Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Makové kopretiny

Kynuté těsto plněné mákem a tvarované do podoby půvabných kopretin promění obyčejné pečení v radostnou slavnost. Makové kopretiny potěší nejen svou jemnou chutí, ale i vzhledem, který rozzáří každý talíř s cukrovím.

Hodnocení receptu je 5,0 (31×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Hella Hella

Náročný

Doba přípravy 135 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 15 min

135 min (120 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Makové kopretiny
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 37

Suroviny pro 1 dávka

10-15 ks podle velikosti

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 805 kJ /
2 105 kcal
Bílkoviny65,35 g
Tuky68,47 g
Vláknina19,25 g
Cholesterol 279 mg
Sodík 301 mg
Sůl0,69 g
Sacharidy297,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy prosejeme obě mouky. Osolíme, do důlku nadrobíme droždí, zalejeme vlahým mlékem a necháme vzejít kvásek. Krok 2: Asi za 5 minut, když droždí nakyne, přidáme vejce a rozpuštěný vlahý tuk. Vypracujeme těsto, které necháme asi půl hodiny v teple vykynout. Krok 3: Zatím připravíme makovou náplň. Mletý mák vsypeme do horkého mléka a za stálého míchání necháme přejít varem. Potom osladíme cukrem, přimícháme lžíci marmelády a dle chuti okořeníme skořicí a mletým hřebíčkem. Necháme vychladnout. Krok 4: Včas zapneme nahřívat roubu na 170 °C. Plech vyložíme papírem na pečení. Krok 5: Dále postupujeme stejně, jako bychom dělali buchty. Vykrajujeme z mísy lžící kousky těsta, děláme z nich kuličky, ty zploštíme, naplníme náplní a dobře uzavřeme. (Někomu lépe vyhovuje těsto vyválet a nakrájet čtverečky, které pak plní.) Krok 6: Naplněnou buchtičku postavíme na vál spojem dolů a válečkem (nebo paličkou na maso či rukou) jí opatrně zploštíme asi na 1 cm výšky a přeneseme na připravený plech. Krok 7: Pak placičku nařízneme, nebo ještě lépe nastřihneme nůžkami, téměř až do středu (necháme uprostřed asi tak 1 cm) na jednotlivé dílky - viz foto. Krok 8: Pak nakrojené dílky obrátíme pomocí špičky nože náplní nahoru (řezná plocha bude na plechu). Obracíme je vždy v jednom směru kvůli úhlednému vzhledu. Krok 9: Necháme ještě na plechu mírně dokynout a pak potřeme vejcem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 170 °C asi 15-20 minut, až zrůžoví.

TIP: Jak uchovat buchty čerstvé - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 10. 2013

Poznámka autorky Hella

Je také možno udělat větší kusy, je s tím méně práce. Můžete také použít jakoukoliv vlastní náplň, jen je třeba zachovat odlišnou barevnost a zvážit, jestli nebude jiná náplň vytékat. Můžete použít třeba i úspornou náplň http://www.toprecepty.cz/recept/4737-napln-do-kola...

Nedělejte zářezy moc husté, špatně se vám budou obracet, záleží na velikosti naplněné placičky.

Ze stejného těsta si můžete udělat i např. http://www.toprecepty.cz/recept/36246-kynute-tulip..., k receptu jsem přidala i fotky postupu.

Zdroj: Knihovnička Recepty 09(2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (31 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (120× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (37 komentářů)

Ohodnotit recept (31 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Makové kopretiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J13l

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Makové kopretiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J13l

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (37)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka magdalenka 30. 10. 2013 06:59
fredicek: máš ich nádherné, ako maľované...

fredicek 30. 10. 2013 06:50
Alena: už vím, nebyla jsem zaregistrovaná :-), tak jsem tři fotečky přidala, foceno pouze mobilem..;-)

Alena 30. 10. 2013 06:40
Hella: Byla, ale nevím jak :-S

fredicek přidala nové fotografie! 30. 10. 2013 05:48

Makové kopretiny, pokus o makové kopretiny

Makové kopretiny, ještě kopretinky

Makové kopretiny, ještě teplé :-)

Dana61 25. 10. 2013 06:12
Hella: kopretinky máš opravdu nádherné:yes::-D určitě je upeču:-p
Ivana (nereg.) velmi jsi mě pobavila:-D;-)

Hella Hella přidala novou fotografii! 24. 10. 2013 17:36

Makové kopretiny, Jednotlivé dílky "postavíme"

Ivana 24. 10. 2013 14:32
Děkuji vám za odpověď. Koupím mák a na volby budou kopretiny. Doufám, že to nevyhrajou třešně :-))

Hella Hella 24. 10. 2013 07:19
Ivana: Ano, popisujete to správně. Jasně, že záleží na druhu náplně, aby moc netekla. Když se na upečený koláč podíváte zespodu, tak vidíte, že je téměř celá plocha těsto a jen minimálně náplně . Asi při kynutí vytlačuje těsto náplň nahoru, aby se samo mohlo rozprostřít na plechu.

Ivana 23. 10. 2013 16:12
Prosím vás, je to tak, že jedna řezná plocha je na plechu a druhá nahoře, že? Kvítky ( plátky) se obrání jakoby na bok? Nevyteče pak část náplně z té řezné plochy na plech, když je vlastně vespod?
Děkuji, chtěla bych je udělat, jsou nádherné, jen abych něco nepokazila.

DeniSsska DeniSsska 23. 10. 2013 10:04
:yes:

Joskob 18. 10. 2013 06:31
:-):yes:

cathleen cathleen moderátorka 17. 10. 2013 07:06
Á, hlava děravá - ještě jsem nepochválila....nádherný recept, Hello:-):yes::yes:

Hella Hella 17. 10. 2013 07:04
Alena: A fotečka by nebyla? ;-)

Alena 17. 10. 2013 04:47
Včera jsem dostala na mail nejnovější recepty za poslední týden a neodolala jsem kopretiny hned zkusit i když není víkend. Nejen, že se s těstem moc hezky pracovalo, konečný výsledek byl moc hezký. Udělala jsem z toho množství asi 25 kopretin. Já mám ještě možnost objednávat makovou náplň hotovou, která je vynikající, takže pečení šlo od ruky.Je to skvělý nápad. Samozřejmě kladně hodnotím.;-)

Hella Hella 16. 10. 2013 10:30
nigina: Vhodná náplň ...to se musí vyzkoušet. Já jsem sem na Toprecepty dala asi 6 receptů na různé druhy náplní. Zcela určitě by šla jablečná a ořechová (tu bych malinko přibarvila kakaem), možná i tvarohová.
Jinak ta srdíčka v odkazu jsou hezká, je to vlastně téměř totéž, jako ty tulipány na něž upozorňuji v Poznámce pod receptem.

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kopretiny, kopretina, druhy kopretin, makové špičky, makové špičky recept, kynuté kopretiny, makové placičky, kopretiny z kynutého těsta, recepty kopretina, jak udělat makovou náplň, makova napln, kynutá kopretina, makové buchtičky top recepty, co udelat aby napln z marmelády netekla, kopretiny z těsta, jablečné makové placičky, kopretina recepty, recepti z kopretin, makové důlky, koláč jako kopretina

Suroviny:
mouka hladká, mouka polohrubá, sůl, droždí čerstvé, vejce, tuk hera, cukr krupice, mléko, mák mletý, cukr krupice, mléko, marmeláda rybízová, skořice, koření hřebíček, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu