Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Ryby v semínkovém trojobalu s cibulovo bramborovým salátem

Name: Ryby v semínkovém trojobalu s cibulovo bramborovým salátem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 filety mořské štiky (Štikozubec, Hejk); citronová šťáva z 1 citronu; nastrouhaná kůra z poloviny citronu; 1 vejce; hladká mouka; 7 lžic strouhanka; 2 lžíce lněného semínka; sůl; olej na smažení; plátky citronu na ozdobu; na salát; 11 ks menších brambor uvařených ve slupce; 4 ks menší cibule; 5 sladkokyselých okurek; 150 ml nálevu z okurek; sůl; mletý pepř; podle potřeby ocet; cukr na dochucení

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Anna Kocikova

8 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

13. 5. 2014 14:44

Ryby v semínkovém trojobalu s cibulovo bramborovým salátem, Ryby v semínkovém trojobalu s cibulovo bramborovým salátem — Ryby v semínkovém trojobalu s cibulovo bramborovým salátem

Nutriční hodnoty

Energie	6 917 kJ / 1 653 kcal
Bílkoviny	153,54 g
Tuky	22,85 g
Vláknina	39,31 g
Cholesterol	739 mg
Sodík	1,66 g
Sůl	3,45 g
Sacharidy	193,39 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejlépe den předem si připravíme salát, ale postačí i ráno před obědem.
Oloupané cibule nakrájíme na tenké půlměsíčky a dáme na 2minuty do hrnce s vařící vodou. Poté přelijeme do cedníku a necháme okapat.
Do mísy nakrájíme oloupané brambory na cca 5mm plátky, okurky nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle, přidáme okapanou cibuli a ochutíme solí a pepřem. Zalijeme nálevem, promícháme a necháme uležet.
Vejce rozšleháme se šťávou a kůrou z citronu.
Osušené filety osolíme, překrojíme na menší díly, obalíme v mouce, vejcích a strouhance se semínkem.
Klademe na pánev s rozehřátým olejem a pozvolna smažíme do zlatavé barvy. Z každé strany přibližně 7minut. Podáváme se salátem, který si můžeme podle své chuti ještě doladit trochou octa a cukru.