Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuřecí tlačenka

Hodnocení receptu je 4,8 (27×)

mika59

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

1 1 kuře cca 1000 -1200 g

3 - 4 skelety

5 - 6 stroužků 5 - 6 stroužků utřeného česneku

1 1 cibule

6 kuliček 6 kuliček nového koření

6 kuliček 6 kuliček celého pepře

20 g 20 g čiré želatiny

sůl

tlačenková střeva

potravinový provázek

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	680 kJ / 163 kcal
Bílkoviny	20,49 g
Tuky	0,36 g
Vláknina	9,59 g
Cholesterol	20 mg
Sodík	29 mg
Sůl	0,02 g
Sacharidy	17,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Naporcované kuře a skelety uvaříme s kořením a cibulí do měkka. Vody dáváme jen tak, aby maso lehce ponořené. Měkké maso obereme a nakrájíme. Kůže a kosti dáme pryč. Krok 2: Vývar scedíme a odebereme, abychom měli cca 500 ml. Z toho odebereme asi 100 ml a v teplém rozpustíme želatinu. Zbylý vývar převaříme, přidáme česnek a želatinový vývar, už nevaříme. Krok 3: Přidáme maso a naplníme tlačenková střeva, které z jedné strany pořádně svážeme potravinářským provázkem. Po naplnění uvážeme i druhý konec. Tlačenku necháme do druhého dne ztuhnout.

Naporcované kuře a skelety uvaříme s kořením a cibulí do měkka. Vody dáváme jen tak, aby maso lehce ponořené. Měkké maso obereme a nakrájíme. Kůže a kosti dáme pryč.
Vývar scedíme a odebereme, abychom měli cca 500 ml. Z toho odebereme asi 100 ml a v teplém rozpustíme želatinu. Zbylý vývar převaříme, přidáme česnek a želatinový vývar, už nevaříme.
Přidáme maso a naplníme tlačenková střeva, které z jedné strany pořádně svážeme potravinářským provázkem. Po naplnění uvážeme i druhý konec. Tlačenku necháme do druhého dne ztuhnout.

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 1. 2017

Poznámka autorky mika59

Kdyby chtěl někdo úplně libovou tlačenku, nechá vývar ztuhnout a sebere přebytečný tuk. Pak se postupuje stejně.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (91× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí tlačenka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nWV7

Aspik z kuřecího masa se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas

Libový aspik z kuřecího masa a zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Sulc - huspenina z kuřecí polévky, za pár korun

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova

Tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

rikin2 70 min

Bůčková tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bibinka 150 min

Dobrá tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

BILKOVAI 125 min

Zobrazit více

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 55 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Nejjednodušší halušky/nočky Videorecept

Nejjednodušší halušky/nočky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Krémové těstoviny s kuřecím masem Videorecept

Krémové těstoviny s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Studená kuchyně
Kuřecí maso
Tlačenky

Svačina
Slané chutě
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Podzimní recepty
Zimní recepty
Česká kuchyně
Vaření
Večeře

Moje poznámka

Kuřecí tlačenka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nWV7

Náhodný recept

Kuřecí smetanové karbanátky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Přidáno před 3 hodinami

Jelení závitky

Přidáno před 5 hodinami

Pikantní pečená rajčata

Přidáno před 5 hodinami

Špekovo-papriková pomazánka

Přidáno před 6 hodinami

Cuketovo-kedlubnová polévka

Přidáno před 6 hodinami

Domácí kečup z trouby (méně pracný)

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

mika59 přidala nové fotografie! 25. 1. 2017 18:57

Články s tímto receptem

5 foto Hodnocení 111×
Tlačenka, zabíjačková pochoutka: Můžete ji připravit i doma. Poradíme, jak na to

7 foto Hodnocení 22×
Drůbež na sto způsobů: Přinášíme tipy a inspiraci na vaření z drůbežího masa

Poctivá tlačenka jako od mistra řezníka: Základem je správné ochucení a kvalitní vývar z kůží a nožiček

