Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Měkká vánočka na sváteční snídani

Name: Měkká vánočka na sváteční snídani
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 450 g hladké mouky; 30 g droždí; 1 celé vejce; 100 g cukru; 1 vanilkový cukr; 1,5 dcl mléka; kůra z jednoho citronu; špetka soli; 6 cl rumu; 80 g rozinek; špetka skořice; 80 g rozpuštěného másla; 40 g mandlí; na potření:; 1 vejce; 2 lžíce rumu

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

sabipupp

9 názorů

Doba přípravy 40 min

40 min (40 min příprava)

21. 12. 2016 00:39

Nutriční hodnoty

Energie	15 392 kJ / 3 679 kcal
Bílkoviny	88,67 g
Tuky	111,67 g
Vláknina	27,10 g
Cholesterol	731 mg
Sodík	280 mg
Sůl	0,57 g
Sacharidy	508,64 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z droždí, trochy mléka a cukru uděláme kvásek. Do mísy dáme všechny ingredience kromě rozinek (rozinky naložíme 2 dny předem, nejlépe s rumem a špetkou skořice) a mandlí. Přilijeme kvásek a rozpuštěné máslo (pozor, hlavně ne horké). Zaděláme těsto, nakonec přidáme rozinky a část mandlí, nasekaných, a po zapracování do těsta necháme těsto přikryté utěrkou na teplém místě vykynout.

Po vykynutí rozdělíme na 5 či 6 stejných dílů - podle toho, z kolika copů budeme vánočku plést. Z dílů uděláme copánky, které dáváme na sebe 3, 2 nebo i 1. Zapneme troubu na 30 stupňů a opět necháme vánočku dobře vykynout, cca 20 minut.
Potřeme rozšlehaným vejcem s rumem, posypeme rozsekanými mandlemi a dáme péci. Pečeme asi 40 minut na 190 stupňů. Hotovou vánočku můžeme pocukrovat a podávat s ranní kávičkou či s kakaem.