Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuřecí kousky v šalvějovém kabátku s kapustou a širokými nudlemi

Name: Kuřecí kousky v šalvějovém kabátku s kapustou a širokými nudlemi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g kuřecích stehenních řízků; 200 g kapustových listů; 120 g širokých nudlí; 2 lžíce hladké mouky; 1-2 lžíce olivového oleje; 50 g másla; lístky šalvěje; 40 g parmezánu jemně strouhaného; sůl; pepř

mojetara

0 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

7. 7. 2016 15:15

Kuřecí kousky v šalvějovém kabátku s kapustou a širokými nudlemi, Kuřecí kousky v šalvějovém kabátku s kapustou a širokými nudlemi — Kuřecí kousky v šalvějovém kabátku s kapustou a širokými nudlemi

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 123 kJ / 1 463 kcal
Bílkoviny	88,05 g
Tuky	73,60 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	227 mg
Sodík	745 mg
Sůl	1,64 g
Sacharidy	106,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kapustu nakrájíme na široké nudle, přitom se zbavíme středního košťálu. V dostatečném množství osolené vody vaříme 1 minutu, kapustové nudle vhazujeme až do vřící vody! Pak kapustu zchladíme v ledové vodě (můžete si pomoci i kostkami ledu). Dáme stranou.
V osolené vodě uvaříme těstoviny, tak 8 minut, prostě al dente. Scedíme a dáme stranou, udržíme v teple (obvykle mi stačí těstoviny zakrýt pokličkou). Zatímco vaříme těstoviny, poprášíme moukou stehenní řízky, které jsme jemně osolili a opepřili. Na lžíci rozpáleného oleje opečeme dozlatova, asi tak 6 nebo 8 minut, pak obrátíme a dopečeme, tak 2 minuty. Dáme stranou.
Z pánve vytřeme zbytky oleje, dáme do ní máslo a nasekanou šalvěj. Osolíme, opepříme a vaříme tak asi 1 minutu. Do pánve s máslem vrátíme stehenní řízky, které jsme pokrájeli na širší nudle (nebo hranolky) a povaříme tak 3 minuty. Promícháme, aby se maso obalilo v másle. V závěru přihodíme kapustu a promícháme.
Na talíř dáme nudle, přes ně poklademe kuřecí kousky s kapustou a posypeme parmezánem.