Pappardelle s hráškovo-mátovým pestem

Name: Pappardelle s hráškovo-mátovým pestem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská, Italská
Ingredients: 125 g těstovin pappardelle; 1 hrnek rozmraženého hrášku (250 ml); 1 hrst vlašských ořechů; 4-6 lžic olivového oleje; 1 stroužek česneku; 1 hrst mátových lístků; 1/2 hrnku strouhaného parmezánu; sůl; čerstvě mletý pepř (dle potřeby)

Hrášek s mátou tvoří skvělou svěží kombinaci. Pokud z nich společně s parmezánem a olivovým olejem připravíte pesto, které pak smícháte s těstovinami, vznikne krásně jarně zelený oběd. Ten vás osvěží a potěší svou chutí i během horkých letních dnů.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Susa

Středně náročný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2 porce

2porce

125 g 125 g těstovin pappardelle

1 hrnek 1 hrnek rozmraženého hrášku (250 ml)

1 hrst 1 hrst vlašských ořechů

4-6 lžic 4-6 lžic olivového oleje

1 stroužek 1 stroužek česneku

1 hrst 1 hrst mátových lístků

1/2 hrnku 1/2 hrnku strouhaného parmezánu

sůl

čerstvě mletý pepř (dle potřeby)

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 063 kJ / 971 kcal
Bílkoviny	52,92 g
Tuky	62,28 g
Vláknina	18,48 g
Cholesterol	75 mg
Sodík	1,52 g
Sůl	3,75 g
Sacharidy	40,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do osolené vroucí vody vložíme těstoviny a necháme je vařit. Krok 2: Mezitím připravíme pesto. Do mixéru nasypeme hrášek, ořechy, česnek, mátu, parmezán a začneme mixovat. Krok 3: Během mixování postupně přiléváme olivový olej. Vznikne nám hladké a jemné pesto. V případě potřeby ho dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem. Krok 4: Pesto smícháme s uvařenými těstovinami a můžeme podávat.

Do osolené vroucí vody vložíme těstoviny a necháme je vařit.

Jak správně uvařit těstoviny al dente
Mezitím připravíme pesto. Do mixéru nasypeme hrášek, ořechy, česnek, mátu, parmezán a začneme mixovat.
Během mixování postupně přiléváme olivový olej. Vznikne nám hladké a jemné pesto. V případě potřeby ho dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem.
Pesto smícháme s uvařenými těstovinami a můžeme podávat.

TIP: Možnosti využití máty v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 10. 2015

Poznámka autorky Susa

Mé další recepty najdete na http://cookingwithsusa.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pappardelle s hráškovo-mátovým pestem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rnYE

Pappardelle s žampiony, slaninou a rukolovým pestem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nikina

Pappardelle s hříbky a kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

angie5 25 min

Pappardelle s bazalkovým pestem, kuřecím masem a prošutem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dzungila 25 min

Hráškovo mátová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eja57 15 min

Losos tandoori s hráškovo-mátovým pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

K@tka 20 min

Hráškovo-sýrový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona 20 min

Zobrazit více

Slané muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 45 min

Kořeněná černá čočka s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Susa 35 min

Salát z červené řepy s kozím sýrem a ořechy Videorecept

Salát z červené řepy s kozím sýrem a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Susa 50 min

Květákové kari s kokosovým mlékem Videorecept

Květákové kari s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Susa 19 min

Tuňáková pomazánka s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Susa

Tvarohové knedlíky s jahodovo-mátovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 35 min

Zobrazit více

Těstoviny
Omáčky
Zeleninové omáčky

Běžný den
Evropská kuchyně
Vaření
Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Jarní recepty
Letní recepty
Zelenina
Bylinky
Italská kuchyně

Moje poznámka

Pappardelle s hráškovo-mátovým pestem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rnYE

Náhodný recept

Rychlá svačinka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Tuhajbej 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tuňáková pomazánka s cottage a vejci

Přidáno před 5 hodinami

Pečená kuřecí stehna se žampionovo-játrovou omáčkou

Přidáno před 6 hodinami

Meruňkový páj s tvarohem

Přidáno před 12 hodinami

Caesar salát naší rodiny

Přidáno před 12 hodinami

Slávky na asijský způsob

Přidáno před 13 hodinami

Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem

Přidáno 18. 6. 2025 11:00

Další recepty

Komentáře (1)

Susa přidala novou fotografii! 29. 9. 2015 15:15

Přečtěte si

Párek v rohlíku po česku: Nejen jako stánkové občerstvení, ale i levná domácí večeře Hodnocení 36×

Párek v rohlíku po česku: Nejen jako stánkové občerstvení, ale i levná domácí večeře

Jak správně uvařit těstoviny al dente Hodnocení 288×

Jak správně uvařit těstoviny al dente

Vaříme podle ČSN: Výbornou uherskou pěnu můžete namazat na veku i okurku a hodí se i naplnění vajíček

Chcete, aby vaše okurky rostly zdravě, bez plísní a zabraly co nejméně místa? Řešením je vertikální pěstování, které zvládne každý

Victoria sponge cake aneb Jednoduchý piškotový dort s jahodami: Doplněný šlehačkou je dokonalý

Krásně zbarvené plněné papriky - to je lahůdka nejen chutná a lákavá na pohled, ale i plná vitamínů Hodnocení 4×

Krásně zbarvené plněné papriky - to je lahůdka nejen chutná a lákavá na pohled, ale i plná vitamínů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hovězí na smetaně dle starých hanáckých receptů: Marinujte ho dva dny a vařte pomalu, projeví se to na jedinečné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ovesné placičky s brokolicí

Brumaire před 45 minutami

Sirup z kopřiv

Sarka3 před 2 hodinami

Rychlé vafle bez vajec a cukru

Gourmandise před 2 hodinami

Domácí krtkův dort Videorecept

Domácí krtkův dort

Ivinaa před 2 hodinami

Kedlubny do mrazáku

Merylas před 4 hodinami

Nadýchaný perník Videorecept

Nadýchaný perník

ferda30 před 5 hodinami

Masopustní šišky (univerzální těsto na koblihy, vdolky a šišky)

Danniel před 7 hodinami

Krůtí kousky s mrkví a žampiony

Ivca14 před 7 hodinami

Staročeské plátky podlévané pivem

Ivca14 před 7 hodinami

Drobenka na koláč Videorecept

Drobenka na koláč

Pavluska75 před 7 hodinami

Tématické fráze:
těstoviny s mátovým pestem, hraskovo matove pyree, těstoviny s hrachovým pyre, hraskovo matove pyre, pappandelle pasta

Suroviny:
pappardelle, hrášek, ořechy vlašské, olej olivový, česnek, máta, sýr parmazán strouhaný, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Řezy Rafaelo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

teta.verca

Domácí gulášovka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Medvidek18 90 min

Meruňková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

nofrona

Ořechový žravý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Sara Kolopa 40 min

Kytičkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aja77

Pappardelle s hráškovo-mátovým pestem

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Susa

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji