Name: Italské rizoto s kuřecím a karamelizovanou cibulkou
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 - 8 porcí
Ingredients: 1,5 PL olivového oleje; 1 středně velká cibule nakrájená na plátky; špetka cukru; 1,2 l kuřecího vývaru; 480 ml vody; 3 kuřecí prsa; 56 g másla; 3/4 ČL soli; 2 stroužky česneku lisovaného; 400 g rýže Arborio; 1 hrnek bílého vína (volitelné); 60 g strouhaného Parmazánu; 1 ČL čerstvě vymačkané citronové šťávy; 2 PL nasekané čerstvé petrželky; 2 PL nasekané čerstvé pažitky; mletý černý pepř (podle chuti)

Italské rizoto s kuřecím a karamelizovanou cibulkou

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

chute-sveta.cz

2 názory

Doba přípravy 60 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

18. 9. 2015 17:52

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

iunka 45 min

Komentáře

casino

19. 9. 2015 09:58

zizala:
No, taky bych napřed použil vývar a teprve pak vodu

Ale čertabysevtomvyznal
Podle názvu (Italské rizoto s kuřecím a karamelizovanou cibulkou) je to rádoby italské, ale podle obrázku to není risotto Takže, von ten název vlastně nelže, že?

zizala

19. 9. 2015 08:04

Nějak se v postupu nemůžu dopočítat hrnků vývaru a vody. V ingrediencích je 5 hrnků vývaru a 2 vody a v postupu je 5 hrnků vody (bod 7) a 2x 3/4 hrnku vývaru - osobně bych určitě použila pouze vývar.
Mám risotta italského typu velmi ráda a tento, podle mne zbytečně komplikovaný, postup mne velmi překvapil