Hrbaté maso

Name: Hrbaté maso
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 plátků vepřové krkovičky; sádlo; olej; 4 žampiony; cibule; 100 g šunky; 4 rohlíky; 200 ml mléka; 2 vejce; 100 g tvrdého sýru; zelená petrželka

Krkovička je výborný kousek šťavnatého masa, který se kromě minutek a grilování může také péct. Tento recept je výborný pro milovníky nádivek. Bohatou chuť vytváří žampiony a sýr.

JanaDorazinova

185 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 45 min

70 min (25 min příprava + 45 min tepelná úprava)

21. 4. 2009 12:45

Tento recept najdete
v nové kuchařce!

Naše kuchařka obsahuje
150 nejlepších receptů
včetně tohoto.

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 202 kJ / 1 243 kcal
Bílkoviny	83,86 g
Tuky	41,42 g
Vláknina	8,60 g
Cholesterol	663 mg
Sodík	3,39 g
Sůl	8,13 g
Sacharidy	129,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso naklepeme, osolíme, opepříme a poklademe ho na sádlem vymazaný pekáč.
4 rohlíky nakrájíme na kostičky, na to nalijeme 2 dl mléka, přidáme 2 vajíčka a promícháme.
Na oleji dosklovata orestujeme nakrájenou cibuli, přisypeme na plátky nakrájené žampiony, na nudličky nakrájenou šunku a podusíme.
Jak očistit žampiony
Pak směs přidáme k navlhčeným rohlíkům s vejci a mírně vše osolíme. Doplníme zelenou petrželku, promícháme a rozprostřeme na maso v pekáčku.
Zalijeme malým množstvím vody, zakryjeme alobalem a pečeme přibližně 40 minut. Pak alobal odstraníme, posypeme nastrouhaným sýrem a pečeme ještě chvilku do zrůžovění.
TIP Rozdělení vepřového masa: Jak využít jednotlivé části v kuchyni

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Doporučené recepty, od paní Markéty Havlové z Mařatic.

Místo žampionů lze použít i hlívu ústřičnou.

Uvařeno (19x)

Přidat do oblíbených (1485x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuře s nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Očkované kuře pod nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kroupovka 60 min

Naložené maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

konca235

Načíst další

Přečtěte si

Květák smažený v bramborovém těstíčku se sýrem voní majoránkou a je krásně křupavý. Nejdůležitější je správná hustota těstíčka

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 780x

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Hodnocení 200x

Komentáře

leosek

15. 3. 2015 09:48

Vynikající,již to vařím delší dobu,ale zapoměl jsem dát bodík,tak činím nyní.Jinak Mařatice jsou od mého bydliště 1 km.

JanaDorazinova

25. 2. 2015 11:56

Inatorek: Tak to mne moc těší

Inatorek

25. 2. 2015 10:29

Naprosto luxusní, včera uděláno, hned snědeno a všem moc chutnalo.

JanaDorazinova

2. 11. 2014 17:39

martiline:

martiline

2. 11. 2014 14:03

Výtečné. Měli jsme dnes k obědu

...

JanaDorazinova

8. 8. 2014 20:17

bubutop: Děkuji

bubutop

8. 8. 2014 12:29

Zdravím Jani

, nerada měním ingradience v receptech, ale chuť byla veliká a neměla jsem některé suroviny, tak jsem trochu improvizovala, místo rohlíků chleba, místo šunky slanina a místo žampionů normální směs sušených hub a i tak to bylo výborné. Taková varianta pro chlapy

Díky za recept, příště udělám podle vás a bodík jsem poslala