Bábovka s kousky jablek

Postup přípravy

1. Jablka oloupeme, vykrojíme jádřinec a nakrájíme na malé kousky.
2. Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
3. Do mísy na šlehání nasypeme cukr, přidáme vejce a šleháme asi 2 minuty.
4. Poté důkladně zašleháme pomazánkové máslo.
5. Kypřící prášek prosejeme a smícháme s trochou odebrané mouky.
6. Do těsta přidáme mouku a po našlehání vmícháme kypřící prášek. Vařečkou zapracujeme drobné nakrájené kousky jablek.
7. Hustší těsto přendáme do připravené bábovkové formy a dáme péci do předehřáté trouby. Pečeme při 170°C asi 45-50 minut.
8. Bábovku po upečení necháme ve formě chvíli vychladnout a poté vyklopíme.
9. Studenou bábovku pocukrujeme a nakrájíme.