Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 070 kJ / 1 451 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 84,44 g |
| Tuky | 94,50 g |
| Vláknina | 8,34 g |
| Cholesterol | 518 mg |
| Sodík | 228 mg |
| Sůl | 0,50 g |
| Sacharidy | 31,72 g |
Postup přípravy
Krok 1: Porce kapra zbavíme páteře a žeber. Filety prořízneme co 2-3 mm až ke kůži. Ucítíme křupnutí, to se přeruší drobné kostičky ypsilonky, které pak nevadí při konzumaci. Touto úpravou získáme rybí porce bez kostí.
Krok 2: Porce kapra osolíme, opepříme a potřeme rozdrceným česnekem a necháme odležet. Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, vložíme odležené porce kapra, podlijeme červeným vínem a pod pokličkou dusíme cca 7 minut. Pak porce obrátíme a dusíme z druhé strany porcí dalších cca 7 minut.
Krok 3: Během dušení podle potřeby podléváme vínem. Porce kapra vyjmeme, vydušenou šťávu zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, podlijeme zbylým vínem, povaříme.
Krok 4: Přidáme rajčatový protlak, podle chuti cukr a citronovou šťávu, prohřejeme a hotovou omáčkou přelijeme porce kapra na talíři. Podáváme s rýží nebo bramborem.
Zveřejněno 6. 12. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dušený kapr na červeném víně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Ny62
Moje poznámka
Dušený kapr na červeném víně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Ny62
Nejnovější recepty
Kořeněné masové kari s bramborami a hráškem
Přidáno před 2 hodinami
Slaný cuketový koláč se sýrem
Přidáno před 2 hodinami
Bulgur s brokolicí, paprikou, cuketou, sušenými rajčaty a sýrem
Přidáno před 4 hodinami
Tvarohové knedlíky ze 3 surovin
Přidáno před 5 hodinami
Kuřecí paličky s tarhoňou a zeleninou
Přidáno před 5 hodinami
Špalíčky s bylinkovým máslem
Přidáno 18. 6. 2026 12:01:01
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Smažený mletý řízek se sýrem
Panova před 43 minutami
Šneky se sladkou náplní
Jan Nemec před 2 hodinami
Tilapie na slanině a žampionech
Jan Nemec před 2 hodinami
Oříškovočokoládové sušenky
PunkyLucik před 3 hodinami
Meruňkový koláč s drobenkou
Romecka7 před 4 hodinami
Salát "Rumcajs"
magdalenka před 4 hodinami
Bílá cuketová česnečka
magdalenka před 4 hodinami
Salát z červené cibule
magdalenka před 4 hodinami
Poctivá květáková polévka
lunav1 před 5 hodinami
Mleté hovězí biftečky plněné sýrem
wimra před 5 hodinami
Tématické fráze:
kapr na vine,
dušený kapr,
kapr recepty dušený,
prořezání kapr,
kapr na víně recept,
kapr s ryzi,
recept kapr na vině,
dušený pečený kapr,
peceny kapr se zeleninou a cervenym vinem,
recept dušený kapr,
dušeni kapr,
prořezání kapra,
dušený kapr recepty,
kapří ypsilonky,
kapr na zelenině a červeném víně,
kapr na rajčatech a protlaku,
kapr načerveném víně,
dušený kapr na zelenině,
kapr recepty na víně,
kapr na na víně
Suroviny:
kapr,
máslo,
cibule,
česnek,
víno červené,
mouka hladká,
protlak rajčatový,
cukr,
pepř mletý,
sůl,
citron
Komentáře (3)