Zeleninové lečo ze zahrádky
Domácí lečo z čerstvé zeleniny je skvělý způsob, jak uchovat bohatou úrodu paprik, rajčat a cibule na později. Zeleninu krátce podusíme, dochutíme solí, cukrem a octem, naplníme do sklenic a sterilujeme. Hotové lečo využijeme jako základ mnoha rychlých jídel.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 589 kJ / 2 770 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 47,00 g |
| Tuky | 121,40 g |
| Vláknina | 108,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 12,26 g |
| Sůl | 30,00 g |
| Sacharidy | 335,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rajčata spaříme vroucí vodou, oloupeme a nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriky omyjeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na kostičky.
Krok 2: Ve velkém hrnci rozehřejeme olej. Přidáme cibuli a za občasného promíchání ji restujeme přibližně 15 minut.
Krok 3: Přidáme papriky, rajčata, vodu, ocet, sůl a cukr. Promícháme a přivedeme k varu. Od okamžiku, kdy se směs začne vařit, ji za občasného promíchání vaříme ještě 15 minut.
Krok 4: Ještě horké lečo naplníme do čistých sklenic. Okraje sklenic pečlivě otřeme, uzavřeme čistými víčky a sterilujeme 15 minut při 85 °C.
Krok 5: Po sterilaci sklenice vyjmeme a necháme je volně vychladnout.
Zveřejněno 23. 8. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zeleninové lečo ze zahrádky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wxEm
Moje poznámka
Zeleninové lečo ze zahrádky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wxEm
Nejnovější recepty
Pikantní placičky ze zbytku těstovin
Přidáno před 4 hodinami
Müsli loupáky
Přidáno před 4 hodinami
Nejrychlejší listový salát s červenou cibulí
Přidáno před 6 hodinami
Guláš z hub a vepřové krkovice
Přidáno před 6 hodinami
Poctivé lasagne
Přidáno před 7 hodinami
Boloňské ragú s krůtím masem
Přidáno před 7 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlá hrníčková bublanina
Houmicek před 1 hodinou
Kuskus se sýrem cottage a zeleninou
Gabinka611 před 2 hodinami
Rajčata ve vlastní šťávě
magdalenka před 2 hodinami
Patizonové placičky
bohdana před 3 hodinami
Králík pečený na zelenině a pivu
ricci před 4 hodinami
Meloun s prosciuttem
magdalenka před 4 hodinami
Vláčná perníková buchta
Strdada před 5 hodinami
Klasické křupavé domácí rohlíky
blahouts před 5 hodinami
Čočková polévka s bulgurem
wimra před 7 hodinami
Svěží bramborový salát s vejci a okurkou
wimra před 9 hodinami
Tématické fráze:
recept na zeleninové lečo do sklenic,
základ na lečo,
zeleninové lečo,
zeleninový základ na lečo,
recept na zeleninové lečo,
zeleninové lečo do sklenic,
zeleninové lečo recept,
směs na lečo,
recept na leco,
leco do sklenic,
zeleninová směs na lečo,
kožní dratva opava,
domaci základ na leco,
základ pro lečo,
lečo recept,
základ na zeleninové lečo,
lečo základ,
domácí lečo do sklenic,
zeleninové lečo do sklenice,
základ pod lečo
Suroviny:
paprika čerstvá červená,
rajče,
cibule,
ocet,
olej,
voda,
sůl,
cukr
Komentáře (19)
Já do leča ještě přidávám tak pět stroužků česneku nakrájeného na plátky a vařím společně se zeleninou. Ke konci vaření přidám ještě 70g konzervu rajčatového protlaku. :D