Mletá kapie s česnekem

JanaB1 Kuchařka: JanaB1

Doba přípravy: 90 minut Zavařeniny 5 názorů

Suroviny

1 kg očištěné červené kapie
5 paliček česneku (i více)
1 - 2 lžíce soli
50 ml slunečnicového oleje do směsi
slunečnicový olej dle potřeby na zalití
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Z kapií odstraníme vnitřek se semeny, i blánu na žebrech a oloupeme si česnek. Kapie a česnek umyjeme pod tekoucí vodou a společně pomeleme na masovém mlýnku.

  2. Do pomleté směsi přidáme sůl a 50 ml oleje. Důkladně promícháme.

  3. Kapii s česnekem naplníme do malých skleniček a trochu se skleničkou zatřepeme. Obsah se zarovná a zbaví vzduchu. Na směs dáme 1 lžičku oleje, nebo tolik, aby byl obsah celý zalitý.

  4. Skleničky uzavřeme a dáme do hrnce s vodou, která by měla sahat až k víčkům.

  5. Sterilujeme při 100°C po dobu 15 minut.

Poznámka

Používáme jí na dochucování všech pokrmů připravovaných s paprikou - dršťková polévka, všechny druhy gulášů. Jednu dávku si můžeme udělat i s feferonkami. Při použití na přípravu pokrmu ze začátky jídlo méně solíme. Přidáváme většinou ke konci vaření. Nabíráme pouze čistou lžičkou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 39 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Mletá kapie s česnekem

  • JanaB1 JanaB1(autorka receptu)

    Pokud máte rádi česnek, tak dejte i více. Já dávám český, čínského by jste potřebovali mnohem více, ale záleží kolik kdo rád. Dávku s feferonkami dělám a dávám hlavně do guláše. Někdy přidávám i trochu do dušeného masa, pro chuť i barvu. Ze skleničky nabírám vždy čistou lžičkou a otevřenou uchovávám v chladničce. Nejvíc mi chutná se slunečnicovým olejem.

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    Něco podobného jsem už kdysi dělala, máme tyhle polotovary rádi a ve sklepě je pak v zimě jak když najdeš :-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • hanes24 hanes24

    Jestli tady ještě budu, tak oříští rok určitě udělám:yes::yes:

    Odpovědět

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

    No, tak to si na stopro udělám. Takové dobroty mám doma ráda v zásobě:-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    hm, tohle neznám - mletá kapie, vypadá to dobře a chutně ;-):-p

    Odpovědět

Tématické fráze: jak vypadá kapie co s červenou kapii použití kapií naložené červené kapie s tymianem pomleté feferonky česnek olej nakládané kapie s feferonkami naložená mletá kapie kapie mletá kapie naložená v soli kapie v oleji jak vypada kapie? recepty na pouziti cervene kapie pouziti pecene kapie mleta kapie pod maso kapie pomeleme recept na mletou kapii kapie mletá s rajčaty cesnek a kapie cesnek vsoli a vkapii recepty na mletou kapii

Zapomněl/a jsem heslo