Pečené švestkovo - marcipánové buchty

Postup přípravy

1. Múku dáme do misy, urobíme jamku, do nej nalejeme časť mlieka, dáme cukor a rozdrobíme droždie. Premiešame (len v mlieku) a necháme kvások vzísť.
2. Potom pridáme zvyšok mlieka, vajce, štipku soli, maslo a vypracujeme dobre cesto. Necháme ho vykysnúť.
3. Slivky rozrežeme a vykôstkujeme. Namiesto kôstky naplníme slivky kúskom marcipánu a zavrieme ich.
4. Cesto vyvaľkáme nahrubo, rozrežeme na štvorce a do stredu každého dáme naplnenú slivku. Zabalíme a vytvarujeme buchty.
5. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme na 180°C asi 25-30 minut, podľa veľkosti.