Makové koláčky bez mouky s jablky

hosta Kuchařka: hosta

4 porce Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 24 názorů

Suroviny

3 vejce
špetka soli
2 dkg cukr písek
4 dkg másla
4 dkg cukr moučka
10 dkg mletý mák
2 jablka
citron
červený džem
Recept si zatím oblíbilo 24 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejdřív si dejte rozpustit máslo - buď v mikrovlnce nebo na mírném teple - aby než ho budete potřebovat zchladlo a přitom zůstalo měkké jako krém. Je to dost důležité, horké vám zničí moučník, tuhé nerozmícháte do jemné hmoty.

  2. Pokrájejte neloupaná jablíčka na plátky a v misce je pokapejte citronem, aby nezhnědla. Troubu si předehřejte na cca 170°C.

  3. Oddělte do dvou misek bílky a žloutky. Bílky se špetkou soli ušlehejte, dosypte pískový cukr a došlehejte tak, aby byly pevné a lesklé - pozor, neuspěchat, je to důležité, v koláčcích není žádné kypřidlo.

  4. Potom ušlehejte žloutky s moučkovým cukrem doběla - trvá to minimálně 2-3 minuty. Do misky se žloutky opatrně lžící vmíchejte tuhý sníh, zchladlé měkké máslo a nakonec mák.

  5. Lžící naplňte čtyři formičky na tartaletky, povrch obložte dokola plátky jablek a dejte péci na cca 15 minut - poznáte, až začnou okolo trošku hnědnout.

  6. Než se koláčky upečou, rozehřejte se lžící vody trošku jemného džemu bez zrníček (já cedila malinový) a horké štětcem potřete.

Poznámka

Můžete z dvojnásobného množství surovin upéci jako velký koláč do dortové formy nebo na plech. Můžete místo džemem potřít citronovou nebo čokoládovou polevou.

Zdroj: podle staršího časopisu Apetit - upraveno

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 510 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Makové koláčky bez mouky s jablky

  • Kvety Kvety

    Tak jsem dnes vyzkoušela ve formě na muffiny. Chuťově fakt výborné, určitě to budu dělat znovu, ale asi v koláčové formě, muffiny se neosvědčily. Je to moc malé, při vyndávání se těsto drobilo. Ale jinak skvělé!

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-p:yes: mňam, to je nádhera:-p:-K

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Jituško líbí a moc:-K:-p:yes:
    Na podzim jsem také podle Apetitu něco podobného pekla,takže vím,že kombinace surovin je opravdu moc príma:yes:
    V Kauflandu mají silikonové formy na koláče,páje a mini pizzy 4ks v balení(119,-kč)a jestli mi je zlatoušek koupí,tak podle Tebe rozhodně tuhle dobrotu upeču:-)

    Odpovědět

  • hosta hosta(autorka receptu)

    Kvety: proč ne, zkus - hlavně ten tuhý sníh;-)

    Odpovědět

  • Kvety Kvety

    Co myslíte, šlo by to udělat do formy na muffiny?

    Odpovědět

  • hazel hazel

    Moc pekny recepis,krasne upravene,urcite to zkusim udelat.

    Odpovědět

  • Hella Hella

    Mák milujeme +17 :yes:

    Odpovědět

  • Olga Urvalkova Olga Urvalkova

    Vypadají skvěle, upeču i pro naší bzlp dceru:-K:-K

    Odpovědět

  • Danca Danca(moderátorka)

  • srettka srettka

    To můžu využít pro dceru na BL dietě a navíc miluje mák..super;-)

    Odpovědět

  • maiva maiva

    Pěkné, malé kousky. Moc se mi recept líbí:-p+:yes:

    Odpovědět

  • hosta hosta(autorka receptu)

    Bibinka: Jani, já myslím, že by šlo, zkus to - hlavně hodně tuhý sníh:-))

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Holka, já miluji tvé recepty. Tenhle navíc by se asi dal upravit do dělenky, musím popřemýšlet :-D

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    hosta: Jituš, co myslíš, dal by se dát celý mák, tedy nenamlety :-?
    Dávám 10 bod :yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    To vypadá velmi dobře, určitě vyzkouším :yes::yes::yes:+

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: makový dort bez mouky makový moučník bez mouky makove muffiny bez mouky makový koláč bez mouky makové muffiny s jablky dietni makovy dort makové cukroví bez mouky tartaletky s jablky makove koláčky makový koláč s jablkem moucnik bez bilku a mouky makovy dort s jablky makokoláč bez moukyv makový dort s jablky a bez mouky moučník makový s jablky kolače bez mouky jablkový koláč bez mouky moučníky bez mouky dietní makový moučník makovy dort bez mouky s ovocem

Zapomněl/a jsem heslo