Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pečené kuře, plněné kysaným zelím

Pečené kuře s kysaným zelím je tradiční české jídlo, které v sobě spojuje šťavnaté maso, voňavé koření a příjemně nakyslou chuť zelí. Tento osvědčený recept potěší všechny milovníky poctivé domácí kuchyně a skvěle se hodí jako slavnostní oběd.

Hodnocení receptu je 5,0 (36×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

jarda Kadic jarda Kadic

Snadný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 120 min

150 min (30 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Pečené kuře, plněné kysaným zelím, Pečené kuře
Pečené kuře
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 49

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 779 kJ /
2 815 kcal
Bílkoviny172,21 g
Tuky212,25 g
Vláknina25,34 g
Cholesterol 530 mg
Sodík 9,11 g
Sůl22,60 g
Sacharidy43,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zelí vyjmeme ze sklenice, trochu je zbavíme nálevu (ten si schováme). Nevyždímáme nálev úplně, jinak by bylo zelí suché. Krok 2: Polovinu klobásky nakrájíme na drobné kousky, promícháme se zelím společně s půlkou drobně nakrájené cibule. Pokud je zelí opravdu hodně kyselé, propláchneme ho vodou nebo přisladíme. Krok 3: To vše nacpeme do omytého a očištěného kuřete, sepneme nebo zašijeme. Krok 4: Vložíme na pekáč společně s druhou polovinou klobásky nakrájené na kolečka, slaninou na špalíčky, cibulí na měsíčky a česnekem. Krok 5: Zalijeme nálevem ze zelí. Dolijeme vodou nebo černým pivem. Osolíme a posypeme kořením na pečené kuře. Krok 6: Při pečení podle potřeby podléváme. Krok 7: Pečeme přikryté ve vyhřáté troubě přibližně na 180 °C asi hodinu a půl až dvě hodiny. Řídíme se zkušeností s vlastní troubou. Krok 8: Odkryjeme, zvýšíme teplotu a dopečeme do křupavé kůrčičky. Krok 9: Podáváme nejlépe s bramborovými knedlíky.

TIP: Top 7: Nejlepší kuře s nádivkou - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 3. 2015

Poznámka autora jarda Kadic

Tuhle úpravu kuřete jsem tady hledal a našel akorát s červeným dušeným zelím. Pokud jsem hledal špatně, tak mě neumlaťte.

Do zelí dejte jen půlku klobásky, krásně to zelí ovoni. Více není vždy lépe.

Recept znám přes 20 let od kamaráda (bývalého šéfkuchaře jednoho pražského hotelu)

2 kuchtíci zkoušeli podlít i trochou černého piva a moc chválili, tak jsem to přidal přímo do receptu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (36 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (153× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (49 komentářů)

Ohodnotit recept (36 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pečené kuře, plněné kysaným zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wAqJ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pečené kuře, plněné kysaným zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wAqJ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (49)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hella Hella 17. 5. 2025 10:59
S domácím knedlíkem, to je paráda. 😊

medanek medanek 2. 10. 2017 15:41
Vypadá to krásně, určitě vyzkouším :-):yes::yes:

jarda Kadic jarda Kadic přidal novou fotografii! 16. 4. 2016 12:22

Pečené kuře, plněné kysaným zelím, kuře,plněné kysaným zelím

jarda Kadic jarda Kadic přidal novou fotografii! 29. 9. 2015 11:49

Pečené kuře, plněné kysaným zelím, Pečené kuře, plněné kysaným zelím

jarda Kadic jarda Kadic 29. 9. 2015 11:46
Tak dnes jsem plnil červeným zelím.A chutná nám spíš to bílé;-)ale taky ma něco do sebe:yes:

jarda Kadic jarda Kadic 29. 3. 2015 11:21
Jan Nemec: Dik za vyzkoušení;-) a protože jsi druhý,který podléval ještě černým pivem, zakomponoval jsem to přímo do receptu:yes::yes:

Jan Nemec Jan Nemec 29. 3. 2015 10:00
Výborné, při pečení trošku podlito černým pivem. Pochoutka. Všem doporučuji. !!!:-p:yes:;-):yes:;-)

jarda Kadic jarda Kadic 15. 3. 2015 22:41
amalia: :-K

amalia amalia 15. 3. 2015 20:59
paráda:-D:yes::yes::yes:

jarda Kadic jarda Kadic 15. 3. 2015 11:48
brendy: dík:yes:
mata 3636:dík za vyzkoušení i foto:yes:

mata3636 mata3636 15. 3. 2015 11:35
Vyskúšané, výborné. Mala som viac kapusty, tak som zvyšok dala do pekáča, pod kurča a k tomu klobása, cibuľa, cesnak. Tá kapusta nemala chybu! Vrelo odporúčam vyskúšať:yes: Dovolila som si pridať foto

