Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Máslová kuřecí stehna se zeleninou

Name: Máslová kuřecí stehna se zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kuřecí stehna; 80 g másla; grilovací koření domácí obsahující sůl (nebo koupené); 2 mrkve; 1 kedlubna; 1 hrst krášku (čerstvý nebo mražený); 1 lžička koření Harmonie chuti

Marie Svarcova

2 názory

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 50 min

60 min (10 min příprava + 50 min tepelná úprava)

7. 2. 2017 11:56

2 2 kuřecí stehna

80 g 80 g másla

grilovací koření domácí obsahující sůl (nebo koupené)

2 2 mrkve

1 1 kedlubna

1 hrst 1 hrst krášku (čerstvý nebo mražený)

1 lžička 1 lžička koření Harmonie chuti

Nutriční hodnoty

Energie	2 905 kJ / 694 kcal
Bílkoviny	5,34 g
Tuky	65,98 g
Vláknina	8,30 g
Cholesterol	204 mg
Sodík	123 mg
Sůl	0,38 g
Sacharidy	15,64 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Připravíme směs grilovacího koření tak, že smícháme po 1 lžičce mleté papriky sladké i se špetkou pálivé, sušeného česneku, mletého kmínu, dle chuti pepře a bylinkové soli nebo použijeme grilovací koření koupené.
Osušeným stehnům pod kůži vložíme plátek másla a z obou stran je posypeme grilovacím kořením. Vložíme do pekáčku, zakryjeme poklicí a dáme do trouby zapnuté na horní i spodní ohřev, kterou jsme rozehřáli na 170 °C.
Jak upéct kuře
Po 45 minutách pekáček odkryjeme, teplotu zvýšíme na 200 °C a dopečeme 5-10 minut.
Očistěnou mrkev a kedlubnu nakrájíme a dáme do nádobí určeného pro mikrovlnou troubu, přidáme plátek másla, koření Harmonie chuti a dáme vlnit na 3-4 minuty při 800 W.
Přidáme hrášek, promícháme a dáme ještě vlnit 2 minuty. Zelenina má výbornou chuť i krásnou svěží barvu.
Podáváme s vařeným bramborem.
TIP Jak vařit zeleninu na páře

Poznámka autorky receptu

Používám nádobí z krystalického polymeru, do kterého se masa dávají bez podlévání a po dobu pečení vůbec je neotvíráme. Skvělé na pomalé pečení, maso se dělá ve vlastní šťávě. Je určené pro vaření v MWT a pečení v troubě bez použití horkovzduchu. Snáší teplotu od -25 do + 220°C a není určeno k vaření na žádném přímém zdroji tepla.

Samozřejmě lze péct i podusit zeleninu popsaným způsobem v nádobí, na které jste zvyklí. Někdy dělám brokolici, mrkev, květák nebo jinou.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (32×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Máslové kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 120 min

Máslové kuřecí plátky s camembertovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka

Máslové kuřecí se šalvějí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 243×

Jak upéct kuře. Správně má být šťavnaté a kůžička musí křupat. Poradíme, jak toho docílit

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Komentáře

Marie Svarcova

9. 2. 2017 21:04

Acraj: Vlivem krátké doby vaření si potraviny zachovávají svoji výživovou hodnotu, strukturu, barvu i chuť . Za 20 let nebyla prokázána škodlivost mikrovlné trouby ale je známo, že konkurenční boj je velký a je na každém čemu věří . Hezký večer