Telecí líčka na slanině
Suroviny 4 porce
- 500 g telecích líček
- 350 g slaniny - gazdovské nebo anglické
- 250 ml vývaru nebo vody
- 1 menší mrkev
- 1 menší menší cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 cm silný plátek másla
- 1/2 lžičky celého kmínu
- sůl
- mletý pepř
Postup přípravy receptu
Líčka opláchneme, osušíme, nakrájíme na větší kostky a zlehka osolíme a opepříme.
Slaninu nakrájíme na širší nudličky, mrkev nastrouháme na hrubých slzičkách, česnek nakrájíme na tenké plátky a cibuli nadrobno.
V papiňáku na rozehřátém másle osmažíme slaninu s kmínem. Přidáme mrkev, česnek a cibuli a restujeme 4 minuty. Poté vložíme kostky masa a necháme je prudce zatáhnout.
Podlijeme vývarem, nebo vodou, promícháme a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí. Od doby varu dusíme na slabém plameni 20 minut.
Po ochlazení hrnec otevřeme, šťávu silným varem zredukujeme na hustější konzistenci a podle potřeby dochutíme.
Podáváme se šťouchanými bramborami.
Poznámka od kuchařky
Pokud nemáme papiňák,(tlakový hrnec),maso dusíme v kastrolu do měkka cca 40 minut za občasného podlití a promíchání.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Telecí líčka na slanině
-
Pěkný recept
+
-
Všem moc děkuji
Líčka byla bohužel poslední...ale když dáte vědět den předem,tak udělám z kližky,která je v obchodě pořád
-
Drahuško skvělé jídlo
-
Aničko na líčka jedu také
,tak mi schovej jednu porcičku
-
Jedu také
-
Taktez luxusni recept Drahusko, jsi Pani kucharka
.
Kdy mam u tebe domluveny ten tyden na stravu?
