Teffová kaše s hruškou

Name: Teffová kaše s hruškou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Africká
Ingredients: 1 hrnek teffu; 3 hrnky vody; 1 hrnek mléka; 1 zralá hruška; 1 lžička mleté skořice; cukr dle chuti

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

petram

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny

1 hrnek 1 hrnek teffu

3 hrnky 3 hrnky vody

1 hrnek 1 hrnek mléka

1 1 zralá hruška

1 lžička 1 lžička mleté skořice

cukr dle chuti

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	878 kJ / 210 kcal
Bílkoviny	9,19 g
Tuky	4,58 g
Vláknina	5,15 g
Cholesterol	15 mg
Sodík	115 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	30,42 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Teff krátce nasucho opražíme a poté přilijeme vodu a mléko. Krok 2: Přiklopíme pokličkou a za občasného zamíchání vaříme 10 minut. Krok 3: Poté odklopíme, přidáme na kostičky nakrájenou hrušku a skořici a za stálého míchání vaříme ještě asi 10 minut, až než směs zhoustne. Podle chuti dosladíme. Kaši podáváme buď teplou, nebo vychlazenou jako pudink.

Teff krátce nasucho opražíme a poté přilijeme vodu a mléko.
Přiklopíme pokličkou a za občasného zamíchání vaříme 10 minut.
Poté odklopíme, přidáme na kostičky nakrájenou hrušku a skořici a za stálého míchání vaříme ještě asi 10 minut, až než směs zhoustne. Podle chuti dosladíme. Kaši podáváme buď teplou, nebo vychlazenou jako pudink.

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 11. 2014

Poznámka autorky petram

Teff je jednoletá travina pocházející z Etiopie. Zde představuje čtvrtinu veškerých pěstovaných obilovin. Název pochází z ahmarského slova teffa (ztracený). Toto označení je velmi výstižné, zrníčka teffu totiž měří jen 0.5-1.0 mm.Teff je bohatý na vlákninu, bílkoviny, vápník a železo. Neobsahuje lepek, je tedy vhodný pro celiaky a díky příznivému obsahu živin také pro diabetiky. Vaří se ve čtyřnásobku tekutiny, vody nebo mléka.

V nedávné době u nás uvedla teff na trh firma Adveni Medical. V jejich nabídce je nejen teff a teffová mouka, ale také mnoho dalších zajímavých surovin (http://www.advenimedical.cz).

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Teffová kaše s hruškou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q2W7

Ovesná kaše s hruškou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

DlabemeZdrave

Pohanková kaše s grilovanou hruškou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

petra.herova 35 min

Hruškové lívance s javorovým sirupem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Hruškové mlsání

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 15 min

Hrušky v "karamelu"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 35 min

Hrušky v mandlích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 40 min

Zobrazit více

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

petram 40 min

Libečkové pesto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

petram 15 min

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 30 min

Hummus - základní recept

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

petram 80 min

Zeleninový vývar s nudlemi nebo písmenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 45 min

Bezlepkové halušky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram

Zobrazit více

Sladká jídla
Kaše

Ovoce
Vaření
Bezlepkové recepty
Oběd
Svačina
Snadné recepty
Běžný den
Zimní recepty
Podzimní recepty

Moje poznámka

Teffová kaše s hruškou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q2W7

Náhodný recept

Těstovinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mishalka 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mrkvové šátečky s rebarborou a jahodami

Přidáno před 10 minutami

Šťavnatá domácí sekaná podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 1 hodinou

Houbové rohlíčky z listového těsta

Přidáno před 3 hodinami

Rozmarýnové houstičky

Přidáno před 4 hodinami

Vepřové kotlety ve smetanové omáčce s vínem a nivou

Přidáno před 5 hodinami

Nepečený kakaový dortík Labubu

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

petram 28. 11. 2014 17:54

henelie: Já jsem nepoužívala mouku, ale celá semínka. Máš ale skvělý nápad, mouku mám doma, tak to brzy vyzkouším.

henelie 28. 11. 2014 17:45

jednou jsem dělala kaši z teffu, ale nevím z které mouky- jemné, tmavé, nevím, ale ta byla luxusní. z té hrubé to musím nějak vychytat.ta mi až tak nejela a trvalo to déle, je lepší i mouku namočit dopředu.zkusím ještě vyexperimentovat, protože opravdu neměla chybu.