Name: Kuřecí prsa s kadeřavou kapustou
Yield: 2 porce
Ingredients: 260 g kuřecích prsou; 1 lžíce citronové šťávy; 1 lžička sušené citronové kůry; 2 lžičky sušeného oregána; 3 špetky soli; 2 lžíce olivového oleje; 100 g kadeřavé kapusty; 1 bachratá červená paprika; 1 chilli paprička; 1 cibule; 500 ml kuřecího vývaru

Kuchař: mojetara

Doba přípravy: 10 + 40 minut 2 porce Drůbeží maso 0 názorů

Přidat další fotografii

Suroviny

260 g kuřecích prsou
1 lžíce citronové šťávy
1 lžička sušené citronové kůry
2 lžičky sušeného oregána
3 špetky soli
2 lžíce olivového oleje
100 g kadeřavé kapusty
1 bachratá červená paprika
1 chilli paprička
1 cibule
500 ml kuřecího vývaru

Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Prsa nakrájíme na proužky, které ještě překrájíme na menší kousky. Přidáme oregano, citronovou kůru, citronovou šťávu, lžíci oleje a dvě špetky soli. Zakryjeme a necháme v chladu tak asi 30 minut marinovat.
Kadeřavou kapustu blanšírujeme ve slané vodě 3 minuty, pak ji prudce zchladíme a dáme stranou. Nakrájíme cibuli a chilli papričku. Nakrájíme červenou papriku.
Marinované kuřecí maso osmahneme na lžíci olivového oleje, tak asi 5 minut. Pak dáme stranou.
Do pánve dáme lžíci oleje, rozehřejeme a osmahneme cibuli. Necháme zesklovatět a přidáme chilli papričku nadrobno nakrájenou. Pak ještě přidáme nakrájenou červenou papriku. Zalijeme vývarem, jen trochu, a provaříme. Přidáme osmahnuté kuřecí maso.
Přilijeme ještě trochu vývaru, podle potřeby, aby vznikla šťáva a pak zakryjeme. Dusíme tak 15 až 20 minut. Přidáme blanšírovanou kapustu a promícháme. Podle potřeby přilijeme trochu vývaru z rýže a ještě podusíme 10 minut. Promícháme a prohřejeme.
Podáváme s rýží. Rýže je vařená ve zbytku kuřecího vývaru s přidanou vodou.