Čokoládový košíček s kokosovočokoládovou pěnou a pěnou z malin

Name: Čokoládový košíček s kokosovočokoládovou pěnou a pěnou z malin
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: Čokoládový košíček:; 50 g bílé čokolády; Kokosovočokoládová pěna:; 50 g čokolády; 50 g smetany 33 %; 2 lžíce kokosu; Malinová pěna:; 100 g malin; 20 g cukru; želatina podle návodu (a množství); 100 g smetany; maliny na ozdobení

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

sabipupp

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Čokoládový košíček s kokosovočokoládovou pěnou a pěnou z malin

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2

Čokoládový košíček:

50 g 50 g bílé čokolády

Kokosovočokoládová pěna:

50 g 50 g čokolády

50 g 50 g smetany 33 %

2 lžíce 2 lžíce kokosu

Malinová pěna:

100 g 100 g malin

20 g 20 g cukru

želatina podle návodu (a množství)

100 g 100 g smetany

maliny na ozdobení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 489 kJ / 1 073 kcal
Bílkoviny	15,22 g
Tuky	67,50 g
Vláknina	13,30 g
Cholesterol	54 mg
Sodík	154 mg
Sůl	0,38 g
Sacharidy	94,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Čokoládový košíček:
bílou čokoládu nasypeme do vodní lázně a necháme roztopit. Připravíme si silikonové formičky na muffiny a vlijeme do nich čokoládu, kterou musíme nalít i po stranách, pak můžeme dát do mrazničky. Čokoláda se ze silikonových formiček krásně sundává. Krok 2: Kokosovočokoládová pěna:
čokoládu nasypeme do vodní lázně a necháme roztopit. Vyšleháme smetanu do husta, přidáme ke smetaně kokos a čokoládu pomalinku vmícháváme. Čokoláda před vmícháním do smetany musí mít pokojovou teplotu a musí být tekutá. Pěnu dáme vychladit do lednice. Krok 3: Malinová pěna:
Maliny podlijeme 8 cl vody s cukrem, rozpustíme a převaříme v hrnci. Maliny můžeme přecedit, abychom v pěně neměli semínka. Přidáme do hrnce želatinu a znova provaříme. Vyšleháme smetanu a tu spojíme s malinami, ale opět nesmí být vařící, musí mít pokojovou teplotu. Promícháme a necháme odležet v lednici.
Do čokoládového košíčku nejdříve dáme kokosovočokoládovou pěnu a na to malinovou pěnu.

Čokoládový košíček:
bílou čokoládu nasypeme do vodní lázně a necháme roztopit. Připravíme si silikonové formičky na muffiny a vlijeme do nich čokoládu, kterou musíme nalít i po stranách, pak můžeme dát do mrazničky. Čokoláda se ze silikonových formiček krásně sundává.
Kokosovočokoládová pěna:
čokoládu nasypeme do vodní lázně a necháme roztopit. Vyšleháme smetanu do husta, přidáme ke smetaně kokos a čokoládu pomalinku vmícháváme. Čokoláda před vmícháním do smetany musí mít pokojovou teplotu a musí být tekutá. Pěnu dáme vychladit do lednice.
Malinová pěna:
Maliny podlijeme 8 cl vody s cukrem, rozpustíme a převaříme v hrnci. Maliny můžeme přecedit, abychom v pěně neměli semínka. Přidáme do hrnce želatinu a znova provaříme. Vyšleháme smetanu a tu spojíme s malinami, ale opět nesmí být vařící, musí mít pokojovou teplotu. Promícháme a necháme odležet v lednici.
Do čokoládového košíčku nejdříve dáme kokosovočokoládovou pěnu a na to malinovou pěnu.