Pappardelle s hráškovo-mátovým pestem

Name: Pappardelle s hráškovo-mátovým pestem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská, Italská
Ingredients: 125 g těstovin pappardelle; 1 hrnek rozmraženého hrášku (250 ml); 1 hrst vlašských ořechů; 4-6 lžic olivového oleje; 1 stroužek česneku; 1 hrst mátových lístků; 1/2 hrnku strouhaného parmezánu; sůl; čerstvě mletý pepř (dle potřeby)

Hrášek s mátou tvoří skvělou svěží kombinaci. Pokud z nich společně s parmezánem a olivovým olejem připravíte pesto, které pak smícháte s těstovinami, vznikne krásně jarně zelený oběd. Ten vás osvěží a potěší svou chutí i během horkých letních dnů.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Susa

Středně náročný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2 porce

2porce

125 g 125 g těstovin pappardelle

1 hrnek 1 hrnek rozmraženého hrášku (250 ml)

1 hrst 1 hrst vlašských ořechů

4-6 lžic 4-6 lžic olivového oleje

1 stroužek 1 stroužek česneku

1 hrst 1 hrst mátových lístků

1/2 hrnku 1/2 hrnku strouhaného parmezánu

sůl

čerstvě mletý pepř (dle potřeby)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 063 kJ / 971 kcal
Bílkoviny	52,92 g
Tuky	62,28 g
Vláknina	18,48 g
Cholesterol	75 mg
Sodík	1,52 g
Sůl	3,75 g
Sacharidy	40,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do osolené vroucí vody vložíme těstoviny a necháme je vařit. Krok 2: Mezitím připravíme pesto. Do mixéru nasypeme hrášek, ořechy, česnek, mátu, parmezán a začneme mixovat. Krok 3: Během mixování postupně přiléváme olivový olej. Vznikne nám hladké a jemné pesto. V případě potřeby ho dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem. Krok 4: Pesto smícháme s uvařenými těstovinami a můžeme podávat.

Do osolené vroucí vody vložíme těstoviny a necháme je vařit.

Jak správně uvařit těstoviny al dente
Mezitím připravíme pesto. Do mixéru nasypeme hrášek, ořechy, česnek, mátu, parmezán a začneme mixovat.
Během mixování postupně přiléváme olivový olej. Vznikne nám hladké a jemné pesto. V případě potřeby ho dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem.
Pesto smícháme s uvařenými těstovinami a můžeme podávat.

TIP: Možnosti využití máty v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 10. 2015

Poznámka autorky Susa

Mé další recepty najdete na http://cookingwithsusa.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pappardelle s hráškovo-mátovým pestem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rnYE

Pappardelle s žampiony, slaninou a rukolovým pestem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nikina

Pappardelle s hříbky a kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

angie5 25 min

Pappardelle s bazalkovým pestem, kuřecím masem a prošutem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dzungila 25 min

Hráškovo mátová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eja57 15 min

Losos tandoori s hráškovo-mátovým pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

K@tka 20 min

Hráškovo-sýrový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona 20 min

Zobrazit více

Vánoční karamelový likér

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Susa 20 min

Slané muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 45 min

Salát z červené řepy s kozím sýrem a ořechy Videorecept

Salát z červené řepy s kozím sýrem a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Susa 90 min

Kořeněná černá čočka s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 60 min

Raw datlové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Susa 20 min

Lemon curd nenáročný

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Susa 25 min

Zobrazit více

Těstoviny
Omáčky
Zeleninové omáčky

Běžný den
Evropská kuchyně
Vaření
Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Jarní recepty
Letní recepty
Zelenina
Bylinky
Italská kuchyně

Moje poznámka

Pappardelle s hráškovo-mátovým pestem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rnYE

Náhodný recept

Kefírovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Martina Kockova 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bezlepková sádlová srdíčka

Přidáno před 6 hodinami

Likérové kávy

Přidáno před 11 hodinami

Lískooříškové kuličky

Přidáno před 12 hodinami

Kroupové rizoto s liškami a špekem podle Jana Punčocháře Videorecept

Kroupové rizoto s liškami a špekem podle Jana Punčocháře

Přidáno před 13 hodinami

Máslová vánočka s rozinkami

Přidáno před 22 hodinami

Ráďův vánoční bramborový salát

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Susa přidala novou fotografii! 29. 9. 2015 14:15

Přečtěte si

Papriky s hlávkovým zelím naložené ve sladkokyselém nálevu: Připravte sklenice plné skvělé chuti Hodnocení 87×

Papriky s hlávkovým zelím naložené ve sladkokyselém nálevu: Připravte sklenice plné skvělé chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Tajemství perfektního Masarykova cukroví: Jeden krok předem zajistí dokonalý výsledek a božskou chuť

Bramborový salát podle šéfkuchaře restaurace Brambory: Díky jednomu fíglu je dokonalý a nikdy nezřídne, radí profík

Vyprodáno. Josef Maršálek se dojímá nad cukrovím. Tohle udělal pro děti s těžkou nemocí

Párek v rohlíku po česku: Nejen jako stánkové občerstvení, ale i levná domácí večeře Hodnocení 47×

Párek v rohlíku po česku: Nejen jako stánkové občerstvení, ale i levná domácí večeře

Krásně zbarvené plněné papriky - to je lahůdka nejen chutná a lákavá na pohled, ale i plná vitamínů Hodnocení 6×

Krásně zbarvené plněné papriky - to je lahůdka nejen chutná a lákavá na pohled, ale i plná vitamínů

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Gnocchi s máslovo parmazánovou omáčkou a kuřecím masem Videorecept

Gnocchi s máslovo parmazánovou omáčkou a kuřecím masem

Sahula před 33 minutami

Polévka z hlívy ústřičné à la dršťková Videorecept

Polévka z hlívy ústřičné à la dršťková

H33inrich před 2 hodinami

Mramorová bábovka jak ji dělá moje babička

Slaninova.L. před 2 hodinami

Kapustová polévka

Topmoni před 3 hodinami

Karamel Videorecept

Jan Nemec před 5 hodinami

Květáková polévka

tomstny před 5 hodinami

Tématické fráze:
těstoviny s mátovým pestem, hraskovo matove pyree, těstoviny s hrachovým pyre, hraskovo matove pyre, pappandelle pasta

Suroviny:
pappardelle, hrášek, ořechy vlašské, olej olivový, česnek, máta, sýr parmazán strouhaný, sůl, pepř mletý

Pappardelle s hráškovo-mátovým pestem

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Susa

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Skandální chování Ave v Hell's Kitchen: Po hádce a vyhazovu ze soutěže překvapivě dostala místo u Jana Punčocháře

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Skandální chování Ave v Hell's Kitchen: Po hádce a vyhazovu ze soutěže překvapivě dostala místo u Jana Punčocháře