Domácí koblížky, výborné

Name: Domácí koblížky, výborné
Cuisine: Česká
Ingredients: 50 dkg (500 g) - hladké mouky; 12,5 dkg (125 g) brambor; 6 dkg (60 g) rozpuštěného másla; 2 žloutky; 250 ml mléka; sůl (půl kávové lžičky); rum dle chuti; 6 dkg (60 g) krystalového cukru; 1 droždí ( 42 g )

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

Skyllka

Středně náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny

50 dkg 50 dkg (500 g) - hladké mouky

12,5 dkg 12,5 dkg (125 g) brambor

6 dkg 6 dkg (60 g) rozpuštěného másla

2 2 žloutky

250 ml 250 ml mléka

sůl (půl kávové lžičky)

rum dle chuti

6 dkg 6 dkg (60 g) krystalového cukru

1 1 droždí ( 42 g )

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 953 kJ / 2 857 kcal
Bílkoviny	76,28 g
Tuky	75,73 g
Vláknina	17,75 g
Cholesterol	594 mg
Sodík	139 mg
Sůl	0,32 g
Sacharidy	458,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jako první uvaříme brambory ve slupce, případě jeden větší brambor o výše uvedené hmotnosti a necháme vychladnout. Krok 2: Uděláme kvásek - rozdrobíme si do hrníčku droždí a nasypeme cukr. Vařečkou mícháme do rozpuštění ( cca minuta). Krok 3: Nachystáme všechny ingredience, nastrouháme do nich brambor, přidáme rozpuštěný kvásek, vypracujeme těsto a necháme kynout zhruba hodinku a půl. Krok 4: Můj způsob plnění je ten, že těsto rozválím na plát, doprostřed mnou naznačeného kolečka dám marmeládu či povidla, těsto přes něj přetáhnu a vykrojím skleničkou. Vznikají rovnou plné uzavřená kolečka. Krok 5: Smažíme ve vyšší vrstvě oleje nebo fritovacím hrnci, cca 3 minuty z každé strany dozlatova.

Jako první uvaříme brambory ve slupce, případě jeden větší brambor o výše uvedené hmotnosti a necháme vychladnout.
Uděláme kvásek - rozdrobíme si do hrníčku droždí a nasypeme cukr. Vařečkou mícháme do rozpuštění ( cca minuta).
Nachystáme všechny ingredience, nastrouháme do nich brambor, přidáme rozpuštěný kvásek, vypracujeme těsto a necháme kynout zhruba hodinku a půl.
Můj způsob plnění je ten, že těsto rozválím na plát, doprostřed mnou naznačeného kolečka dám marmeládu či povidla, těsto přes něj přetáhnu a vykrojím skleničkou. Vznikají rovnou plné uzavřená kolečka.
Smažíme ve vyšší vrstvě oleje nebo fritovacím hrnci, cca 3 minuty z každé strany dozlatova.

TIP: Jak vytvarovat donut z kynutého těsta?

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 10. 2013

Poznámka autorky Skyllka

Pozor, zbytečně nedávat olej na vysokou teplotu. Když ho máte moc rozehřátý, nestačíte mrknout a koblížky budou ihned tmavé a uvnitř syrové! Brambory se dávají z toho důvodu, aby tolik nesály tuk.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (73× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí koblížky, výborné

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RX90

Šťavnaté bramborové koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton 50 min

Zobrazit více

Hrnková bábovka z Margotky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Skyllka 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky
Smažené moučníky

Svačina
Večeře
Sladké chutě
Běžný den
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Masopust
Sváteční recepty
Kynutí
Smažení

Moje poznámka

Domácí koblížky, výborné

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RX90

Náhodný recept

Moje čokoládové soufflé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

natyk2810

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hermelín pečený v troubě

Přidáno před 9 hodinami

Syrečkové bramboráky

Přidáno před 13 hodinami

Vepřová konzerva ve skle

Přidáno před 15 hodinami

Grónský halibut s restovanou cuketou

Přidáno před 15 hodinami

Vepřový závitek s hořcicovo-slaninovou omáčkou

Přidáno před 16 hodinami

Rychlé šlehačkové řezy

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

eliska111 1. 10. 2016 09:00

Vypadají luxusně.

Můžu se zeptat kolik přibližně bude koblížků z jedné dávky?

Díky a zkusím.

Skyllka 3. 10. 2016 13:14

eliska111: 20 menších koblížků

Dana61 14. 10. 2013 07:49

krásné koblížky

už jsem je dlouho nedělala, tak budu muset tento nedostatek napravit

a těsto s bramborou je velmi vláčné

Skyllka 14. 10. 2013 04:41

Teda ženy! to jsem ani nevěděla, že recept může upravit někdo z Vás

Tak děkuji za upřesnění

JanaDorazinova 13. 10. 2013 12:48

tejaja 13. 10. 2013 06:35

magdalenka: upravené

magdalenka 13. 10. 2013 06:30

Skyllka: Prosím, to droždie - množstvo oprav v recepte, máš tú možnosť. Tu dolu to zapadne.

Skyllka 13. 10. 2013 04:37

Heda: droždí jedno celé

Skyllka 13. 10. 2013 04:36

Majka8: moc děkuji

jsem ráda, že chutnaly

Heda 13. 10. 2013 03:19

Prosím, kolik droždí? Heda

Majka8 12. 10. 2013 20:42

Skyllka:Co myslíš holka zlatá,jsem na chalupě a nemám foťák a i kdyby byl,tak mě je na prd

,přijela návštěva a vše je sežráno

Zopakuji doma a nafotím

koblížky jsou opravdu dobré

sice na mně zbyla 1 ale i tak jen chválííííím receptík na 1******

Skyllka 12. 10. 2013 10:47

Majka8: Tedy ty jsi rychlá

Určitě zkus a dej vědět, popřípadě přidej i foto

Jinak záleží na tom jak velké je člověk dělá, čím vykrajuje apod., ale mi z toho počtu ingrediencí vyšlo kolem 20 menších koblížků, ale to nebyl problém, do dalšího dne byly fuč