Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Červená řepa

Červená řepa je úžasná surovina, která se dá připravit na mnoho způsobů. Pojďte s námi vyzkoušet tradiční recept na nakládanou řepu ve sladkokyselém nálevu. Jakmile jednou ochutnáte domácí, po kupované už ani nemrknete.

Hodnocení receptu je 4,7 (19×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Boubelinda

Snadný

Doba přípravy 320 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 200 min

320 min (120 min příprava + 200 min tepelná úprava)

Červená řepa
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 225 kJ /
3 400 kcal
Bílkoviny65,00 g
Tuky10,00 g
Vláknina85,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 10,27 g
Sůl25,00 g
Sacharidy720,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Řepu očistíme (neloupeme, ani neodkrajujeme kořen) a vaříme ve vodě asi 2–3 hodiny do změknutí. Délka vaření závisí na velikosti řepy. Krok 2: Mezitím z vody, octa, soli a cukru (nebo umělého sladidla) svaříme nálev a necháme ho zchladnout. Krok 3: Uvařenou řepu necháme vychladnout, oloupeme ji a nakrájíme na kostky. Krok 4: Řepu naplníme do čistých sklenic a zalijeme zchladlým nálevem. Do každé sklenice ještě přidáme 5 zrnek fenyklu a kousek oloupaného křenu. Krok 5: Hrdlo každé sklenice dobře otřeme a zavíčkujeme je čistými víčky. Sterilujeme asi 20 minut na 85–90 °C.

TIP: Jak sterilovat zeleninu

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 3. 2009

Poznámka autorky Boubelinda

Sterilovat můžeme i v troubě. Po vytažení z trouby sklenice otočíme dnem nahoru a necháme vychladnout.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (95× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Červená řepa

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mwR3

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Červená řepa

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mwR3

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (20)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

dědek Pivonˇák 21. 10. 2015 11:09
Moje červená řepa je daleko jednodušší. Řepu za syrova oškrábu, nastrouhám nebo nakrájím a vařím v láku do změknutí.
Horké plním do sklenic, ihned zavíčkuji a po vychladnutí jsou připraveny k uložení, konzumaci.
Žádné zavařování, nikdy se mi nestalo aby se víčka nechytla nebo došlo k otevření.
Do láku- voda,cukr,ocet,sůl,fenykl přidávám 1 feferonku

Janka 46 Janka 46 11. 7. 2017 05:42
dědek Pivonˇák: Nenapsal by jste přesně kolik čeho do láku? děkuji

Renda 4. 12. 2012 19:53
Vypěstovala jsem letos dost červené řepy, chtěla bych udělat sterilovanou pro kamarádku na boršč. Prý není dobré když je tam ocet (kvůli chuti polévky), jak to udělat bez octu? Poradíte někdo nezkušené....;-)

hanelore 3. 4. 2012 15:49
Všechno zavařuji v troubě a ještě jsem nic nezkazila. Velký hlubší pekáč, do něj zavíčkované sklenice, doplním vodou a sterilizuji pouze odhadem. Řekněme půl hodiny, ale já jak si vzpomenu. Po vyjmutí položím na utěrku víčkem dolů, přikryji froté ručníkem a pomalu nechám vychladnout. Vždy se povedlo. Zdraví Hanelore

Boubelinda 30. 9. 2011 12:20
Peca:noi záleží jak jsou velké ty řepy. Já zrovna měla obrovské.;-)

Peca 30. 9. 2011 10:41
Není to nejak dlouho vařit řepu 2 - 3 hod?Ja ji mam vždy uvařenou od dobu varu tak za 20 min...:-)

cesneku 28. 2. 2011 19:29
:yes:

cesneku přidal novou fotografii! 28. 2. 2011 18:29

Červená řepa

Dadulka 24. 8. 2010 07:00
Boubelindo - děkuji rovněž za tip, taky neumím zavařovat v troubě. Zavařuju na plotně a to jde děsně pomalu:no:. Takže díky za radu:yes:

cathleen cathleen přidala novou fotografii! moderátorka 31. 7. 2009 08:48

Červená řepa, Strouhaná na silnější nudličky

Boubelinda 28. 7. 2009 12:44
Aleno troubu si rozehřeji na 180 °C. Do trouby dám plech a do něj tak asi 2 cm vody (dle hloubky plechu). Naskládám sklenice a nechám je tam 20 minut. Potom je vyndám a otočím dnem vzhůru a nechám vychladnout zabalené v utěrce.

