Panenka medvědím pestem pomazaná, rajčátky naplněná

Postup přípravy

1. Vepřové panenky odblaníme, rozkrojíme na dvě poloviny uvnitř každé uděláme ostrým nožem otvor.
2. Maso osolíme a opepříme, medvědím pestem potřeme povrch a částečně naplníme vzniklé otvory. Takto upravené maso vložíme na noc do lednice.
3. Máslo rozpustíme, rajčata nakrájíme na proužky, žampiony na plátky a osmažíme je v pánvi s máslem, osolíme a opepříme.
4. Vychladlou směsí naplníme panenky.
5. V pánvi rozehřejeme olej, panenky na něm zprudka opečeme ze všech stran.
6. Troubu rozehřejeme na 150 st. a panenky 20 minut dopečeme.

   TIP Jak připravit pesto z medvědího česneku