Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pečená husí játra - libamáj

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

hosta hosta

Náročný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 639 kJ /
1 587 kcal
Bílkoviny135,28 g
Tuky71,15 g
Vláknina37,68 g
Cholesterol 2,47 g
Sodík 614 mg
Sůl1,30 g
Sacharidy96,42 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Játra namočíte minimálně na půl hodiny do studeného mléka. Krok 2: Na pánvi rozehřejete sádlo, trochu opečete cibuli nakrájenou na měsíčky a neloupané stroužky česneku. Krok 3: Játra, do kterých napícháte pár hřebíčků vedle cibule orestujete ze všech stran, přidáte mandle, podlijete trochu vodou nebo vývarem a dáte přikryté do trouby. Krok 4: Přesunula jsem do zapékací misky, která má pokličku. Játra by měla být potopena zhruba do poloviny. Krok 5: Pečete cca 30 minut, pak odkryjete a pečete pomalu dál, dokud se neodpaří voda. Krok 6: Na pánvi na trošce odebraného tuku z jater lehce osmažíte lžičku papriky, vymačkáte upečený česnek, přidáte játra spolu s výpekem a chvíli ještě orestujete. Měli jsme opečené brambory s cuketou, dobrá by byla určitě rýže.

Zveřejněno 4. 2. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pečená husí játra - libamáj

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/z5wq

Další recepty

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pečená husí játra - libamáj

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/z5wq

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

:yes::yes::-K dobrota :-p

:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

hosta: ok, až přijedu, přivezu čokodortík a vyměním za játro :-D

Děkuji vám všem, bylo to moc dobré, jistě by šlo i z kuřecích jater:-)

Jituško,jídlo vypadá náramně:-KJá bych si pochutnala:-p:yes:

hosta: áno, liba=hus a máj=pečeň(játra).
To si kúpila za veľmi peknú cenu. Závidím labužnícky zážitok.:-((

A já pořád, co znamená ten název? :-D Moc pěkné to máš;-):yes:

magdalenka:foie gras? husí játra? Koupila jsem mražená v hypernově - nyní hypermarketu Albert v Průhonicích někdy po vánocích v akci - půl kg za 59 Kč a čekala v mrazáku, až jsem si na ně včera vzpomněla:-))

hosta: aj ja mám slabosť pre maďarskú kuchyňu:-p...(a vieš, čo znamená libamáj?)

Jitu, nechci být zvědavá, ale kde jsi přišla k této skvělé surovině:-O? V Kauflandu určitě ne :-/. Pokud ano, pověřím pana D. nákupem ;-):-D Opravdu moc pěkné, husí játra jsem naposledy jedla při vlastním chovu, ale dávno již tomu. +9:-p:-K:yes:

Husí játra jsou moc chutná:-p, ale sehnat je v krámu je většinou z oblasti sci-fi. Dala bych si:yes::yes:

magdalenka: jo, všechna maďarská jídla jsou vynikající - namáčí se prý proto, aby zůstala křehká:-))

hosta: :yes: Taký maďarský recept, že áno? Aké to bolo, prezraď ešte!
Prečo sa namáčajú játra do mlieka vlastne?:-O

isindy: co dům dá - u nás toho většinou dá dost:-)), ale dala bych si malý čokodortík, a to u nás nedá:-D

Tohle je úžasné, dala bych si ihned i s tou pěknou přílohou.Ten hřebíček by mě nenapadl, i když do játrové paštiky ho dávám běžně.Museli jste si pochutnat:-p.+2

Načíst další komentáře (1)

Tématické fráze:
husí játra recept, husí játra, husí játra recepty, recept na husi jatra, recepty na husí játra, recept husí játra, recepty z husích jater, recepty husí játra, husí játra v husím sádle, husí játra v sádle recept, pečení husích jater, madarská husí játra recept, pečená játra, husí játra v sádle, husi sadlo, nejlepší recept na husí játra, husý játra, husí sádlo s játry, madarska husi jatra, husí játra na pánvi

Suroviny:
játra husí, mléko, cibule červená, česnek, sádlo, koření hřebíček, mandle, sůl, pepř bílý, paprika sušená sladká

Přidat fotografie receptu