Alena 28. 7. 2009 08:26
Chtěla jsem se zaptat na to zavařování v troubě, jakým způsobem to děláte, na kolik stupňů a jak dlouho? Poradíte?!

Lindula 27. 5. 2009 15:04
ještě jsem jí nedělala rada jí vyzkouším děkuji za tip jsem začatečník

tejaja tejaja 20. 3. 2009 10:46
kuchta = tlakový hrniec:-D
Prvé tlakové hrnce sme kedysi nakupovali v Maďarsku, u nás ich ešte nebolo dostať, to som mala takých 10 rokov ( to je doba, že :-? ), a tam ich volali aj na krabici mali napísané kuchta. Tak to tak zostalo...:-D:-D:-D

maris maris 20. 3. 2009 10:45
Já si dovolím odpovědět za Terezku, Mikklik, máš pravdu, je to tlakový hrnce;-)

mikklik 20. 3. 2009 10:44
Taky by mě zajímalo, co je to kuchta. Že by to byl tlakový hrnec ?

Boubelinda 20. 3. 2009 10:17
Taky se přidávám, co je to kuchta? Já dělám řepu ve více várkách a vydrží mi pak celou zimu, takže ji zavařuji. Vařím většinou dle velikosti řepy. Někdy ji mám opravdu velikou a někdy je malinká, ale většinou to je kolem ty hodiny a půl. To si každý musí pohlídat podle sebe.;-)

cathleen cathleen moderátorka 20. 3. 2009 10:08
Já ji teda zavařuji, jednak proto, že nemáme kvalitní sklep a taky proto, že když mám na ni chuť, chci ji mít hotovou po ruce a ne ji teprve začít chystat...
Jak dlouho vařím, opavdu nevím, občas do ní píchnu špízovou jehlou a když do ní dobře vjede, vypnu ji a scedím.
Do sklenic ji dávám už strouhanou na nudličky, máme ji tak rádi a když z ní dělám salát, je to rychlejší:yes:
Terezko, prosím, co je to kuchta:-?

tejaja tejaja 20. 3. 2009 09:54
Cviklu nikdy nesterilizujem, pretože je výborne skladovateľná celú zimu a keď sa urobí, vydrží aj bez sterilizácie 2-3 týždne v pohode. Ak je chladno, aj dlhšie. 3 hodiny varenia je trocha veľa, väčšinou varím v kuchte 30 min. Bez kuchty je to cca 3x viac. Čím menej sa varí, tým viac vitamínov ostane. Zelenina by nemala byť zbytočne preváraná, stráca potom aj na chuti. Ale inak je to šalát výborný.

Boubelinda přidala novou fotografii! 20. 3. 2009 07:53

Červená řepa

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
červená řepa zavařování, červená řepa recepty, červena repa, zavařování červené řepy, červená řepa recepty zavařování, zavařování červené řepy recept, jak naložit červenou řepu, zavařování řepy, jak dlouho varit cervenou repu, recepty z červené řepy, zavařování červená řepa, zavarujeme cervenou repu, recept na zavařování červené řepy, červená řepa zavařování recept, červená řepa recept, červená řepa a zavařování, červená řepa zavařování recepty, zavařování červené řepy v troubě, recepty na zavařování červené řepy, jak uvařit červenou řepu

Suroviny:
řepa červená, voda, ocet, sůl, cukr krupice, fenykl, křen

Přidat fotografie receptu