Šmakonéza a Šmakounova tatarka

MishkaCZ

7 názorů

12. 6. 2014 13:44

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 386 kJ / 1 048 kcal
Bílkoviny	18,78 g
Tuky	101,09 g
Vláknina	4,88 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	552 mg
Sůl	1,26 g
Sacharidy	14,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Šmakouna si rozmělníme vidličkou a spolu s olejem vložíme do odměrného válce (pokud máte tyčový mixér bez něj, tak do vyšší sklenice). Důležité je, aby nádoba byla úzká, mixér se tam musí pohybovat jako píst. Tyč spustíme až na dno, zapneme a pomalu táhneme nahoru. Několikrát ještě projedeme, abychom získali hladkou lesklou konzistenci.
Poté už jen vmícháme hořčici a postupně přidáváme mléko. Kdo má rád kyselejší, může přidat pár kapek citrónové šťávy. Můžete zkusit i variantu pouze olivovým olejem, do bramborového salátu se pro výraznou chuť nehodí, ale je dobrá k pečeným bramborám nebo třeba k rybě.
Tatarku uděláme naprosto jednoduše. Vezmeme si hotovou majonézu a promícháme s velmi jemně pokrájenou šalotkou, okurky strouhám najemno a dle chuti přidávám limetkovou šťávu. Osolím, opepřím a je hotovo.

Poznámka autorky receptu

http://www.facebook.com/MishkaDiary

Majonéza se v současnosti stala hrozným strašákem a symbolem nezdravého jídla, ale v domácím provedení to není tak zlé. Když to rozpočítáme na porce, vyjde vám pak, že jste snědli trošku žloutku a lžíci kvalitního oleje. No a pokud místo žloutku použijete Šmakoun, tak vám to žaludek určitě neprovrtá.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (14×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Šmakounova pomazánka z červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

anicka123 30 min

Šmakounova pomazánka s bylinkami a sardinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

spagetka

Šunková pomazánka s tatarkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou: Šťavnaté a křehké kousky masa v indickém stylu mají příjemně pikantní chuť

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

MishkaCZ

14. 6. 2014 10:54

magdalenka: Děkuji, určitě nedám. Já takovéto lidi vůbec neřeším. Ať si každý jí, co uzná za vhodné. Takový člověk tu prezentuje sám sebe a to je jeho věc

magdalenka

14. 6. 2014 10:35

Miška, máš skvelé recepty. Nie každý ich ocení, ale nedaj sa odradiť...ja ich vítam.

tejaja

14. 6. 2014 07:38

Pravda: Ak sa dá jesť tá umelohmotná majonéza Hellmans, tak toto určite. A je to podstatne zdravšie. Inak, skúste sa pozrieť, čo obsahuje v obchode kúpená majonéza Hellmans.

MishkaCZ

14. 6. 2014 06:14

Pravda: Víte, člověk, který se zajímá o své zdraví, tak zná produkt Tofunéza z prodejen zdravé výživy. No a jelikož já i moje rodina milujeme Šmakouna, tak jsem místo tofu použila právě jeho. Nikdo Vám to nenutí ani nevnucuje, nevyzkoušel jste, a proto nesuďte. Víc k tomu netřeba dodávat.