Sladko-kyselá kuřecí prsa s paprikou ( česká čína )

1. Prsní řízky omyleme a nakrájíme na nudličky nebo kostičky, NESOLÍME, dáme do mísy a přidáme vejce, solamyl a vodu, promícháme.
2. Rozpálíme pánev s olejem a směs masa dáme na olej opékat asi na 8 minut naprudko, občas zamícháme a přidáme drcený kmín.
3. Dál si pokrájíme papriku na proužky a dáme na maso, přidáme cukr a zamícháme, dál snížíme o trochu teplotu a občas zamícháme.
4. Po 12 minutách, když je maso již měkké přidáme sojovou omáčku a ocet, zamícháme a snížíme teplotu na mírno a necháme dojít asi 10 minut.
5. Jídlo nesolíme, už dost soli je v sojové omáčce.
   
   Jako příloha je nejlepší dušená rýže nebo se hodí i chleba.
   
   Místo papriky můžete ve stejném poměru surovin dát pórek na kolečka nebo krouhané hlávkové zelí, které si ale podusíte zvlášť a přidáte již podušené.

Zveřejněno 27. 8. 2014