Králičí stehna a restované portobelo
Suroviny 2 porce
- 4 králičí stehna
- 1 mrkev
- 1 petržel
- 1 cibule
- olej na opečení
- bobkový list
- pepř
- sůl
- 3 stroužky česneku
- 0,4 l bílého vína
- kmín
- špetka oregana
- špetka rozmarýnu
- plátek másla
- jarní cibulka
- 4 žampiony (portobello)
- olivový olej
- plátek másla
- špetka kmínu
- špetka majoránky
- sůl
- petrželová nať
Postup přípravy receptu
Stehna osolíme, opepříme, posypeme kmínem, zatáhneme na oleji a vyndáme je na talíř. Zeleninu nakrájíme na hrubší kousky, opečeme na oleji dozlatova. Přidáme všechno koření při restování zeleniny.
Obsah pánve nalijeme do pekáčku, maso přidáme. Zalijeme vínem a pečeme 1 až 1,5 hodiny v troubě vyhřáté na 200 °C.
Portobello nakrájíme na širší plátky, rozpálíme pánev, dáme olivový olej, kousek másla, kmín, majoránku, sůl a restujeme asi 5 minut. Nakonec posypeme petrželí.
Podáváme s bramborovou kaší.
Poznámka od kuchařky
Podle Zdeňka Pohlreicha (z 90ti %)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Králičí stehna a restované portobelo
-
Anna Kocikova: dik
-
Chutná dobrota
-
spagetka:dík bylo
-
To může být fakt dobré
-
děkuji za kladné kom. jste zlatí
-
Krásný receptík
jak dostanu od dcery králíka tak vyzkouším
-
mika59: Králíka i portobelo máme rádi !!
-
Králíka máme moc rádi, pěkné
