Suroviny
Porce: 6-8
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 23 120 kJ / 5 526 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 272,31 g |
| Tuky | 466,93 g |
| Vláknina | 28,90 g |
| Cholesterol | 1,68 g |
| Sodík | 1,70 g |
| Sůl | 3,93 g |
| Sacharidy | 45,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Bôčik rozrežeme na plát a po oboch stranách dobre naklepeme na tenší plát. Osolíme, okoreníme.
Krok 2: Náplň:
Na oleji orestujeme narezanú cibuľu, pridáme špenát, osolíme, okoreníme, dochutíme rascou a dusíme asi 5 min. Pridáme na väčšie kúsky narezané pečienky a dusíme, kým nie je zmes hustá. Primiešame horčicu. Krok 3: Náplň rozotrieme na celý plát mäsa, zrolujeme a previažeme do rolády. Krok 4: Roládu vložíme do pekáča, obložíme na kolieska narezanou mrkvou a petržlenom a na malé kocky narezaným kalerábom a zelerom. Zalejeme vývarom, zakryjeme alobalom a v rúre pri 150°C pečieme asi 1,5 hod domäkka. Krok 5: Upečené mäso vyberieme, šťavu so zeleninou dôkladne rozmixujeme. Ak treba, dosolíme. Zelenina šťavu zahustí, ničím iným ju nezahusťujeme. Krok 6: Roládu narežeme na kolieska a podávame s ryžou (alebo zemiakmi, podľa svojej chuti).
Na oleji orestujeme narezanú cibuľu, pridáme špenát, osolíme, okoreníme, dochutíme rascou a dusíme asi 5 min. Pridáme na väčšie kúsky narezané pečienky a dusíme, kým nie je zmes hustá. Primiešame horčicu. Krok 3: Náplň rozotrieme na celý plát mäsa, zrolujeme a previažeme do rolády. Krok 4: Roládu vložíme do pekáča, obložíme na kolieska narezanou mrkvou a petržlenom a na malé kocky narezaným kalerábom a zelerom. Zalejeme vývarom, zakryjeme alobalom a v rúre pri 150°C pečieme asi 1,5 hod domäkka. Krok 5: Upečené mäso vyberieme, šťavu so zeleninou dôkladne rozmixujeme. Ak treba, dosolíme. Zelenina šťavu zahustí, ničím iným ju nezahusťujeme. Krok 6: Roládu narežeme na kolieska a podávame s ryžou (alebo zemiakmi, podľa svojej chuti).
Zveřejněno 8. 1. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bůčková roláda se špenátem a játry
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gKM9
Moje poznámka
Bůčková roláda se špenátem a játry
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gKM9
Nejnovější recepty
Kuře s jednoduchou nádivkou
Přidáno před 4 hodinami
Rychlá ředkvičková pomazánka
Přidáno před 8 hodinami
Krkovička se zakysanou smetanou
Přidáno před 9 hodinami
Makovec se švestkovými povidly
Přidáno před 9 hodinami
Křehký koláč s rebarborou
Přidáno před 11 hodinami
Jarní salát s chřestem a jahodami
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Růžičková kapusta dušená
Kajkajak před 4 hodinami
Kuřecí kousky na pórku a paprikách
Danoouch před 4 hodinami
Vajíčkový cottage salát
Danoouch před 4 hodinami
Masové koule na žampionech
daninako před 5 hodinami
Drobenkový koláč
[email protected] před 5 hodinami
Hovězí krk na špeku a kmíně v papiňáku
Zbynek Hladik před 6 hodinami
Hrášková kaše
cadell před 7 hodinami
Pečené třepané brambory
Kratule před 7 hodinami
Voňavá krkovice
Janet.P před 8 hodinami
Zeleninová polévka krémová
Kajkajak před 9 hodinami
Tématické fráze:
buckova rolada,
bůčková roláda recept,
bůčková roláda plněná špenátem,
bůčková roláda plněná nádivkou,
buckova rolada plnena jatry,
bučková roláda l,
recept na buckovou roladu se smetanou,
buckova rolada plnena listovym spenatem,
vepřové roládky plněné játry a špenátem,
bůčková roláda s listovym špenátem,
bůčková roláda plněná nádivkou z kuřecích jater,
buckov a rolada plnena spenatem,
spenatova rolada s jatry,
bůčková roláda bez zeleniny a hub
Suroviny:
bůček,
sůl,
pepř,
mrkev,
petržel,
kedlubna,
celer,
vývar masový,
sůl,
játra kuřecí,
špenát mražený,
cibule,
olej,
sůl,
pepř,
kmín celý,
hořčice
Komentáře (8)