Bezlepkové makové řezy

Na těsto:

4 4 vejce

150 g 150 g moučkového cukru

100 ml 100 ml oleje

120 g 120 g mletého máku

200 g 200 g zakysané smetany

1 1 skořicový cukr

1 1 kypřicí prášek do pečiva

150 150 g mouky (70 g Promix pro pečení, 2 lžíce rýžové, zbytek pohankové)

Krém:

1 1 vanilkový pudinkový prášek

1 1 vanilkový cukr

400 ml 400 ml mléka

100 g 100 g másla

500 g 500 g polotučného tvarohu ve vaničce

Na posyp:

hořké kakao

mleté ořechy

skořice