mata3636 mata3636 přidala novou fotografii! 15. 3. 2015 10:32

Pečené kuře, plněné kysaným zelím

brendy brendy 14. 3. 2015 04:13
jarda Kadic:Nádhera.Kuřátko jak malované a ta chuť nasátá do toho masíčka z toho zelí a té uzeniny to musí být teda papáníčko. :yes::yes::yes:

jarda Kadic jarda Kadic 13. 3. 2015 16:27
Dnes jsem vyzkoušel to kuře, plněné bramborama.Do půlky kuřete jsem dal brambory,do půlky nádivku. Děvčata, žádný zázrak,je lepší si brambůrky udělat zvlášť.Akorát zabírají místo pro nádivku.

jarda Kadic jarda Kadic 7. 3. 2015 12:12
katyvypl: teda.....tos mi udělala velkou radost :-K takže i s červeným zelím je to dobré:yes:;-) mamča má červené zelí radši,tak jí příště překvapím....:yes: a že není fotka,to vůbec nevadí;-) já, když to fotil,tak už jsem tak slintal,že jsem to musel přefotit, klepaly se mi ruce:-)):-D a fotka byla rozmazaná:-O;-)

katyvypl 7. 3. 2015 11:07
Tak musím říct, že to byl fantastický kulinářský zážitek! :-* A sežrali jsme to s prominutím ještě dříve než jsme si vůbec stihli vzpomenout, že existuje něco jako fotoaparát... :-D

jarda Kadic jarda Kadic 7. 3. 2015 07:29
katyvypl::-)) s červeným zkušenosti nemamo;-) Andrejka píše,že dělala.Napiš pak,jak chutnalo.;-) a kdyby byla fotečka .......;-)

katyvypl 7. 3. 2015 07:14
Tak jsme včera koupili extra kvalitní a extra drahé kuře :-D , zelí manžel prosadil kysané červené a už se nám to peče v troubě. ;-) Děkuji za inspiraci. :-K

jarda Kadic jarda Kadic 6. 3. 2015 21:50
Jana Remkova:, mysulka::-K:-K:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 3. 2015 21:34
Jaroušku, spěchám s bodíkem. Krása!:-p

mysulka mysulka 6. 3. 2015 15:44
:-p:yes::yes:

jarda Kadic jarda Kadic 5. 3. 2015 16:25
cecilka: tak to jsem móc rád,že chutnalo:-K:-K:-K:-K a domácí zelí je domácí zelí:yes::yes::yes::yes:

cecilka 5. 3. 2015 16:09
Pán Kadic, vyskúšala som váš recept a je to naozaj paráda:-*:-*:-*. , s kurčaťom na soli sa nedá porovnať. Ale, trošku som si ho upravila, nedala som klobásu, domácu som nezohnala a kupovanú nemusím. No a namiesto konzervovanej kapusty=zelí, som použila domácu.
Teším sa na kurča plnené zemiakmi, :-*:-*:-*:-* , rýchlo vyskúšajte a uverejnite.
Vďaka

jarda Kadic jarda Kadic 4. 3. 2015 20:25
Všem dík:-K:-K:-K

maiva maiva 4. 3. 2015 20:01
Moc pěkný recept:-p+:yes::yes:

ivulinka ivulinka 4. 3. 2015 19:42
Jaroušku,
to je krásný, poctivý a opravdu dobrý recept:yes:

1974andrea 1974andrea 4. 3. 2015 18:33
jarda Kadic:Jaroušku, takhle upravené kuře je vynikající, už jsem nedělala, ani nepamatuju. Dělávala jsem s červeným i bílým zelím, ale jenom se slaninou, ne s klobásou. Říkali jsme tomu " kuřohus ":-D Musím zase zopakovat, dík za připomenutí;-) :yes:

jarda Kadic jarda Kadic 3. 3. 2015 18:51
Anna Kocikova::-K:-K:-K Určitě to spousta lidiček zná,já to jen připomněl:-p

