Falešná "škvarková" pomazánka z pohanky

Name: Falešná "škvarková" pomazánka z pohanky
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/4 hrnku pohanky; 2 hrnky vývaru (nebo vody); 1 středně velká cibule; olej; 3-4 stroužky česneku; 1 lžíce hořčice; 3 lžíce oleje; sůl; mletý pepř; majoránka; 2 menší kyselé okurky

Pohanka je nejen prospěšná našemu zdraví, ale také výborně chutná. Podle tohoto receptu umixujeme pikantní pomazánku, která voní smaženou cibulkou a česnekem. Podáváme ji vychlazenou, s nadrobno nakrájenými kyselými okurkami.

JanaDorazinova

71 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby chlazení

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby chlazení)

6. 7. 2015 19:36

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 069 kJ / 733 kcal
Bílkoviny	14,50 g
Tuky	43,05 g
Vláknina	15,73 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	200 mg
Sůl	0,45 g
Sacharidy	66,69 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Čtvrt hrnku pohanky uvaříme ve dvou hrncích vody, až do jejího úplného vyvaření. Odstavíme a necháme vychladit.
Jak správně uvařit pohanku
Na malém množství oleje osmažíme hodně dozlatova cibuli, až během smažení přidáme nadrobno nakrájený česnek.
Osmaženou cibuli a česnek přidáme do uvařené pohanky. Dochutíme hořčicí, majoránkou, solí a pepřem. Vše promixujeme tyčovým mixérem, ale jen malinko, ne na úplnou kaši.
Pomazánka by měla nejen chutnat, ale vzhledem i vypadat, jako škvarková.
Nakonec přimícháme nadrobno nakrájené kyselé okurky. Pomazánka je nejlepší vychlazená.
TIP Pohanka v naší kuchyni. Nejlepší recepty z pohanky a jak ji využít

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (266×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pohanková pomazánka se sušenými rajčaty a pažitkou Videorecept

Pohanková pomazánka se sušenými rajčaty a pažitkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Pomazánka - falešná škvarková se šmakounem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

anicka123 30 min

"Škvarková" pomazánka z pohanky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu

Načíst další

Přečtěte si

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

Hodnocení 90×

Jak připravit pohanku. Využijeme ji v řadě chutných receptů zdravé výživy

Hodnocení 105×

Jak se vaří pohanka a co z ní nejčastěji připravujeme. Nejoblíbenější recepty z pohanky

Komentáře

Jitkas

7. 7. 2015 18:56

"Nasla" jsem Topky asi pred tremi lety a pohanku me naucila varit prave tejaja, opakuje to tu do nekonecna jiz nekolik let jak ji uvarit, cesky receno "do zblbnuti", jsi nepozorna zacka (delam si legraci).
Muj syn je velky sportovec a vzdy nekolik tydnu pred zavody zacne drzet delenou dietu, pohanku tez zarazuje, ale v salatech se zeleninou, teplou i studenou, toto by nikdy nepozrel, protoze by mu to nic nedalo. Drzet delenou dietu neznamena nacpat si bricho "jen tak", ale zivit se urcitym zpusobem, vytezit z potravin co nejvice a pritom nezatizit zbytecne organismus.

tejaja

7. 7. 2015 18:31

Jitkas: Jitka, neviem, čo myslíš bez nutričnej hodnoty. Snáď pohánku ?!?
http://www.strava.sk/showdoc.do?docid=7161

JanaDorazinova

7. 7. 2015 17:58

Jitkas: Hmm, možná proto, že se chci najíst? Nějaké nutriční hodnoty jsou mi opravdu ukradené. Vcelku se jinak stravuji docela zdravě, ne vždycky udělám chybu se surovinou, kterou jsem nijak zvlášť neznala. Dělala jsem z ní snad něco, jako rizoto a taky se vařila a taky jsem ten recept získala z nějaké "zdravé" knihy. Já se přece nebudu řídit "zaručenými odborníky" na Topreceptech!

. A že jich tady je, někdy zírám!

. Tím nemyslím tejaju, ta už se něco navařila a její recepty jsou moc fajn. Proto dám na její názor a propříště budu chytřejší.

Jitkas

7. 7. 2015 16:55

Nejak mi neni jasne, proc bych si mela mazat na chleba neco bez jakekoli nutricni hodnoty jen proto, aby mi to pripominalo skvarky, zajimave vareni....

Sylva01

7. 7. 2015 15:12

MirkaL: no, ono srovnat tebou popisované maso....a nevařenou (jen pařenou) pohanku - je nebe a dudy. Nesrovnatelné

MirkaL

7. 7. 2015 14:54

Jane Remkove dekuji za recept a posilam bodika,

rozhodne to stoji za vyzkouseni.

MirkaL

7. 7. 2015 14:51

Tejaja, mas svatou pravdu

, ale pripada me to, ze tady to malokdo vezme, nejsme na zdravych strankach.

Vzdyt to je jako by jsi se tady snazila lidem vysvetlit to, jak je zdrave jist maso pouze do pulhodiny od zabiti zvirete, nejlepe v syrovem stavu, navic ze zvirete, ktere bylo chovano nekde v biofarme (bez hormonu a dalsich svinstev), protoze tak by to bylo taky nejzdravejsi

....jsme ale bohuzel na strankach o klasickem vareni (tady kazdy moc rad "nezdrave" papka) a tak to mozna ze ani nekteri nepochopi.

Betyna

7. 7. 2015 11:28

Velice zajímavé, to musím příležitostně vyzkoušet. Musím se přiřadit k těm, co pohanku vaří - dosud jsem nevěděla, že se nemá vařit.

JanaDorazinova

7. 7. 2015 09:06

tejaja:

tejaja

7. 7. 2015 08:56

Jana Remkova: Zabudla som udeliť bodík, tak to napravujem a sľubujem, že pomazánku vyskúšam, lebo takú som ešte nerobila.

JanaDorazinova

7. 7. 2015 08:36

tejaja: Ok, tak příště

tejaja

7. 7. 2015 08:14

Jana Remkova: Janka, nerozumela si mi. Ja nevravím, že sa má jesť surová, ale nemá sa variť.

Pohánka sa zaleje horúcou vodou, zakryje a strčí do perín ( paplón deka a pod ) a nechá sa v teple cca 25-30 min,podľa druhu. Krásne zmäkne. Variť pohánku, aj keď krátko, znamená ničiť v nej rutín a to ide. To, že niekde je napísané variť, neznamená, že je to správne.