Zeleninová polévka se slaninovou křupinou

radiator Kuchařka: radiator

Zeleninová jídla 0 názorů

Suroviny

1 brokolice
1 cuketa
1 mrkev
zeleninový vývar (kostka)
kelímek smetany
1-2 stroužky česneku
libovější anglická slanina nebo Schwarzwaldská šunka
pažitka nebo petrželka
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Zeleninu očistíme a omyjeme. Brokolici rozkrojíme na čtvrtky, cuketu nakrájíme na kolečka, mrkev rozpůlíme a vložíme do hrnce s vodou-asi 1,5 litru. Přidáme kostku zeleninového vývaru a přivedeme k varu. Vaříme cca 30 minut.

  2. Mezitím si na suché pánvi opečeme z obou stran plátky slaniny.

  3. Polévku odstavíme z plotny, část zeleniny vyndáme a nakrájíme na menší kousky.

  4. Zbytek polévky rozmixujeme, přidáme smetanu, propasírovaný česnek, pepř, sůl, nakrájenou zeleninu a ještě chvíli povaříme.

  5. Na talíři polévku posypeme pažitkou nebo petrželkou a na kraj položíme plátek křupavé slaniny.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Zeleninová polévka se slaninovou křupinou

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: slaninové noky do polévky