Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Divoký guláš s pečenými brambory

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Marps

Doba přípravy 180 min

180 min (180 min příprava)

14. 10. 2016 22:57

Divoký guláš s pečenými brambory

Nutriční hodnoty

Energie	6 719 kJ / 1 606 kcal
Bílkoviny	17,77 g
Tuky	98,83 g
Vláknina	20,08 g
Cholesterol	3 mg
Sodík	6,11 g
Sůl	14,80 g
Sacharidy	151,32 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli nasekáme na kostičky a osmahneme na oleji dozlatova. Vhodíme očištěné a pokrájené hovězí maso a na mírném ohni dusíme cca 20-30 minut, než maso pustí šťávu. Pak vhodíme kuličky jalovce, koření, švestky a přidáme kečup a česnekovou pastu. Zalijeme vroucí vodou a dusíme 2 hodiny. Potom vložíme máslo a z rýžové mouky a vody si připravíme kašičku na zahuštění. Když se máslo rozpustí, zahustíme a na malém plameni a za občasného zamíchání vaříme další hodinu, až je maso fakt měkké.
V průběhu vaření guláše oškrábeme brambory a nakrájíme je na větší kousky. Dáme je vařit s mořskou solí na 5-7 minut. Déle ne! Čas odměříme, jakmile začnou bublat. Potom zcedíme a dáme ochladit pod proudem studené vody. Pak je důkladně osušíme. V míse smícháme olivový olej s kořením. Vsypeme osušené brambory a důkladně, ale zlehka promísíme. Pekáček si vymažeme máslem, vsypeme ochucené brambory a dáme péct do trouby teplé 190-200°C na cca 15-20 minut, až zezlátnou.
Na talíř dáme opečené brambory, maso z guláše a na závěr vše oblijeme omáčkou.

Přidat do oblíbených (10x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Divoké hovězí na víně

Divoké hovězí na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jarka2 90 min

Divoké hovězí s celerem

Divoké hovězí s celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 80 min

Hovězí na divokém koření

Hovězí na divokém koření

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 55 min

Načíst další

Komentáře

Marps

15. 10. 2016 10:24

spagetka: A fakt dobré, ale příště to udělám z kližky... To je pak jiná chuť!

spagetka

15. 10. 2016 05:39

Zajímavé

Moje poznámka

Náhodný recept Zobrazit více

Rybí rolka vařená v páře

Rybí rolka vařená v páře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nejnovější recepty Více

Medailonky z vepřové panenky s fazolovými lusky

Medailonky z vepřové panenky s fazolovými lusky

Přidáno před 8 hodinami

Kuřecí kousky na pórku

Kuřecí kousky na pórku

Přidáno 18. 10. 2021 21:22

Omáčka z kohouta

Omáčka z kohouta

Přidáno 18. 10. 2021 20:48

Bezlepkový štrúdl z tvarohu

Bezlepkový štrúdl z tvarohu

Přidáno 18. 10. 2021 20:23

Cukety zapecene s rajcatky a feta syr

Cukety zapecene s rajcatky a feta syr

Přidáno 18. 10. 2021 17:42

Pórkové knedlíky s houbovou omáčkou

Pórkové knedlíky s houbovou omáčkou

Přidáno 18. 10. 2021 09:23

Přečtěte si Zobrazit více

Regionální recepty: Jindřichohradecký žahour je kaše, která vlastně není kaší

Prvorepubliková Praha byla rájem kaváren. Do Slavie chodili vlastenci, do Louvru smetánka

Odměřujeme bez váhy: Kolik gramů je lžíce másla nebo hrnek mouky?

Právě bylo uvařeno:

Guláš "ala divočina" z papiňáku

Guláš "ala divočina" z papiňáku

uvařil/a Evule1
před 20 minutami

Játrová paštika z tlakového hrnce

Játrová paštika z tlakového hrnce

uvařil/a Evule1
před 23 minutami

Kuřecí prsa v jemné smetanové omáčce

Kuřecí prsa v jemné smetanové omáčce

uvařil/a Evule1
před 28 minutami

Kuřecí kousky v pivním těstíčku

Kuřecí kousky v pivním těstíčku

uvařil/a Marta.M
před 29 minutami

Hokkaido "halušky"/nočky s brynzou

Hokkaido "halušky"/nočky s brynzou

uvařil/a Evule1
před 32 minutami

Kinder řezy

Kinder řezy

uvařil/a Miryska
před 34 minutami

Tlačené koláče s rybízem a kokosovou drobenkou

Tlačené koláče s rybízem a kokosovou drobenkou

uvařil/a Evule1
před 34 minutami

Šlehaný vepřový řízek se smetanou a sýrem

Šlehaný vepřový řízek se smetanou a sýrem

uvařil/a Mahonny
před 3 hodinami

Palačinky sýrové

Palačinky sýrové

uvařil/a Marelis
před 3 hodinami

Pečené jogurtové koblihy

Pečené jogurtové koblihy

uvařil/a Petaja
před 3 hodinami

Další recepty

Divoké vepřové maso se zakysanou smetanou

Divoké vepřové nudličky

Divoké vepřové srdce

Divoký paprikový guláš s fazolemi

Divoký smažený sýr

Divoký vepřový guláš

Tématické fráze: guláš s opecenym bramborem hovězí krk recepty guláš divocina s opecenym bramborem hovezi gulas z brambor hovezi maso s pecenymi brambory gulas s masa a brambor hovězí krk recepty hovězí guláš s opečené brambory hovězí s pečenými brambory divoky gulas hovězí maso s pečeným bramborem hovezi klizka s pecenymi brambory tradiční divoký guláš

Suroviny: cibule, olej, paprika čerstvá červená, koření, jalovec, švestky sušené, pepř mletý, pasta česneková, kečup ostrý, máslo, mouka rýžová, brambory, sůl mořská, olej olivový, máslo, koření grilovací, koření provensálské

Divoký guláš s pečenými brambory

Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pjAX