Suroviny

1,75 kg hub
60 dkg cibule
60 dkg čerstvé papriky nejlépe kapie
50 dkg sladkého kečupu
1/4 l oleje

Nálev:
2 dcl octa
1 l vody
3 dkg soli
15 dkg cukru
3 ks hřebíčku
5 ks nového koření
5 ks celého pepře
3 ks bobkového listu

Postup přípravy receptu

Houby nakrájíme na větší kostky (1,5cm2), 15min vaříme jen ve vodě a zcedíme. Nálev s kořením vaříme zvlášť 20min.
Mezitím nakrájíme na silnější proužky papriku a cibuli a smícháme je s kečupem a olejem v míse.
Nakonec do mísy přidáme zcezené houby a nálev.
Vše plníme do sklenic a sterilujeme při 100°C 20minut.

Poznámka od kuchařky

Salát je super k rizotu, ale také třeba zamíchám s těstovinami jako rychlou studenou nebo teplou večeři, nebo používám na směs s kuřecím nebo vepřovým masem, na steaky nebo nudličky, s rýží, hranolkami, bramborami, kaší...prostě, když potřebuji a honem nevím co, tak tohle má úspěch vždy.

Martina68

Kuchařka: Martina68