Krkovičkovy klobásky
Kvalitní domácí klobásky, které zaslouží vaši pozornost. Vlastní receptura a pečlivě vybrané suroviny zaručují, že každá klobáska je skvělá a jedinečná. Jejich výroba je sice náročná, ale jejich chuť vám námahu vynahradí.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 73 030 kJ / 17 455 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 954,59 g |
| Tuky | 1 502,62 g |
| Vláknina | 10,64 g |
| Cholesterol | 2,77 g |
| Sodík | 44,05 g |
| Sůl | 106,00 g |
| Sacharidy | 24,97 g |
Postup přípravy
Krok 1: Bůček vykostíme a zbavíme kůže. Tyto odřezky uvaříme a vývar použijeme později.
Krok 2: Bůček bez kosti a bez kůže nakrájíme na méně než 1 cm kostičky a promícháme s dopředu namíchanou směsí koření a všeho ostatního. Maso zatížíme a necháme v lednici cca 4-5 dní uležet.
Krok 3: Když je maso řádně naložené, umeleme 2x najemno hovězí maso do kterého přiléváme opatrně vychladlý vývar (z bůčkové kůže a kostí, bude potřeba cca půl litru) a důkladně propracujeme do husté kašovité hmoty (prátu).
Krok 4: Do takto připraveného prátu důkladně vmícháme nakrájený bůček. Plníme do vepřových střívek, necháme odpočinout do druhého dne. Potom udíme cca 4-5 hodin.
Zveřejněno 6. 9. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krkovičkovy klobásky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wqg1
Moje poznámka
Krkovičkovy klobásky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wqg1
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Kuřecí křídla se slaninou a bílým vínem
Přidáno před 6 hodinami
Kinder Bueno cheesecake
Přidáno před 7 hodinami
Nadýchaný jahodový koláč s mandlemi
Přidáno před 8 hodinami
Bábovka s mascarpone podle Míši Landové
Přidáno před 9 hodinami
Caesar bageta s domácím dresinkem
Přidáno před 10 hodinami
Snídaňové palačinky
Přidáno 15. 5. 2026 16:42:23
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Žampionový "tatarák"
EmaKa před 34 minutami
Drožďová polévka s ovesnými vločkami
Kajkajak před 43 minutami
Ředkvičkový salát se sýrem
Rapljan před 55 minutami
Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)
Kava 2 před 1 hodinou
Žemlovka s jablky a tvarohem
jureckova.lenka před 1 hodinou
Jahodové řezy se smetanou a želatinou
Martina5672 před 1 hodinou
Koláč s jablečnou nádivkou
Kristinaaa před 1 hodinou
Kynutý meruňkový koláč
Martina5672 před 1 hodinou
Bábovka Margot, která se vždy povede
Rock44 před 1 hodinou
Rýžová polévka pro začátečníky
Zuzka1973 před 1 hodinou
Tématické fráze:
jehněčí klobásy recept,
klobásy recepty,
jehněčí klobásy,
domácí jehněčí klobásy,
hovězí klobásy,
hovězí prát,
domácí salámy klobásy recepty,
klobasy recept,
krkovičkovy domaci klobásy,
recept na klobasky,
jehněči klobásy recepty,
hovězí klobásy recept,
recepty na klobásy,
recept na jehněčí klobásy,
recept jehneci klobasy,
klobasy z bucku,
recept na klobasy,
top klobasy recepty,
recept na dobré klobásy,
maso na spojku do klobás
Suroviny:
bůček vepřový,
maso hovězí,
vývar masový,
sůl,
česnek,
pepř mletý,
kmín mletý,
praganda,
cukr moučkový,
ořech muškátový,
paprika
Komentáře (16)
Jarda
Jj, díky, měl jsem vygůůůgleno totéž
Leč, pokud si Igor55: příp i vy myslíte, že čerstvé hovězí maso je totéž co ještě teplé hovězí maso, tak se asi budeme dohadovat (dohodovat) i nadále, že
Děkuji za recept!
K receptu nejsou žádné komentáře.