Grilovací chleba s bramborem a syrovátkou

Name: Grilovací chleba s bramborem a syrovátkou
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 ml vody; 150 g syrovátky; lžíce oleje; lžička cukru; 3 lžičky chlebového koření (nebo aspoň kmínu); 2,5-3 rovné lžičky soli; 100 g strouhaných vařených brambor; 30 g žitných otrub; 200 g žitné celozrnné mouky jemné; 530-550 g hladké mouky; 21 g droždí

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

cathleen

Snadný

Grilovací chleba s bramborem a syrovátkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 093 kJ / 2 890 kcal
Bílkoviny	91,10 g
Tuky	17,33 g
Vláknina	61,03 g
Cholesterol	3 mg
Sodík	103 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	561,99 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Těsto jsem míchala v robotu - z trochy vody, cukru a droždí jsem udělala kvásek, když vzešel, přidala jsem zbytek surovin a vypracovala těsto. Mouku je třeba dosypávat postupně, díky bramborám těsto během kynutí trochu zřídne - je tedy třeba, aby bylo zpočátku dost husté a pevné. Krok 2: Po vykynutí je těsto třeba prohníst, vytvořit bochník a ten nechat na plechu s pečícím papírem nebo fólií znovu vykynout. Krok 3: Upečeme ve vyhřáté troubě (200-210°C, asi 45-50 minut).

Těsto jsem míchala v robotu - z trochy vody, cukru a droždí jsem udělala kvásek, když vzešel, přidala jsem zbytek surovin a vypracovala těsto. Mouku je třeba dosypávat postupně, díky bramborám těsto během kynutí trochu zřídne - je tedy třeba, aby bylo zpočátku dost husté a pevné.
Po vykynutí je těsto třeba prohníst, vytvořit bochník a ten nechat na plechu s pečícím papírem nebo fólií znovu vykynout.
Upečeme ve vyhřáté troubě (200-210°C, asi 45-50 minut).

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 5. 2015

Poznámka autorky cathleen

Původní recept na stránkách http://www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Grilovací chleba s bramborem a syrovátkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EBlv

Domácí chléb se syrovátkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha

Letní bochník se syrovátkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Světlé bagetky se syrovátkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Chleba ze syrovátky s otrubami a slunečnicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ercicka

Grilovací klobásy zapečené s vejci a bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

isindy

Několik grilovacích marinád

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 5 min

Zobrazit více

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 20 min

Linecké těsto 3 2 1 Videorecept

Linecké těsto 3 2 1

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 38 min

Vánočka II Videorecept

Vánočka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 90 min

Nugetové (nutellové) špičky Videorecept

Nugetové (nutellové) špičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 30 min

Máslová vánočka z pěti pramenů Videorecept

Máslová vánočka z pěti pramenů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 90 min

Vánoční štola

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 65 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Slané pečivo
Grilování
Chléb

Běžný den
Grilování a BBQ
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Grilovací chleba s bramborem a syrovátkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EBlv

Náhodný recept

Svěží salátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ořechová vosí hnízda podle Josefa Maršálka

Přidáno před 1 hodinou

Piškotové nepečené šišky

Přidáno před 16 hodinami

Vanilkové pralinky

Přidáno před 17 hodinami

Neapolský salát

Přidáno před 19 hodinami

Staročeský kuba

Přidáno před 20 hodinami

Hrachová polévka s krutony

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

mika59 14. 5. 2015 17:21

Parádní

ivulinka 14. 5. 2015 16:36

Je krásný už od pohledu a musí báječně chutnat

danielle72 14. 5. 2015 15:22

Krasavec

cathleen přidala nové fotografie! 14. 5. 2015 11:49

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Ochutnejte kuchyni Blízkého východu: Recept na grilované kuřecí à la šavarma

7 nejlepších receptů na grilované pochoutky. Jak postupovat, aby se nám grilování povedlo Hodnocení 47×

7 nejlepších receptů na grilované pochoutky. Jak postupovat, aby se nám grilování povedlo

Báječné cukroví i jedlý dárek: Rafaelo kuličky jen ze tří surovin jsou hned hotové a chutnají jako italský originál

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Grilování masa a ryb: Jak grilovat velké kusy i jednotlivé porce Hodnocení 44×

Grilování masa a ryb: Jak grilovat velké kusy i jednotlivé porce

Grilované kuřecí maso: Jak si poradit se zbytky? Dají se ještě přidat do mnoha pokrmů Hodnocení 6×

Grilované kuřecí maso: Jak si poradit se zbytky? Dají se ještě přidat do mnoha pokrmů

Jak skladovat vánočku? Aby zůstala vláčná, zapomeňte na ledničku a igelitový sáček. Svá pravidla má i mrazení

Nejnovější články

Báječné cukroví i jedlý dárek: Rafaelo kuličky jen ze tří surovin jsou hned hotové a chutnají jako italský originál

Ladislav Špaček radí, jak být dobrým hostitelem: Vánoční návštěvy nevyzouvejte a nepeskujte za bujaré oslavy, jde to i jinak

Kokosové kuličky z BeBe sušenek voní Karibikem a ozdobené čokoládou vypadají luxusně. Příprava je však snadná a levná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Koňakové řezy Videorecept

Koňakové řezy

janatka před 23 minutami

Polévka s drožďovými noky

Vrbaska před 1 hodinou

Medovníkové koule Videorecept

Medovníkové koule

evik_svistik před 1 hodinou

Kokosky Videorecept

Kokosky

veveruska73 před 9 hodinami

Rumové kuličky z tatranek

Petik05 před 10 hodinami

Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky Videorecept

BinaSa před 12 hodinami

Vánočka Moniky Absolonové Videorecept

Vánočka Moniky Absolonové

Iricek před 12 hodinami

Tématické fráze:
bramborový chléb

Suroviny:
voda, syrovátka, olej, cukr, koření chlebové, sůl, brambory, otruby, mouka celozrnná žitná jemná, mouka hladká, droždí