Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Dědkův kapr - gril

Hodnocení receptu je 4,9 (13×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mirca75 mirca75

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby odležení

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Dědkův kapr - gril, Dědkův kapr právě rozbalený z grilu
Dědkův kapr právě rozbalený z grilu

Kapra si většina z nás dopřává pouze na vánoční svátky. V letních měsících můžete tuto rybu zajímavé chuti připravit na grilu. Kapr pečený v alobalu, příjemně vonící po rozmarýnu, vám určitě zachutná.

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie388 kJ /
93 kcal
Bílkoviny2,41 g
Tuky0,34 g
Vláknina7,12 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 13 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy14,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kapra očistíme, zbavíme šupin a šikmo od páteře přes boky uděláme pár zářezů skoro až ke kostem. Krok 2: Kapra osolíme a posypeme rybím kořením i do zářezů, i zevnitř a necháme chvíli odležet. Krok 3: Mezitím oloupeme česnek a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka, rajče nakrájíme na plátky. Krok 4: Na stůl rozvineme alobal. Místo kam budeme pokládat kapra přetřeme olejem, nasypeme na něj půl dávky cibule, půl česneku, položíme pár plátků rajčete a vedle sebe položíme dva plátky anglické. Krok 5: Na připravené lůžko položíme kapra, přetřeme olejem, přidáme pár snítek rozmarýnu a opakujeme vrstvení - anglická slanina, cibule, česnek a rajčata. Krok 6: Do břišní dutiny i do zářezů můžeme vložit kousky másla. Poté zakapeme vínem (není-li víno, můžeme použít světlé pivo), ale opravdu jen zakapat (tak 1, max. 2 lžíce), aby to neplavalo. Krok 7: Dobře zabalíme do alobalu a pečeme na venkovním grilu. Můžeme péct i doma v troubě. Krok 8: Pečeme u kraje grilu, aby se nám kapr dobře prohřál a správně se propekl.

TIP: Jak grilovat ryby, aby se nepřipekly k roštu?

Zveřejněno 12. 5. 2009

Poznámka autorky mirca75

Koření Dědkův kapr - http://www.koreni-samuel.cz/smesi-koreni-samuel/de....

Koření od Samuela - http://www.koreni-samuel.cz/.

Jde to i grilovat po porcích - stejný postup, jen kapra nakrájet na podkovy a jednotlivě zabalit. My ho ale děláme vcelku, protože není tolik práce s balením. V téhle úpravě ho můžeme ve velkém a tak pro 4 dospělé a 2 děti, děláme rovnou 2 kapry. Já ho můžu bez čehokoliv, ostatní s chlebem (já jen na vytření sosíku).

Omlouvám se, že jsou jen tyto fotky, ale jedlíci byli rychlejší.

Já balím 2x - na ten druhý alobal si naliji trošku vody a do toho ten balíček s kaprem zabalím a mám jistotu že se nic nespálí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dědkův kapr - gril

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ElQk

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dědkův kapr - gril

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ElQk

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

mirca75 mirca75 19. 6. 2011 14:06
Rebeko:-) jsem ráda, že jsi Zdence pomohla;-):-K.

rebeka rebeka 19. 6. 2011 14:04
Jana Remkova: já vím, taky mi to přijde trochu moc:-//:no: , ale co naplat,když to musíš:-8 mít a v kamenném obchodě to prostě nemají:-//:-?
Miruško, promiň:-8:-)

mirca75 mirca75 19. 6. 2011 14:00
Zdenko (neregi.):-), já si to koření neobjednávám přes net (přijde mi to dost drahé), ale kupuji ho na různých trzích, vinobraních,... co jsou u nás v okolí (severní Čechy). Koukala jsem, že bývají i na farmářských trzích - Praha Dejvice. Lepší je koupit si koření v sáčku - do dózičky si ho nasypu doma.
Rebeko:-) díky za pomoc - už jsem šupla link přímo do poznámky.

zdenka 19. 6. 2011 10:36
rebeka:
Ještě se zeptám, jaké balení kupujete ? Nevím jestli vzít dózičku nebo jen malý sáček. Aby i po delší době bylo stále voňavé. Za ty stránky moooc děkuji. :-8

JanaDorazinova JanaDorazinova 19. 6. 2011 10:22
rebeka: rebi, ty jsi tak pohotová!! Já se včera dívala na odkaz, co jsi mi taky poslala a ty brďo, ty různé pomůcky jsou za pakatel, ale to poštovné..:-((, oni se snad zbláznili!!

zdenka 19. 6. 2011 10:18
rebeka:
děkuji :-8:-)

rebeka rebeka 19. 6. 2011 09:26
zdenka:s dovolením:-8:-) http://www.koreni-samuel.cz/smesi-koreni-samuel/de...

zdenka 19. 6. 2011 09:21
mirca75:
\ahoj Mirčo, chtěla bych se tě zeptat, kde si koupila koření Dědkův kapr ? Nemohu to nikde sehnat. :-) Děkuji za typ.

mirca75 mirca75 15. 6. 2011 09:30
Zdenko (neregi.):-). Na tácku půjde grilovat jistě také, ale raději bych po podélně rozpůlila, aby se propekl a při grilování bych ho potírala (třeba marinádou z vína / piva, Dědkova koření, oleje a soli) - aby se maso nevysušilo;-).

zdenka 14. 6. 2011 15:26
mirca75:
Ahoj Mirčo, našla jsem tvůj typ na grilovaného kapra, alias Dědkův kapr. S grilováním zkušenosti nemám, proto bych se chtěla zeptat, zda-li bych mohla kapra na tvůj způsob ogrilovat na alobalovém tácku. To aby byl spíš opečenější.;-) Děkuji ti za tvou zkušenou radu. Ahoj Z.

hanahcotton hanahcotton 10. 1. 2011 15:34
Neregistrovaný Petr Kapr - a ještě k tomu určitě chceš světový mír...NE:-?:-? Toto jsou stránky kde se vaří...a vaří se ze všech dostupných surovin, takže pokud s tím máš problém, tak si najdi pokec o ochraně přírody a budeš v pohodě;-)

mirca75 mirca75 17. 10. 2010 22:07
Magdalenko:-), ani nevíš, jak moc jsi mě potěšila:-8. Děkuju za vyzkoušení i za lákavou fotku:-K.

magdalenka magdalenka 17. 10. 2010 21:23
Mirečka, piekla som kapra v rúre podľa teba, cesnakom som nešetrila, na paradajky som akosi zabudla...prikladám foto.
Takže +!

Svetlana Svetlana 11. 9. 2009 10:10
Ondro, dík za odkaz na vykoštění kapra:yes::yes::yes:...určitě vyzkouším...

ondřej 11. 9. 2009 09:50
Omluva - recept v alobalu je jinde... jak vykostit kapra se ale taky bude hodit, takže ten alobal je zde:
http://www.trebonskykapr.cz/grilovani-v-papilote-a...

Načíst další komentáře (3)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kapr na grilu, kapr recepty, grilovaný kapr, recept výborný grilovaný kapr, kapr na grilu recept, grilovani kapra, kapr na grilu v alobalu, jak grilovat kapra, kapr na gril, grilovaný kapr v alobalu, recepty kapr na grilu, jak vykostit kapra, kapr recept, kapr gril, recept kapr na grilu, recepty na gril, recept grilovaný kapr, recepty kapr, grilovaný kapr recept, recepty na kapra

Suroviny:
kapr, sůl, rozmarýn, koření na ryby, slanina anglická, cibule, česnek, rajče, olej, máslo, víno bílé suché

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu