

Svíčková omáčka bez mléka a celeru

Přidáno před 16 hodinami

Sváteční plněná sekaná pečeně

Přidáno před 17 hodinami

Čedarové dukátky v sezamu

Přidáno před 17 hodinami

Kakaové dortíky

Přidáno před 19 hodinami

Sladký chléb s jablky

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

jarka skrobakova 25. 8. 2013 20:48

Vypadá krásně

hanahcotton 24. 8. 2013 15:01

vypadá báječně

pipre 24. 8. 2013 14:14

To by sice samozřejmost měla být, ale pokud bych měla posuzovat podle svého muže, tak u něho to samozřejmost není

Když něco peču, tak přešlapuje nedočkavě a ptá se, jestli je to už upečené

A když je to hotové, tak zásadně nečeká a krájí ještě horké

Lucie95 24. 8. 2013 14:09

pipre: Skvělá fotečka. Mně právě tohle těsto chutná moc, je krásně křupavé

Ano, je potřeba počkat, až závin zchládne

to jsem myslela, že je samozřejmost

pipre přidala novou fotografii! 24. 8. 2013 13:49

pipre 24. 8. 2013 13:48

Vyzkoušela jsem a docela mi chutnalo. Přece jen ne každému chutná z celozrné mouky, já si také zvykám na změnu

Ze začátku se mi zdála nádivka hodně řídká, ale jak závin chládnul, tak tuhla i nádivka. Ono i to ovoce pustí při pečení pustí trochu šťávy. Nedoporučuji krájet hned po upečení a počkat na vychlazení. S tím ovocem to bylo prima, dala jsem nektarinky a přidala jsem i víc cukru asi o 3 dkg (vanilkový a také ještě trochu citronové kůry). Přidala jsem i foto.