Teffová kaše s hruškou

petram

2 názory

27. 11. 2014 09:04

1 hrnek 1 hrnek teffu

3 hrnky 3 hrnky vody

1 hrnek 1 hrnek mléka

1 1 zralá hruška

1 lžička 1 lžička mleté skořice

cukr dle chuti

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	878 kJ / 210 kcal
Bílkoviny	9,19 g
Tuky	4,58 g
Vláknina	5,15 g
Cholesterol	15 mg
Sodík	115 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	30,42 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Teff krátce nasucho opražíme a poté přilijeme vodu a mléko.
Přiklopíme pokličkou a za občasného zamíchání vaříme 10 minut.
Poté odklopíme, přidáme na kostičky nakrájenou hrušku a skořici a za stálého míchání vaříme ještě asi 10 minut, až než směs zhoustne. Podle chuti dosladíme. Kaši podáváme buď teplou, nebo vychlazenou jako pudink.

Poznámka autorky receptu

Teff je jednoletá travina pocházející z Etiopie. Zde představuje čtvrtinu veškerých pěstovaných obilovin. Název pochází z ahmarského slova teffa (ztracený). Toto označení je velmi výstižné, zrníčka teffu totiž měří jen 0.5-1.0 mm.Teff je bohatý na vlákninu, bílkoviny, vápník a železo. Neobsahuje lepek, je tedy vhodný pro celiaky a díky příznivému obsahu živin také pro diabetiky. Vaří se ve čtyřnásobku tekutiny, vody nebo mléka.

V nedávné době u nás uvedla teff na trh firma Adveni Medical. V jejich nabídce je nejen teff a teffová mouka, ale také mnoho dalších zajímavých surovin (http://www.advenimedical.cz).

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (2×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Ovesná kaše s hruškou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

DlabemeZdrave

Hruškové lívance s javorovým sirupem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Toast s medovou hruškou, žervé a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa 25 min

Načíst další

Přečtěte si

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

petram

28. 11. 2014 18:54

henelie: Já jsem nepoužívala mouku, ale celá semínka. Máš ale skvělý nápad, mouku mám doma, tak to brzy vyzkouším.

henelie

28. 11. 2014 18:45

jednou jsem dělala kaši z teffu, ale nevím z které mouky- jemné, tmavé, nevím, ale ta byla luxusní. z té hrubé to musím nějak vychytat.ta mi až tak nejela a trvalo to déle, je lepší i mouku namočit dopředu.zkusím ještě vyexperimentovat, protože opravdu neměla chybu.