Pohanková pomazánka
Suroviny
- 200 g pohanky
- 200 g měkkého tvarohu (nebo lučiny)
- 50 g másla (nebo pomazánkového)
- 1 cibule
- pár ředkviček
- česnek
- sůl
- petrželka (nebo pažitka)
Postup přípravy receptu
Naváženou pohanku si dáme do cedníku, prolijeme vařící vodou a dáme do hrnce okapanou vařit do měkka.
V míse si vymícháme máslo s tvarohem, přidáme pohanku, jemně sekanou cibuli, utřené stroužky česneku, nastrouhané ředkvičky, posypeme petrželkou a osolíme podle chuti.
Poznámka od kuchařky
Pomazánku mažeme na bagety,veky, chleba a můžeme povrch ještě ozdobit.
Bylo to naše jídlo, kdy jsme poprvé ochutnali pohanku a moc nám chutnalo.
Můžete přidat ingredience dle vaší chuti.
Zdroj: mám vystřiženo z nějakého časopisu, název už neznám a napsala to Blanka Poláčková, jestli je autorkou mi ovšem není známo.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pohanková pomazánka
-
žiadna pohánka sa nevarí, len tá nelúpaná chce byť dlhšie "pod perinou"
-
Je ale loupaná a neloupaná. Neloupaná se vaří - nebo ne????
-
vyborny napad, ktery stoji za vyzkouseni
druhy bodik leti 
-
Gabika, pohánku zaleješ vriacou vodou asi 1 cm nad pohánu, zakryješ pokrievkou a zabalíš do periny alebo paplóna. Po 30 minútach vyber, premiešaj a je to.
-
Tejajo, kolik vody se pak leje na pohanku?
-
Bibinko
dovolila jsem si přidat foto k této mňam pomazánce.Moje mamka furt hledá zdravou výživu a tak mi padl do očka tenhle recept a šla jsem do nějPřidala jsem navíc 2 lžíce zakys.smetany,zelenou cibulku,červ.kapii a dělala jsem asi ze čtvrt dávky a i tak je toho plná mísa a myslím že jí budu jíst ještě v sobotuale mě to neva,ona je totiž opravdu dobrá
No a tak samozřejmě letí i boďka. -
vybusna nie, klasická lúpaná pohánka, nie lámanka. Pohánku kupujem a varím roky, trošku ďalej na východ sa dokonca pirohy robia s opohankovou múkou, sú potom tmavé, ale dobré. Teraz kupujem pohánku, ktorá je tepelne lúpaná, takže nie je biela, ale hnedá, ostáva tam všetko, čo je pod plevou. A vždy ju sparím, zlejem vodu, nalejem novú vriacu vodu a šup do perín na 30 min. Tú klasicky lúpanú stačí na 20 min.
-
no mozno ide o pohanku v tom nespracovanom stave....a ta sa predsa musi varit. ak ide o pohankove krupky, tak to beriem...ta sa v cedniku len spari. nie je to z mojej hlavy, lebo tak sa mi vidi, ze ja som pohanku ani v zivote nevidela, ale prave vcera som to niekde citala...a neviem si spomenut kde, idem ten clanok hladat.
-
Presne tak, pohánka sa nevarí, ale robí tak, ako to píše Mila. Následok je taký ako píše kuchař.
-
Varem se v pohance zničí to nejcenější - rutin.
-
Já teda okapanou, propláchnutou pohanku spařím jen vroucí vodou a strčím pod peřinu tak 20 min. dojít. Ale v dobrém hrnci, co udržuje teplo dlouhou dobu, stačí jen přiklopit poklicí. V hrnci okapanou rozhodně nevařím.
Blanka Poláčková asi nikdy nic takového nevařila.
