Květák a další zelenina s párečky

spagetka Kuchařka: spagetka

Zeleninová jídla 2 názory

Suroviny

1 menší květák
2 nožičky kvalitních párků
2 zelené papriky
3 menší rajčata
2 PL hrášku
2 PL kukuřice – ideálně čerstvé, lze mražená i sterilovaná
100 ml rajčatové šťávy a nebo jiné
1 PL hrubozrnné hořčice
2 dcl kvalitního červeného vína
sůl
pepř
sladká paprika dle vlastní chuti
rozmarýn
pažitka (petrželka, koriandr, libeček)
olej (na osmažení párků a restování zeleniny)
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Párky nakrájíme na plátky a opečeme na rozpáleném oleji.

  2. Očištěnou zeleninu nakrájíme na sousta, přidáme k párkům a orestujeme.

  3. Omáčku smícháme s hořčicí, vínem a hořčicí. Pokud omáčku nemáme, stačí zvýšit množství hořčice, vína a použít i 2 dcl rajské šťávy. Celkové množství ale pouze maximálně do výšky směsi, nesmí to plavat!

  4. Zalijeme zeleninu a párky, osolíme, opepříme, opaprikujeme dle chuti a dusíme cca 15 minut, aby zeleninka zůstala křupavá.

Poznámka

Složení masaiské omáčky: voda, hořčice, rajčatový protlak, rajčata, cibule, ocet, mrkev, chili papričky, jalapeňos papričky, pažitka, škrob

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Květák a další zelenina s párečky

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    Teri díky:-K, ona chuťově ta omáčka fakt připomíná rajčatovou ochucenou směs, dost mi ji to připomnělo. Takže určitě lze nahradit.:yes::yes:

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Pekná zeleninka :yes: Asi by som použila tú paradajkovú, ale v každom prípade zaujímavé jedlo. ;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: lidl-recepty-květák květák s rajskou sterilování zeleniny květák chili parecky sterilované párečky květák s hořčicí