Přečtěte si

Herečka Amanda Tapping z Hvězdné brány míří do Prahy: Plukovnice Carterová miluje kuře, při vaření se ale drží jedné zásady

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Ovocné kůže jsou zdravé a trvanlivé. Z velké úrody ovoce si připravte skvělé mlsání Hodnocení 101×

Ovocné kůže jsou zdravé a trvanlivé. Z velké úrody ovoce si připravte skvělé mlsání

KVÍZ: Máte rádi chlebíčky? Víte, na které patří máslo nebo co je slavný Henry? Otestujte si své znalosti

Tlačenka, zabíjačková pochoutka: Můžete ji připravit i doma. Poradíme, jak na to Hodnocení 111×

Tlačenka, zabíjačková pochoutka: Můžete ji připravit i doma. Poradíme, jak na to

Legendární ruská vejce proslavil kdysi automat Koruna. Tahle retro svačinka chutná podle receptu ČSN božsky dodnes

Jak dlouho vydrží vlašské ořechy? V ideálním prostředí až do příští sklizně a zařídíte ho i v paneláku

Oblíbené pokrmy z květáku a brokolice Hodnocení 102×

Oblíbené pokrmy z květáku a brokolice

Nejnovější články

Herečka Amanda Tapping z Hvězdné brány míří do Prahy: Plukovnice Carterová miluje kuře, při vaření se ale drží jedné zásady

Legendární ruská vejce proslavil kdysi automat Koruna. Tahle retro svačinka chutná podle receptu ČSN božsky dodnes

Kvíz
KVÍZ: Máte rádi chlebíčky? Víte, na které patří máslo nebo co je slavný Henry? Otestujte si své znalosti

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dršťková polévka z hlívy Videorecept

Dršťková polévka z hlívy

KrisZaezemi před 37 minutami

Rybičková pěna (pomazánka)

Kajkajak před 1 hodinou

Zelňačka (klasika) Videorecept

Zelňačka (klasika)

HavranPB před 2 hodinami

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Jiri_N. před 2 hodinami

Papriková pasta

lpinkas@seznam.cz před 3 hodinami

Houbové rizoto Videorecept

Houbové rizoto

Konstantin. před 3 hodinami

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou Videorecept

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou

Konstantin. před 3 hodinami

Vepřová pečeně s batáty, cibulí a jablkem

Konstantin. před 3 hodinami

Debrecínská hrachová polévka

Mici76@seznam.cz před 3 hodinami

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

Sahula před 4 hodinami

Tématické fráze:
kuřecí tlačenka, kuřecí tlačenka recept, domácí kuřecí tlačenka, recept na kuřecí tlačenku, drubezi tlacenka, recepty na kuřeci tlačenku, domácí drůbeží tlačenka, tlačenka z kuřecího masa, tlačenka z kuřete, tlačenka kuřeci, recept kuřecí tlačenka, krutí tlačenka, kuřecím tlačenka, kurecitlacenka, nejlepší kuřecí tlačenka, top recepty kureci tlacenka, drůbeží tlačenka recept, recept na kuřecí tlačenka, kuřecí tlačenka-recepty, recept na drubezi tlacenku

Suroviny:
kuře, česnek, cibule, koření nové koření, pepř celý, želatina, sůl,

Kuřecí tlačenka

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

5 foto Hodnocení 111× Tlačenka, zabíjačková pochoutka: Můžete ji připravit i doma. Poradíme, jak na to

7 foto Hodnocení 22× Drůbež na sto způsobů: Přinášíme tipy a inspiraci na vaření z drůbežího masa

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Máte rádi chlebíčky? Víte, na které patří máslo nebo co je slavný Henry? Otestujte si své znalosti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

5 foto Hodnocení 111×
Tlačenka, zabíjačková pochoutka: Můžete ji připravit i doma. Poradíme, jak na to

7 foto Hodnocení 22×
Drůbež na sto způsobů: Přinášíme tipy a inspiraci na vaření z drůbežího masa

Kvíz
KVÍZ: Máte rádi chlebíčky? Víte, na které patří máslo nebo co je slavný Henry? Otestujte si své znalosti