Anna Kocikova Anna Kocikova 3. 3. 2015 18:30
Jaroušku,to se Ti ruka klepala určitě tím,že jsi byl na tuhle moc príma baštu strašně navnaděný;-):-))
Velice povedené jídlo,mňam:-p:yes::-K

jarda Kadic jarda Kadic 3. 3. 2015 15:27
cecilka: samozřejmě,že já , jako velký “ požírač“ kuřat,to kuře na soli znám:-p taky ho dělám.Recept na něj mám na jiném webu,tady už dávno bylo:yes: Já se strašně divil,že tady nebylo tohle, plněné zelím.
Příští týden vyzkouším plněné bramborami,když se zadaří,tak ho sem taky dám:yes:;-) ale to kuře na soli peču taky vcelku.Sůl rozpálím,kuře pořádně osuším,aby se dole nepřilepilo.Je jako grilované:-*

cecilka 3. 3. 2015 14:30
Skvelé:-!:-!:-!:-! Doteraz som robila iba porciované kurča na kyslej kapuste, prípadne na soli,no toto sa mi zdá úžasné.:-*:-*:-*:-*
P.s. kurča na soli je asi najznámejší recept pre lenivých kuchárov. Stačí do pekáča vysypať 1 kg soli, na to položiť naporciované kurča, podotýkam, osolené, a potom presne hodinu piecť. Ja som to robievala v plynovej trúbe=stupeň 2.

mata3636 mata3636 3. 3. 2015 09:29
krásne:yes:

Dana61 3. 3. 2015 08:27
skvělé:yes::-D tak příště to zelíčko nacpu také dovnitř, ať si rodinka pochutná:-p (říkáš jen půlku klobásy, to mám radost - tak ta druhá půlka neskončí asi ani v pekáči;-))

jarda Kadic jarda Kadic 3. 3. 2015 08:17
NADEI: dobrý nápad:yes: ukládám do mozkových závitů, snad tam ještě trochu místa mám:-)):-)):yes:

NADEI 3. 3. 2015 07:45
Výborně :yes::yes::yes: podlévám černým pivem ;-)

PipiDlouhaPuncocha PipiDlouhaPuncocha 3. 3. 2015 07:14
To vypada moc jedle - pri nejblizsi prilezitosti vyzkousim, bodik davam uz ted :-p

jarda Kadic jarda Kadic 2. 3. 2015 17:54
Danca: JoDanko,té klobásky do zelí fakt jenom půlku,já si jednou myslel,jak to nebude dobrý, když tam dám celou, ale.....ono to dobrý nebylo,:-O Zato okolo kuřete jí může být hodně,ta šťáva pak má “grády“:-))

Danca Danca 2. 3. 2015 17:26
Tohle je opravdu bašta!:-p :yes: Peču podobně, jen bez klobásy...to ale lehce napravím:-!:-)):yes::yes:

Patricie 2. 3. 2015 17:21
:yes:Určitě vyzkouším.:yes::yes:

jarda Kadic jarda Kadic 2. 3. 2015 17:04
zizala: tak máš tu výhodu,že kuře můžeš naplnit nadivkou.Tohle je holt pro míň lidiček;-)

zizala zizala moderátorka 2. 3. 2015 16:59
Já peču, asi jako většina, naporcované kuře na podestýlce z kysaného zelí. Takhle dovnitř jsem ještě zelí nedávala a skoro se divím, že mě to nenapadlo :-) O chuti nepochybuju :-p

jarda Kadic jarda Kadic 2. 3. 2015 16:53
Všem díky:-K Já už to dělám,to snad ještě ani nebyl internet;-) a fakt jsem to hledal na topkách,jestli někdo nedělá jinak.Mám to .od kamaráda,bývalého šéfkuchaře.On ještě dělá kuře
, plněné bramborami. To nakrájí syrové brambory na měsíčky, přidá různé bylinky a máslo.To dá do kuřete a upeče.Ale to kuře, plněné zelím není nic nového,proto jsem se divil,že jsem to tady nenašel.Možná,že jsem špatně hledal:-O;-)

jirholu jirholu 2. 3. 2015 15:52
Recept se mně moc líbí :yes::-)

tejaja tejaja 2. 3. 2015 15:35
Výborná kombinácia. :yes: Kyslou kapustou som ešte neplnila, len som piekla spolu, ale je to rozdiel. Ukladám. ;-):yes:

MajaV 2. 3. 2015 14:28
Vypadá moc dobře:yes:, určitě brzy zkusím:-)

Načíst další komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
plněné kuře kysaným zelím, kure plnene zelim, pečene kuře se zelim, pečené kuře na kysaném zelí, kuře pečené v kysaném zelí, kure pečene na zeli, kuře pečené na kysaném zelí, kuře plněné kysaným zelím, kuře na kysaným zelím, plnene kure, kure se zelím, pecene kure, kuře pečené se zelím, kuře s kysaným zelím, kuře na zelí, tncz úprava kuřat, kuře na kysaném zelí, pečené kuře na zelí, kuře pečené na kyselém zelí, plněné pečené kuře

Suroviny:
kuře, zelí kysané, klobása pikantní, slanina anglická, cibule, česnek, sůl, koření na pečené kuře, lák ze zelí, voda

Přidat fotografie receptu